Da hong pao

"Da Hong Pao" ("Grande robe rouge" - baleine.) Peut sans exagération être appelé le thé le plus populaire au monde. De nombreux connaisseurs de thé et de culture en Chine connaissent un monastère appelé Tian Xin Yun Le, situé dans les montagnes de Wuyi. Les théiers les plus anciens poussent ici, certains ont environ 350 ans. Ils sont célèbres pour le fait que les feuilles de thé qu'ils ont récoltées ont guéri la mère de l'empereur de Chine d'une terrible maladie. Depuis lors, ce type de thé est devenu connu dans le monde entier. De nos jours, vous pouvez acheter du thé de ces buissons uniquement aux enchères pour un prix très élevé.

Pour ceux qui ne peuvent pas se permettre de profiter du goût et de l'arôme du Da Da Pao actuel, les fabricants de thé ont proposé une autre version plus économique de la boisson. On le trouve souvent sur les tablettes des pharmacies et des salons de thé. Le goût de ce thé est légèrement différent de l'original et coûte beaucoup moins cher, mais les propriétés bénéfiques restent inchangées.

Da Hong Pao: propriétés

Le thé a un arôme riche et persistant - il ressemble à l’odeur de noix rôties, avec un arôme subtil de fumée et de notes épicées. Le goût de Da Hong Pao est acidulé, l’arrière-goût est légèrement sucré. La couleur du thé est châtain foncé, riche, profonde et a une teinte ambrée. Si vous infusez du thé plusieurs fois, la couleur devient plus claire, le goût est moins acide et l'arôme de la boisson devient fruité.

Da Hong Pao est riche en nutriments, oligo-éléments et vitamines. Il contient de la caféine, du polyphénol, des tanins et environ 400 autres composés chimiques. Parmi les oligo-éléments, il contient du phosphore, du manganèse, de l'iode, du sélénium, du fer, du zinc, du magnésium, du calcium et bien d'autres. Ainsi que les vitamines C, E, K, B1, B3, B6 et B12.

Le thé acquiert de merveilleuses propriétés grâce à un traitement spécial. Il est collecté 4 fois par an. Le thé le plus parfumé et le plus concentré est obtenu à partir de feuilles récoltées en automne. Les théiers poussent sur les falaises des montagnes de Wuyi, dans le nord-ouest de la Chine, dans la province du Fujian. Après l'assemblage, les feuilles sont torsadées à la main ou à l'aide d'une machine spéciale. Les feuilles restent longues et légèrement frisées. Après cela, ils sont frits dans des paniers spéciaux, suspendus au-dessus du foyer ou du poêle. En même temps que les feuilles s'assombrissent, leur couleur peut être vert foncé, marron ou marron avec une teinte rouge.

Le vrai Da Hong Pao - tel qu'il était il y a plusieurs centaines d'années - ne se trouve pas en vente ordinaire. Mais les variétés apparentées ne sont pas pires et certaines d'entre elles surpassent même ce thé précieux en termes de goût et de propriétés bénéfiques.

• Wuy Shui Xian - ("Esprit de l'eau des monts Wu" ou "Narcisse des monts Wu" - baleine.)
• Ui Ba Xin ("8 immortels des montagnes de Ui" - baleine.)
• Wu Qi Lan ("Belle orchidée des montagnes de Wu" - baleine.)
• Xiao Hong Pao ("Petite Robe Rouge" - kit.)

L'effet du thé sur le corps

Le thé a de nombreuses propriétés bénéfiques, à savoir:

• Bons tons
• Soulage le stress et réchauffe
• Rafraîchit
• Apaise et aide à la dépression
• Aide à éliminer les toxines du corps
• Efface l'esprit
• Aide à assimiler les aliments et à détruire les graisses nocives, ce qui contribue à la perte de poids
• Normalise la fonction du système génito-urinaire
• Réduit la quantité de cholestérol dans le sang
• Prévient les plaques d'athérosclérose et renforce les parois vasculaires
• Empêche la pathologie du coeur et des vaisseaux sanguins
• Ralentit le processus de vieillissement
• Diminue le risque de cancer
• Il a un effet anti-inflammatoire.
• Restaure la santé après la dépendance à l'alcool et à la drogue
• Renforce les dents et les gencives
• Prévient les thrombophlébites
• Élimine les métaux lourds du corps
• Améliore l'état de la peau et des cheveux
• A un effet positif

Comment brasser Da Hong Pao?

