Son de blé

Le son de blé - un produit très précieux qui doit être présent dans le régime alimentaire de ceux qui recherchent un régime alimentaire sain et nutritif. Maintenant sur la vague d'intérêt pour tout ce qui est naturel, il gagne en popularité en tant que complément incroyablement utile et abordable. Que sont le son de blé, quels sont leurs avantages et leurs inconvénients, comment les prendre et sous quelle forme ont-ils plus de valeur?

Pendant longtemps, ce produit a été oublié injustement, car on pensait que la coque de grains de blé était trop rugueuse et ne convenait pas à la nutrition humaine. Mais plus tard, il s’est avéré que c’est dans la coquille (c’est-à-dire le son) que se trouve la plus grande concentration de substances bénéfiques nécessaire au maintien de la santé des organes internes, des cheveux, de la peau et des ongles. Dans le grain lui-même, qui sert au broyage pour la préparation de la farine, il n’ya que 10% de nutriments, alors que dans le son, jusqu’à 90%.

Les substances utiles incluent:

• vitamines. Les contenus les plus importants sont B3 et B5, mais il existe également B1, B2, B6, A, K et E.
• oligo-éléments et macronutriments: calcium, magnésium, fer, zinc, cuivre, potassium;
• acides gras polyinsaturés: oméga-3 et -6, ainsi que l'acide pantothénique;
• une quantité importante de fibres végétales (près de la moitié de la masse totale du produit). En termes de quantité de fibres insolubles, le son de blé est le leader parmi les autres types de "collègues".

Le son de blé: comment prendre, bénéficier et nuire

Commentaires des personnes dans le régime desquelles ce produit est présent en permanence, notez les améliorations rapides et évidentes du travail de l'estomac et des intestins:

• en raison du contenu d'une grande quantité de fibres grossières, le son nettoie bien la paroi intestinale et l'estomac des scories. Les propriétés adsorbantes permettent aux membranes cérébrales d’absorber toutes les substances toxiques accumulées dans le tractus gastro-intestinal et de les éliminer du corps;
• Le son de blé avec constipation produit un effet puissant en diluant les masses fécales et en favorisant leur libération.

À mesure que le corps se débarrasse progressivement de ses toxines toxiques, le teint s'améliore sensiblement au fil du temps, l'état de la peau et les cheveux deviennent plus forts et plus élastiques.

Ce produit est particulièrement utile pour les personnes qui souhaitent normaliser leur poids. Cela est dû au fait que le son de blé, saturé d'humidité, gonfle beaucoup, remplissant ainsi une partie importante de l'estomac. Cela crée une sensation de satiété, en dépit du fait qu’ils sont eux-mêmes un produit peu calorique (seulement 100 g de son sec pour 21 grammes de son sec).

Le son de blé - un excellent outil pour la prévention et le traitement de diverses maladies du système cardiovasculaire. L'utilisation régulière de ce produit a les effets suivants:

• renforce les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires;
• réduit le niveau de cholestérol nocif;
• inhibe la formation de plaques d'athérosclérose dans la lumière des vaisseaux sanguins;
• normalise le système circulatoire.

Une autre propriété précieuse du son de blé est de ralentir le processus d’assimilation des glucides, ce qui empêche les sauts brusques de sucre dans le sang. Cela rend ce produit indispensable pour les diabétiques.

En outre, la consommation de coquilles de céréales de blé riches en vitamine B influence favorablement le travail des systèmes hormonal, musculaire et nerveux, tout en renforçant le système immunitaire.

Le son de blé peut également être consommé progressivement par les enfants à partir de 1 an (de préférence en complément de céréales, purée de pommes de terre). Cela vaut la peine de commencer avec 1/3 c. et augmentez progressivement le dosage à 1 c.

Son de blé: comment l'utiliser?

Dans les magasins et les pharmacies, le son peut être trouvé sous 3 formes: broyé, granulé et sous forme de flocons. Il est préférable de choisir ceux qui ont subi un traitement industriel minimal - haché. La plus petite valeur en termes de sécurité des substances utiles est un produit granulaire.

Le son frais de haute qualité a une saveur et un arôme de blé légers et agréables. La présence de goût et d'odeur aigre ou rance indique que le produit est gâté.

Introduire le son dans votre alimentation doit être progressif, en fonction de la réaction de l'organisme à ce "traitement". Cela vaut la peine de commencer avec 1-2 c. son sec par jour. Ensuite, il est nécessaire dans un mois d'augmenter progressivement la dose à 3 c. l par jour

Vous pouvez prendre le son de différentes manières - en ajoutant des pâtisseries, des céréales, des salades et d’autres plats à l’utilisation pure.

Si vous voulez corriger votre poids et réduire votre appétit, il est préférable de prendre du son avant les repas (20 minutes), en en buvant au moins 1 c. eau propre.

Une autre utilisation consiste à verser la bonne quantité de son de blé avec un verre d'eau bouillante et à laisser reposer 20 à 30 minutes. Le son gonflé peut être ajouté à la nourriture ou consommé avant le repas principal. Et en ajoutant à la masse résultante un peu de miel, de fruits secs et de noix, vous pouvez faire une collation délicieuse, très satisfaisante et saine.

En mélangeant la quantité requise de son de blé avec un verre de kéfir (ou yogourt faible en gras) et une pincée de cannelle, vous pouvez créer une boisson très savoureuse et saine favorisant la perte de poids. Il est particulièrement utile de boire un verre d'un tel verre le soir au lieu d'un dîner tardif si vous souffrez de la faim.

Contre-indications

Malgré les avantages évidents du son de blé, il existe certaines limitations et même des contre-indications à la prise de ce produit.

Certaines maladies ne permettent pas l'utilisation de fibres grossières, que la nature a si généreusement dotées de son. Ceux-ci incluent:

• ulcère duodénal;
• la colite;
• ulcère d'estomac;
• adhérences dans la cavité abdominale.

En cas de gastrite et de cholécystite au stade chronique, ainsi que d'exacerbation d'hépatite et de pancréatite, le son doit être inclus très soigneusement dans son menu et uniquement après consultation d'un spécialiste.

S'il n'y a pas de contre-indications énumérées ci-dessus, il est toujours nécessaire de respecter la mesure lors de l'utilisation de ce produit. Pour un adulte, la quantité optimale de son ne dépasse pas 30 grammes par jour. Aller au-delà de ces limites peut entraîner un déséquilibre du corps car, outre les scories, des substances bénéfiques en seront également dérivées. La consommation excessive du produit dans le contexte de régimes hypocaloriques est particulièrement dangereuse. Dans ce cas, le corps absorbe une quantité insuffisante de substances nécessaires.

Avant de prendre du son de blé, les avantages et les inconvénients des suppléments doivent être bien étudiés. Après tout, il est nécessaire de faire en sorte que votre régime alimentaire ne nuise pas à votre corps. Pour ce faire, observez la mesure d'utilisation du produit et tenez compte de l'état des organes internes. Il est préférable de discuter de la quantité et de la durée d'application du son acceptables avec votre médecin si vous avez l'intention de les entrer dans le menu de manière sérieuse et prolongée.