Thé ivan

La cueillette de plantes médicinales qui poussent sur nos terres depuis des siècles est un sentiment incroyable. C'est comme si une connexion invisible était établie avec les herboristes et les guérisseurs de la Russie antique, qui connaissaient de nombreux secrets du pouvoir miraculeux de la nature. Par exemple, quelle est l’utilité d’Ivan-tea, comment collecter et sécher cette herbe.

La plante, connue depuis l'Antiquité, est réputée pour ses nombreuses propriétés précieuses. Avec cela, vous pouvez faciliter le traitement de maladies graves. C’est une alternative abordable et digne des agrumes, car son contenu en vitamine C est très élevé. Grâce aux flavonoïdes, le thé Ivan aide à éliminer les toxines du corps. Et la présence de pectine dans sa composition apporte des avantages significatifs en réduisant la glycémie et le cholestérol. Un excellent moyen d'améliorer la santé globale est d'utiliser du thé au saule. Comment collecter et sécher? Ce problème peut être résolu indépendamment, sans recourir à des produits de pharmacie.

Collectionneur de conseils

Le processus de récolte de cette plante médicinale commence par une promenade dans des endroits agréables, chauffés par le soleil. Ivan-tea (ou épilobe à feuilles étroites) se développe là où il est suffisamment sec et léger. Ces sites se trouvent au milieu d'un champ, dans une forêt - sur le site des arbres abattus ou en bordure. Il est difficile de ne pas remarquer la clairière de ces fleurs, car elles poussent en grands groupes. Merveilleux nuage d'inflorescences reconnaissables de loin grâce à une agréable couleur pourpre.

Une plante similaire peut être trouvée dans une zone plutôt humide. Dans ce cas, très probablement, l'absinthe des marais ou la petite alevins de friture tomberont. Ils sont des "parents" du thé de saule, mais leurs fleurs ne sont pas si grandes et leurs propriétés utiles sont différentes.

Les bourgeons aident à déterminer le bon moment pour récolter des herbes médicinales: s’ils commencent à s’ouvrir, c’est le meilleur moment pour récolter. Il arrive une période sous différentes latitudes de notre pays, pas au même moment. Au sud, Ivan-thé fleurit depuis juin, vous pouvez en récolter en juillet. Plus au nord, la saison de cueillette est ouverte à partir du milieu de l'été et se poursuit jusqu'à l'automne.

Pour choisir où et comment récolter le thé de saule, vous devez faire attention à l'emplacement écologique de la zone de culture. Il vaut mieux s'éloigner des routes et des chemins de fer, des entreprises industrielles. Recueillir dans une zone d'herbe propre apportera un maximum d'avantages pour la santé.

Les herboristes expérimentés conseillent de couper la plante à une hauteur de 5-20 cm au-dessus du sol, afin de ne pas endommager la racine. Il est conseillé de ne pas déchirer les tiges avec vos mains, à cause de cela, le goût original du futur thé pourrait être perdu. Les feuilles sont également mieux coupées proprement.

Comment sécher Ivan-tea à la maison?

Sagesse de bien sécher les plantes récoltées un peu. Il y a 2 façons dont l'efficacité est confirmée par le temps:

• sécher à l'air frais dans un endroit ombragé. Cela prendra environ 3-4 jours;
• sécher au four en réglant la température minimale. Le séchage prend 40 à 45 minutes. La fermentation et la coupe des feuilles sont nécessaires au préalable.

Le réservoir de stockage optimal est un bocal en verre bien fermé. Le thé frais et fraîchement séché apporte le plus grand avantage, il est donc préférable de se dépêcher de l'utiliser.

Fermentation - l'art de préserver les arômes

Pour ceux qui souhaitent savourer les saveurs subtiles du thé aromaivan, il existe un moyen de décrire comment fermenter une plante. Après une telle procédure, une odeur de fleur agréable est révélée et le goût des boissons devient plus riche. Pour la fermentation, vous devez effectuer les actions suivantes:

1. Laver soigneusement chaque feuille de thé de saule sous l'eau courante.
2. La matière première résultante doit être déposée en couches uniformes (pas plus de 5 cm) sur du papier propre.
3. Laissez les feuilles pendant 1 jour, en les inondant périodiquement et en les retournant. Il est nécessaire de s'assurer que les feuilles sont légèrement fanées, ramollies, mais pas sèches
4. Pliez les feuilles dans des tubes, placez-les dans un récipient large.
5. Couvrir avec une serviette humide et laisser dans un endroit chaud (mais pas chaud!) Pendant 7-12 heures.

Ivan-tea est une plante extrêmement saine et agréable au goût. Vous pouvez le récupérer vous-même, pendant la période de floraison, dans des zones respectueuses de l'environnement. Pour sécher les matières premières doivent être dans un endroit ombragé ou au four. Des boissons particulièrement parfumées et savoureuses le seront si vous n’êtes pas trop paresseux pour procéder à la fermentation préliminaire des matières premières. Le thé Ivan aide à combattre les maladies et renforce la santé!