Côtelettes de vapeur dans une cocotte

Les plats cuits à la vapeur présentent un avantage: ils sont sans danger pour la santé, adaptés aux aliments pour bébés et diététiques, conservent plus de vitamines et de nutriments sans perdre de goût. Ceci s'applique également aux plats de viande. Si vous avez une mijoteuse dans votre cuisine, il sera facile de cuisiner des aliments sains et savoureux. Les côtelettes de vapeur dans une mijoteuse sont juteuses et parfumées. Voici quelques recettes de viande et d’escalopes cuites à la vapeur sans viande dans une mijoteuse.

Côtelettes de vapeur dans une cocotte

Composition:

1. Porc et boeuf hachés - 500 gr.
2. Bâton - 150 gr;
3. Oeuf - 2 pcs;
4. Lait - 1/3 tasse;
5. Bulbe d'oignon - 1 tête;
6. Ail - 4 gousses;
7. Saler, poivrer au goût.

Cuisson:

• Peler les oignons et l'ail, les tordre dans un hachoir à viande.
• Pain émietté, il est souhaitable d'utiliser une miette, verser le lait.
• Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez le sel, le poivre, les œufs, l'oignon, l'ail, le pain ramolli.
• Mélangez tout à fond.
• Aveugler les côtelettes et les placer dans le bol du défroisseur. Vous pouvez graisser légèrement le bol avec de l’huile végétale avant de charger les escalopes.
• Versez de l'eau dans la mijoteuse, pendant la cuisson, assurez-vous que l'eau du bol ne s'évapore pas.
• Placez le bol avec les côtelettes dans une mijoteuse et laissez cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Le plat se révèle faible en gras, ce qui est un avantage considérable pour une alimentation saine.

Boulettes de poulet à la mijoteuse

Vous pouvez faire cuire des galettes de poulet ou des galettes de dinde. Escalopes de poulet - un plat diététique, surtout si vous le faites cuire à partir de poitrines de poulet.

Composition:

1. Poitrines de poulet - 500 gr;
2. Bulbe d'oignon - 1 tête;
3. Carottes - 1 pc.
4. Oeuf - 2 pcs;
5. Verts - 30 g;
6. Ail - 3 gousses;
7. Sel, poivre, épices au goût.

Cuisson:

• Pelez les carottes, l'ail et les oignons.
• Tournez les poitrines et les légumes dans un hachoir à viande.
• Dans un bol avec de la viande hachée enrichie avec des légumes, mettez le sel, les épices, les œufs et les légumes verts hachés, mélangez.
• Côtelettes aveugles.
• Versez trois verres d'eau dans la mijoteuse, placez les côtelettes dans le bol du bain-marie. Si vous définissez le niveau de température maximale "Turbo", la préparation des côtelettes prendra 5 à 10 minutes en mode "Cuiseur vapeur".

Ces hamburgers seront particulièrement utiles pour les personnes ayant des le cholestérol.

Escalopes à la vapeur dans un multicuiseur Raymond

Dans une mijoteuse, vous pouvez faire des côtelettes de légumes maigres.

Composition:

1. Carottes - 1 morceau;
2. Pommes de terre - 3 pièces;
3. Ail - 4 gousses;
4. Verts - 30 g;
5. Courgette - ½ de la courgette moyenne;
6. Farine - 1 cuillère à soupe de L;
7. Huile végétale - 2 cuillères à soupe;
8. Sel, épices au goût.

Cuisson:

• Cuire les pommes de terre, les courgettes, le plafond.
• Frotter les carottes sur une râpe fine.
• Dans un bol, mettez la purée de légumes, les carottes, les légumes hachés, le sel, ajoutez les épices, la farine, l'huile végétale, l'ail.
• Bien mélanger, former des galettes.
• Versez de l'eau dans la cocotte, placez les côtelettes sur une plaque à vapeur. Cuire dans le mode "Cuiseur vapeur" pendant 15 à 20 minutes.

Faire cuire à la vapeur les escalopes de poisson dans une cocotte

Dans une mijoteuse, il n’est pas difficile de cuire des galettes de poisson.

Composition:

1. Filet de poisson - 500 gr.
2. Bulbe d'oignon - 1 tête;
3. Ail - 3 gousses;
4. Huile végétale - 1 cuillère à soupe de L;
5. Oeuf - 2 pcs;
6. Farine - 2 cuillères à soupe;
7. Saler, poivrer au goût.

Cuisson:

• Twist le poisson, les oignons, l'ail.
• Dans un bol avec de la viande hachée, ajoutez la farine, l'oeuf, les épices, le sel, mélangez.
• Lubrifiez le bol du cuiseur vapeur avec de l’huile, versez 2 verres d’eau dans la mijoteuse.
• Former les côtelettes, les placer dans un bain-marie, les placer dans la mijoteuse et cuire 15 minutes.

Indiscutable plus multicookers - vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps. Cela économise du temps, de la vaisselle et de l'énergie. Si, pendant la cuisson, les côtelettes sont placées dans une cocotte, le sarrasin, il est facile de préparer un plat d’accompagnement savoureux et sain pour les côtelettes à la vapeur. Il en va de même pour la purée de pommes de terre: les pommes de terre seront cuites et les côtelettes cuites à la vapeur.

Bon appétit!