Pollock dans une cocotte

Dans les recettes de mode des variétés de poissons nobles - saumon, truite, poisson de mer ordinaire injustement oublié par les chefs modernes. Mais tout le monde se souvient de son enfance, une délicieuse goberge rôtie croustillante à la purée de pommes de terre ou du lieu noir en marinade Les plats de poisson sont traditionnels pour la table russe et sont indiqués pour les aliments diététiques. Si vous souhaitez cuisiner rapidement des plats sains et savoureux, optez pour une mijoteuse. Les recettes de plats cuisinés dans une mijoteuse vous aideront à réaliser les fantasmes culinaires les plus courageux. Il y a donc plus d'une douzaine d'idées sur la façon de cuire de la goberge dans une mijoteuse.

Pollock dans une mijoteuse à la crème

Selon cette recette, le poisson est généralement cuit avec de la mayonnaise, mais si vous ne savez pas comment cuire une mayonnaise maison, il est préférable de l’utiliser dans une recette de crème ou de yaourt. Ce plat sera plus bénéfique pour la santé.

Composition:

• Filet de goberge - 800 gr;
• Huile végétale - 30 g;
• Crème faible en gras ou yogourt fait maison - 500 ml;
• Sel, poivre, assaisonnement houblon suneli;
• Les feuilles de persil - 20 gr.

Cuisson:

1. Versez l'huile de tournesol dans le bol multicuiseur.
2. Décongeler le filet de goberge, le couper en petites tranches.
3. Mettez le poisson dans une mijoteuse, recouvrez de crème, salez, poivrez, ajoutez l'assaisonnement.
4. Préparation de la goberge dans une mijoteuse pendant 40 minutes en mode "quenching".
5. Lorsque la goberge est prête, avant de servir, saupoudrer d'un plat de persil haché.

Comment faire cuire la goberge dans un multi-cuiseur avec des légumes?

Le poisson se marie bien avec les légumes. Si vous suivez les principes d'une alimentation saine, cette combinaison sera la plus optimale.

Composition:

• Goberge - 600 gr;
• Carottes - 300 gr;
• Oignon - 2 pcs;
• Tomates - 2 pièces;
• Sauce tomate - 1 cuillère à soupe de L;
• Pommes de terre - 7 pièces;
• Les feuilles de persil - 1 botte;
• Poivre bulgare - 1 pc;
• Huile végétale - 30 ml;
• Saler, poivrer au goût.

Cuisson:

1. Pollock décongeler, peler, couper.
2. Lavez les légumes, épluchez-les. Râpez les carottes, hachez finement les oignons et le poivre bulgare, émiettez les tomates en cubes. Pelez les pommes de terre.
3. Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez le poisson et les légumes, sauf les pommes de terre. Salez le plat, ajoutez les épices. Si votre modèle de multicuiseur vous permet de cuire plus d'un plat, vous pouvez cuire des pommes de terre en parallèle avec la préparation de la goberge.
4. Préparation de la goberge avec des légumes en mode "Trempe" de 40 à 50 minutes.
5. 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, mettez la pâte de tomates dans le plat et ajoutez l’ail et les légumes verts frais dans le plat pour préparer le lieu jaune avec la prétention des légumes.

La goberge au micro-ondes avec des légumes devient diététique et très savoureuse.

Filet de goberge dans une mijoteuse

Si vous souhaitez cuire une goberge rôtie dans une mijoteuse, utilisez le mode "Cuisson".

Composition:

• Filet de goberge - 500 gr;
• Huile végétale - 100 gr;
• Farine de blé - 200 gr;
• Sel au goût;
• Oignon - 2 têtes.

Cuisson:

1. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse.
2. Mélanger la farine et le sel et rouler les filets dans la farine.
3. Mettez sur le fond du multicuiseur une couche de tranches de filet de goberge.
4. Réglez le mode "Cuisson" sur 30 - 40 minutes, en fonction de la taille du poisson.
5. Lorsque le poisson est prêt, sur le reste de l’huile dans une mijoteuse, vous devez faire frire les oignons.
6. Il est préférable de servir du poisson avec de la purée de pommes de terre, en plus des oignons frits.

Le filet de goberge dans une mijoteuse peut être cuit dans une pâte à frire, mais la pâte augmente la teneur en calories du plat. Si vous suivez un régime, il est préférable de cuire à la vapeur le goberge dans la mijoteuse.

Bon appétit!