Sarriette et thym

La consonance des mots "thym" et "sarriette" laisse supposer qu'il s'agit de la même plante ou de parents proches. Est-ce vrai? Pour comprendre la différence entre le thym et la sarriette, vous devez connaître chacun d’entre eux. La seule chose qui puisse être discutée est des plantes complètement différentes, parmi les points de contact qui ont seulement une famille commune et qui appartiennent à des herbes médicinales.

Sarriette et thym: photos et caractéristiques principales des plantes

La sarriette des jardins porte le nom latin satureja hortensis, ce qui ne donne plus aucune raison de voir la similitude entre elle et le thym. La plante est une annuelle, peut atteindre une hauteur de 70 cm, les arbustes forment souvent des fourrés denses et denses. Il peut pousser comme une haie, mais est principalement apprécié pour ses services dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Son arôme et son goût épicés lui ont valu le nom de "poivre aux herbes".

• Fait intéressant, la composition chimique de cette plante contient jusqu'à 5% de protéines et une grande proportion d'huiles essentielles. Son objectif principal est le renforcement de l'immunité, l'effet antihelminthique, la désinfection et la fixation. Il est nécessaire pour les troubles intestinaux et pour stimuler l'appétit. En tandem avec la millefeuille, il agit non seulement comme agent hémostatique, mais il rehausse également le tonus général, il tonifie parfaitement. En outre, il est scientifiquement prouvé que la sarriette est également efficace contre le cancer.
• En tant que produit alimentaire, la sarriette constitue un excellent assaisonnement pour toute viande et salade, en particulier à base de concombre; peut être utilisé comme produit de panure. Sa capacité à faciliter l'absorption de repas lourds est très appréciée en diététique.

Et si la sarriette et le thym sont des herbes différentes, le thym et le thym sont la même plante avec le nom latin thymusserpyllum. Plante médicinale épicée de la famille yasnotkovyh, faisant partie du groupe de couvert végétal. Vivace, la hauteur des arbustes ne dépasse pas 20 cm, elle fleurit du milieu de l'été jusqu'à la fin pour former de petites fleurs rose-violet, avec de magnifiques coiffes couvrant le haut de chaque pousse. Dans le jardin, il est généralement utilisé comme arrière-plan pour un parterre de fleurs, centre ou bordure d’un jardin de fleurs, allée de jardin. Etant donné que les arbustes de thym ne s'étendent pas en largeur, la forme initiale sera conservée tout au long de l'année, ce qui vous permettra de remplir certaines zones en rapport avec la conception souhaitée.

• En médecine traditionnelle, le thym rampant est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, sa capacité à soulager la fièvre et à atténuer les crampes douloureuses. Les décoctions à base de thym permettent de séparer les expectorations des poumons et des bronches, afin de calmer le système nerveux. Cependant, l'utilisation de cette plante est indésirable chez les femmes enceintes, ainsi qu'en cas d'insuffisance hépatique et rénale, troubles de nature cardiologique.

Jardin de sarriette: grandir à partir de graines et prendre soin d'une plante

Il est possible de cultiver de la sarriette à partir de graines à la fois en plein champ et sur le rebord de la fenêtre. Cependant, un grand récipient est nécessaire ici, car les arbustes sont assez hauts. Couper les sommets peut être 2 fois par an, après quoi ils doivent être séchés et stockés dans un endroit sombre et frais.