Il y a beaucoup de façons de préparer ce thé, en voici les principales:

1. Faites bouillir 150 ml d'eau, mais ne faites pas bouillir pendant une longue période. Retirez l’eau du poêle dès que de grosses bulles y apparaissent. Infuser des feuilles de thé ont besoin d'eau, qui est de 95 degrés. Pour ce faire, attendez encore 1 à 2 minutes après la fin de la cuisson. Dans une bouilloire en céramique, versez le thé et remplissez-le d'eau. Couvrir et attendre 10 min. Après cela, versez l’infusion de thé dans la tasse à travers une passoire.
2. Mauvaise brassage. Prenez une petite théière, mettez-y 3 à 5 grammes de feuilles de thé et couvrez-la d'eau bouillante. Insister environ 2 minutes, puis verser dans des tasses.
3. Forte brassage. 5 à 6 grammes de thé préparé dans une petite bouilloire, ajoutez de l’eau bouillante, couvrez et placez dans un endroit chaud. Infusion cuire 5 minutes ou un peu plus. Le goût du thé préparé selon cette recette sera acide et riche.
4. Prenez 7 grammes de feuilles de thé et mettez-les dans une théière de 200 ml, recouvrez d’eau, dont la température n’est pas supérieure à 85-95 degrés. Insistez quelques secondes, puis versez le thé dans des tasses hautes et couvrez-les de soucoupes ou de grands bols: vous devrez donc boire du thé. Ainsi, il est possible de préparer une boisson à partir des mêmes feuilles 5 à 9 fois. Certaines variétés de collection coûteuses peuvent être cuites environ 15 fois. Et avec chaque brassage, le goût et l'arôme seront différents. Vous pouvez avoir l'impression que vous buvez différents types de thé. Cela attire Da Hong Pao à un grand nombre de connaisseurs de cette boisson.
5. Brewing, comme dans la cérémonie du thé. Pour préparer la boisson, vous ne devez prendre que de l'eau filtrée douce. Prenez une bouilloire en céramique et rincez-la avec de l'eau bouillie chaude (85-95 degrés). Faites la même chose avec les feuilles de thé. Le nombre de feuilles de thé - pas plus de 3 grammes par 1 tasse. Faites du thé, mais ne le refroidissez pas complètement. Il n'est pas recommandé de boire du Da Hong Pao froid, car il perd rapidement son goût et ses propriétés bénéfiques. Le thé peut être infusé de cette façon 10 fois.

Avis des clients

Beaucoup de gens qui ont essayé ce genre de thé le recommandent à d’autres. Il a un arôme merveilleux et parfumé qui change au cours du processus de consommation de thé. Le goût est très riche et légèrement épicé, cela change de nuances. La finale est longue, douce et douce, sans acidité ni amertume. Le thé contient des notes cuites au four, une odeur de fumée subtile, une saveur fruitée et de noisette. Certaines personnes disent que le thé a un goût sucré et fruité.

Selon les critiques, le thé est bien relaxant, réchauffant de l'intérieur et des tons. Il peut remplacer le café traditionnel le matin. Da Hong Pao améliore l'humeur, crée une harmonie intérieure. Le thé permet de ressentir la véritable intoxication du thé, douce, progressive et agréable, pas comme les autres. Le thé nettoie l'esprit et crée une agréable sensation de propagation dans tout le corps.

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Si vous n'êtes pas encore familier avec Da Hong Pao, assurez-vous d'essayer ce thé merveilleux! En plus de l’effet tonique incroyable que donne cette boisson, elle est extrêmement saine. Oui, Hong Pao ne sera pas superflu pendant le cours de régime ou de perte de poids. Cela aidera à débarrasser le corps des toxines et à renforcer ses défenses.