Gingembre - croissant à la maison et en plein champ

La culture du gingembre à la maison peut être intéressante pour les personnes conscientes des propriétés bénéfiques de sa racine. Le gingembre est connu de beaucoup comme une épice orientale spécifique, mais c’est un agent médicinal et cosmétologique efficace.

Aujourd'hui, le gingembre peut être acheté dans presque tous les magasins et toutes les pharmacies, mais il est beaucoup plus pratique de le cultiver à la maison ou dans le jardin pour toujours avoir ce produit utile à portée de main. De plus, la culture du gingembre dans un pot ou un champ ouvert n'est pas une tâche trop difficile que même le jardinier amateur peut gérer.

Après avoir planté cette plante dans un pot, après 8 mois, vous pourrez manger la racine que vous avez cultivée personnellement. En outre, certaines personnes plantent du gingembre pour tenter de le faire fleurir. La floraison de gingembre est une occurrence rare, et vous devrez essayer de voir ses belles fleurs jaunes.

Pourquoi cultiver du gingembre: les propriétés bénéfiques de la plante

Grandir à la maison peut vous aider à faire face à un grand nombre de maux différents. La racine de la plante, ou la racine à cornes, comme on l'appelle parfois, ne contient dans sa composition qu'une quantité incroyable de vitamines et de minéraux. Ce produit apporte de grands avantages au corps humain, en particulier:

• normalise le système digestif, élimine la dysbactériose, les flatulences;
• élimine du corps les substances nocives, les scories et les toxines;
• favorise la perte de poids;
• a un effet anti-inflammatoire, cicatrisant et analgésique;
• tonifie et donne de la force;
• renforce l'immunité;
• améliore l'activité sexuelle, aide dans le traitement des maladies des organes génitaux féminins et masculins;
• améliore la peau, les ongles et les cheveux, favorise le rajeunissement.

Comment planter du gingembre?

Pour obtenir une récolte riche, il faut tout d’abord choisir le matériel de plantation correctement. Aujourd'hui, dans la plupart des grands supermarchés, vous pouvez acheter de la racine de gingembre fraîche. Le choix de la racine que vous plantez dans le sol doit être pris avec beaucoup de soin. Lorsque vous achetez du matériel de plantation, choisissez des spécimens à la peau lisse et brillante qui forment des pousses. Assurez-vous que la colonne vertébrale n'est pas trop sèche ou gelée.

Après l'acquisition, le gingembre doit être placé dans de l'eau chaude pendant 2 à 3 heures pour accélérer la croissance des pousses. Si la racine à cornes est trop grosse et que vous n'en plantez qu'une partie avec des pousses dans le sol, coupez-la soigneusement avec un couteau propre et enduisez le point de coupe d'une solution de permanganate de potassium. C'est nécessaire pour la prévention des infections fongiques.

Ensuite, prenez un pot large et remplissez de 3 à 5 cm son fond avec un mélange de sable, de gazon et d’humus préparé à l’avance. Tous les composants doivent être mélangés à parts égales. La partie nécessaire de la racine doit être enfouie dans le sol pendant environ 2 cm et verser beaucoup d’eau propre.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

Si vous avez choisi un matériel de plantation approprié et si vous l'avez planté correctement dans le sol, vous pouvez vous attendre aux premières pousses dans 10 à 14 jours. Jusque-là, le pot avec la plante doit être conservé dans un endroit frais et sec, à une température ambiante d'environ +15.

À l'avenir, le gingembre devrait être placé dans une pièce humide et chaude. Dans le même temps, il est impossible de frapper ses fuites de la lumière directe du soleil. Il est préférable de mettre le pot à l'ombre partielle. La plupart des producteurs préfèrent la culture du gingembre.

Vous devez arroser la plante assez souvent, car le gingembre aime beaucoup l'humidité. Pendant ce temps, surveillez attentivement l’état du sol et évitez de trop en arroser, sinon votre animal pourrira.

Si votre objectif est d’obtenir de la racine de gingembre fraîche, qui peut être consommée ou utilisée comme médicament efficace, vers le milieu de l’automne, commencez à réduire progressivement les arrosages jusqu’à cessation totale. Ainsi, vous asséchez le sol, ce qui stimule le développement des rhizomes. Si vous souhaitez réaliser la floraison de cette plante, arrosez-la au minimum, en maintenant constamment le sol dans un état légèrement humide.

En outre, le gingembre doit être alimenté régulièrement en engrais minéraux. Afin de faire pousser une riche récolte de racines, choisissez celles qui sont riches en potassium et pour la floraison - le phosphore. La fertilisation produit 1 fois en 2-3 semaines.

Caractéristiques des plantes en croissance dans le pays en pleine terre

Pour faire pousser du gingembre dans le chalet d’été, il est préférable de faire germer quelques racines de la maison à l’avance. Elles devraient être plantées en pots fin février - début mars et au printemps, lorsque les plantes commencent à germer activement, elles devraient être plantées dans le jardin à la datcha.

Le meilleur engrais pour le gingembre planté en pleine terre est la bouse de vache diluée avec de l’eau dans un rapport de 1:10. La fréquence d'arrosage des plantes dépend de la météo. En été chaud et sec, le gingembre devra être arrosé assez souvent. Si votre parcelle de jardin est régulièrement arrosée par la pluie, le lit de jardin n'aura probablement pas besoin d'être arrosé du tout. Plus près de la récolte des racines, l’arrosage doit être complètement arrêté.

Ramasser la récolte à droite

Une fois que vous arrêtez d'arroser le gingembre (à la maison et dans le jardin), son feuillage va rapidement jaunir, se dessécher et tomber. Lorsque les tiges et les feuilles se fanent enfin, vous pouvez soigneusement creuser les racines du sol. Après cela, ils doivent être soigneusement lavés et séchés.

Vous pouvez stocker la récolte dans une pièce sombre et sèche ou au réfrigérateur dans une pellicule de plastique. Dans ces conditions, les racines de gingembre fraîches peuvent rester comestibles pendant plusieurs mois. De plus, les racines peuvent être congelées pour les conserver encore plus longtemps. Certains producteurs préfèrent sécher les racines fraîches, mais dans ce cas, il est possible qu’elles ne soient pas utilisées dans toutes les situations.

Parfois, les feuilles fraîches et les tiges de gingembre sont également consommés. Ils ne sont pas aussi riches en vitamines et en minéraux que les racines, mais ils peuvent également être très utiles pour l'homme.

La culture du gingembre, à la maison et dans le chalet d’été, en terrain dégagé, n’est pas une tâche aussi difficile. Cela vaut la peine de consacrer un peu de temps et d’efforts - et vous pouvez obtenir chez vous une plante incroyable qui possède des propriétés vraiment miraculeuses. De plus, avec l'aide de feuilles fraîches et de racine de gingembre, vous pouvez diversifier n'importe quel plat et lui donner un goût et un arôme très inhabituels.