• Par 1 m² généralement, il ne contient que 300 g de graines, ce qui indique un degré élevé de germination de la sarriette. En raison de la bonne endurance de la plante, elle peut être semée même sous la neige, mais par un hiver sans neige, vous devrez recouvrir la zone de semis avec un tissu épais et des branches de sapin.
• La sarriette a besoin d'un sol très nutritif. Par conséquent, lors de la construction d'une parcelle, il doit y avoir de l'humus (jusqu'à 6 kg par mètre carré) et un engrais complexe doit être ajouté au substrat de semis. Avant de semer, la terre est humidifiée. Si le semis a lieu en hiver, le site doit être mouillé un jour avant la procédure.
• La terre dans le jardin peut avoir n'importe quelle composition chimique, mais la sarriette apprécie davantage les parterres sur lesquels étaient auparavant des choux, des tomates ou des concombres, ou les zones où de la matière organique avait été ajoutée. Cependant, il est beaucoup plus important de choisir une telle zone où la lumière du soleil sera abondante, car la sarriette requiert beaucoup de lumière.
• Les semis sont effectués sur les rainures dont la profondeur est de 0,5 à 1 cm. La distance entre elles doit être d'au moins 15 cm en raison de la croissance active de la sarriette.
• La plante est plantée sur des semis en mars, en pleine terre - lorsque la terre se desserrera doucement: fin avril ou début mai. Le semis en sous-hiver peut être effectué fin octobre.
• Les professionnels recommandent de pré-maintenir les graines dans l'eau (18-24 heures) et de les traiter avec une solution faible de permanganate de potassium afin d'améliorer leur qualité. Après cela, les graines doivent être séchées sur du parchemin et peuvent être trempées dans le substrat.
• Après le semis, les rainures doivent être recouvertes de sable, humidifiées, recouvertes de papier d'aluminium ou d'un tissu épais. Avant l’émergence des pousses (9 à 10 jours), le matériau n’est enlevé que pour humidifier le sol et il est conseillé de conserver le contenant de jeunes plants à l’abri du soleil.

Si nécessaire, les semis peuvent plonger, mais souvent cela n’est pas nécessaire. Les semis en pleine terre peuvent être sortis 3 à 4 semaines après le semis. Si la culture a été effectuée immédiatement à la datcha, le matériau de revêtement est enlevé pendant 14 à 15 jours.

Le soin supplémentaire pour la sarriette consiste uniquement en un arrosage rare (généralement, la plante a suffisamment d'humidité naturelle), en désherbage et en relâchement. La coupe primaire se fait au tout début de la floraison, les sommets sont enlevés jusqu'à la ramification des pousses.

Bien que la sarriette soit une plante annuelle, il ne sera pas nécessaire de répéter son semis, car les arbustes à fleurs commencent à se reproduire par auto-ensemencement. Sans soin supplémentaire, ces graines s'enracinent parfaitement.

Thym rampant: pousser chez soi

Le thym peut pousser non seulement à la datcha, mais aussi au rebord de la fenêtre, où il n'est plus cultivé comme arbuste ornemental, mais à des fins médicinales ou alimentaires. Elle est idéale pour les plats de viande et de poisson, les sauces et les marinades. Il peut être utilisé en infusion à base de plantes ou en décoction, ainsi que pour ajouter de la saveur à tout thé. À cette fin, pendant la floraison, les sommets sont collectés à partir des inflorescences, après quoi ils sont séchés et broyés.

Cultivant le thym, ainsi que la sarriette, sous le pouvoir de tout jardinier, la technologie n'exige pas beaucoup d'effort:

• Étendez le matériau de drainage au fond d'un petit réservoir (10-15 cm de haut), versez le sol par le haut. Il est recommandé de le combiner avec une petite quantité de sable pour le relâcher.
• Les graines séparées à une courte distance sont enfouies dans le substrat humidifié: le thym a une bonne germination et les plantules resteront donc bien serrées.
• D'en haut, il est nécessaire de disperser le sable (couche 1 cm), de réhumidifier. Couvrir le conteneur avec un film n'est pas nécessaire - il est beaucoup plus important de le mettre à l'ombre et de surveiller la préservation de l'humidité du sol.

Après 3-4 semaines, vous pouvez déplacer le pot vers la fenêtre et après 2-2.5 mois. couper les plants pour leur usage. Le soin au thym ne comprend que l’arrosage au fur et à mesure que la terre se dessèche, ainsi que l’application rare d’engrais minéraux.

Combien de traits communs peuvent être trouvés dans le thym et la sarriette? Pas trop. Ces plantes sont, bien sûr, des parents, mais elles sont complètement interchangeables, ont des indications différentes pour une utilisation à des fins médicinales et, même extérieurement, il est tout simplement impossible de les confondre. Mais chacune de ces herbes mérite certainement d'être cultivée comme dans le chalet d'été et sur le rebord de la fenêtre.