Lagenaria

Lagenariya est une vigne herbeuse qui appartient à la famille des citrouilles. Il existe aujourd'hui 7 sous-espèces de cette plante, qui portent le même nom. En règle générale, la citrouille pousse dans les zones où règne le climat tropical. Cependant, aujourd'hui, vous pouvez trouver des laginaria sous nos latitudes.

Lagenariya: qu'est-ce que c'est?

Lagenariya: qu'est-ce que c'est?

Extérieurement, la lagenaria est semblable à la vigne la plus simple, alors que sa tige peut atteindre plus de 15 m de long.Caractéristique: citrouille à feuilles rectangulaires suffisamment grandes, légèrement ondulées. La plante fleurit de petites inflorescences blanches. Les fruits entièrement mûrs peuvent avoir les formes les plus diverses, le plus souvent ovales et rondes, peuvent être légèrement allongés ou en forme de poire. Il est possible de manger non seulement des fruits mûrs, mais aussi des fruits incomparables.

Pendant de nombreuses années, les fruits de la plante ne sont pas seulement utilisés en cuisine, mais ils sont également utilisés à d'autres fins. Par exemple, des pipes en sont fabriquées, divers plats, des jouets pour enfants, divers instruments de musique. On peut même utiliser des tiges, car elles sont assez robustes et servent à tisser des cordes.

Les graines de Lagenaria sont utilisées pour produire des huiles riches en matières grasses. Il peut être utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie et en médecine. Au goût, la pulpe du fruit mûr ressemble beaucoup à une simple citrouille: c'est l'un des médicaments diététiques. Les fruits sont caractérisés par un nombre minimal de calories - 100 g contiennent 14 Kcal.

Comme une simple citrouille, les fruits de la lagenaria sont utiles pour contenir une grande quantité de minéraux et de vitamines de valeur. Ils contiennent des vitamines, ainsi que du phosphore, du fer, du calcium, du manganèse, du zinc, du sodium, du sélénium et du potassium. De nombreuses propriétés utiles de la plante sont utilisées par les peuples d’Asie, d’Afrique et d’Amérique latine, où la lagenaria est utilisée à des fins médicinales.

La citrouille exotique possède d’excellentes qualités nutritionnelles et diététiques. Il est donc recommandé d’ajouter au régime alimentaire des personnes souffrant d’obésité, ainsi que de diabète et d’autres maladies associées à des troubles métaboliques.

La citrouille africaine a un effet positif sur l'état des reins et de la vessie, améliore la fonction hépatique. Très souvent utilisé lors du traitement complexe de ces organes. Lagenariya contient la vitamine C indispensable au renforcement de la fonction de protection naturelle du corps. En outre, la citrouille africaine fait partie des produits contenant une grande quantité d'antioxydants naturels.

Les jeunes fruits immatures d'environ 30 cm de long et de 4 cm de diamètre doivent être utilisés pour l'alimentation humaine. Lagenaria se développe très rapidement, les fruits peuvent atteindre 2 m et peser 7 kg. Vous pouvez couper la partie désirée du fruit sans la déchirer complètement. La coupure ne pourrira pas et la lagenaria continuera de croître.

Vous pouvez cuisiner de délicieuses crêpes, des salades aux fruits de lagenaria, les utiliser pour la farce, les faire frire, le cornichon, faire cuire le caviar de fruits, qui est non seulement plus savoureux qu'une simple courge, mais aussi beaucoup plus sain. Les fruits immatures ont une croûte plutôt fine, ils sont très tendres et ne peuvent pas être enlevés pendant le marinage. Si le fruit a mûri, la croûte devient ligneuse et le sciage peut s'avérer nécessaire pour le sciage. À l'intérieur de cette période, il n'y a pas de pulpe, car il sèche légèrement pendant la croissance.

Un des types les plus courants est également la bouteille Lagenaria, qui est le plus souvent utilisée à des fins décoratives.

Lagenaria: en croissance à partir de graines

Lagenaria: en croissance à partir de graines

Lagenaria: en croissance à partir de graines

  • Pour la culture, la lagenaria nécessite une saison de croissance assez longue, qui peut varier de 120 à 150 jours. Dans le climat rigoureux, cela n'est possible qu'avec l'aide de jeunes plants, sinon les fruits n'ont tout simplement pas le temps de mûrir. Il faut semer les semences environ un mois et demi avant la plantation prévue de semis dans le sol.
  • Les graines de la plante sont plates, grandes, ont une coquille dense et assez dure. Pour qu'ils puissent germer, vous devez d'abord les cuire à la vapeur. Si vous sautez cet article, certaines graines pourraient ne pas trébucher. Pour cuire à la vapeur les graines, elles sont placées dans un thermos et remplies d’eau (environ 40 degrés, mais pas plus), laissées exactement pendant un jour. Ensuite, les graines sont retirées d'un thermos et transférées sur du coton humide ou sur un morceau de tissu placé dans un sac propre. Ensuite, ils sont déplacés dans un endroit chaud et abandonnés jusqu'à ce qu'ils commencent à germer.
  • Lorsque les graines commencent à cracher, elles sont transférées dans des pots pré-remplis de terre (vous devez utiliser le mélange nutritif à base de terre vendu dans n'importe quel magasin de jardinage). Le volume du pot ne doit pas être inférieur à 1 l.
  • Dans le sol, les graines sont placées à une profondeur d'environ 3 cm, saupoudrées d'un mélange de terre et légèrement prises à la main, mais elles ne sont pas trop tassées. Pour accélérer le processus de plantation, une serre miniature peut être réalisée au-dessus du pot en le recouvrant simplement d'une pellicule plastique.
  • Après environ 2 semaines, les graines germent et, si elles sont recouvertes d'une serre, ce processus est accéléré de plusieurs jours. Il est conseillé de laisser les pots contenant des graines dans des pièces où la température est approximativement la même (au moins 25 degrés).
  • Il est très facile d'entretenir les semences - il suffit d'arroser les plants périodiquement et de s'assurer que la température ne baisse pas. En aucun cas, ne peut pas inonder les plantes, car ils peuvent tomber malades. Une fois que les gelées tardives du printemps sont passées, vous pouvez repiquer les semis au sol. Jusque-là, les plants doivent être gardés à l'intérieur. Si la lagenaria est greffée très tôt, elle peut simplement geler.
  • Il est nécessaire de repiquer les semis une fois que la chaleur est complètement établie et les gelées vont passer. Le site pour la plantation des semis est préparé à l'avance - lagenenyat nécessite un espace assez grand. Pour sauver des terres, il est possible de grandir sur un treillis.
  • Avant de planter des plantes, vous devez creuser des trous, leur distance étant d'environ un mètre. N'importe quel azote (2 c. À soupe), engrais à base de potasse (1 c. À soupe.) Peut être versé dans les puits, il peut être remplacé par une simple cendre (1 c. À soupe). Du compost est également ajouté aux puits. Les semis greffés sont bien arrosés. Lagenariya aime la chaleur, la lumière, l'eau, mais ne tolère pas l'engorgement et peut mourir. Grandit et porte des fruits jusqu’au gel.

Lagenariya - une plante étonnante, que l’on ne trouve pas souvent dans la voie du milieu. La citrouille africaine a non seulement un goût agréable et un large éventail de propriétés utiles, mais est également la base de la fabrication de plats, d'articles de décoration, de pipes et même de jouets pour enfants.

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