Quels sont les acides aminés essentiels et non essentiels

Le régime alimentaire humain est soumis non seulement à la loi des calories quotidiennes, mais également à plusieurs nuances tout aussi importantes. Il est nécessaire de calculer les rapports protéines / lipides / glucides, de contrôler la proportion de vitamines entrant dans le corps et de déterminer quels acides aminés doivent être présents dans les aliments et lesquels peuvent être consommés beaucoup moins souvent.

Tableau des acides aminés essentiels et non essentiels

Vous devez d’abord comprendre quels sont les acides aminés en général et pourquoi ces composés protéiques organiques sont si importants pour le corps (ou, plus précisément, pour une partie d’eux). Que disent les professionnels?

• Les acides essentiels, parmi lesquels 8 pièces sont obligatoires pour une personne, sont autrement appelés essentiels. Ils ne sont pas synthétisés par le corps, ils doivent donc provenir de l'extérieur, de la nourriture. Dans certains cas, les acides aminés attribués sous forme pure. Leur valeur réside dans le fait qu’ils influencent absolument tous les systèmes internes. La fonction antioxydante est particulièrement prononcée.
• Les acides remplaçables, dont le nombre est supérieur - 14 pcs. Contrairement à leur nom, ne doivent pas disparaître de l'alimentation, mais peuvent être produits par l'organisme de manière indépendante. Par conséquent, les produits peuvent en contenir moins. Leurs fonctions sont les mêmes que celles des acides aminés essentiels.

Pour mieux vous rappeler quels éléments vous devez absolument rechercher dans les aliments et lesquels peuvent être secondaires, lisez le tableau ci-dessous.

Comme vous pouvez le constater, il existe un groupe séparé d’acides aminés conditionnellement essentiels, dont certains éléments font parfois partie de la catégorie des acides essentiels. Pourquoi cette situation se produit-elle? Le fait est qu’en cas de besoin aigu, l’arginine et l’histidine sont toujours synthétisées dans le corps, mais pour cela certains des acides aminés essentiels seront impliqués. En conséquence, en l'absence de ces derniers, ils deviennent également irremplaçables, c'est-à-dire non produits. En outre, le groupe de l'arginine et de l'histidine irremplaçables appartiennent à des enfants.

Pourquoi avons-nous besoin d'acides aminés?

Sur les causes générales de la valeur de ces éléments pour le corps, cela a déjà été discuté, mais pour une meilleure compréhension de ce qui se passe, il est intéressant de se concentrer sur certains éléments. Mais auparavant, il est nécessaire d'insister une nouvelle fois sur le fait que les noms qui ne figurent pas dans la liste ci-dessous ne sont pas inutiles - ils jouent plutôt un rôle secondaire. Cependant, ils ne peuvent pas être complètement abandonnés.

• La valine participe au métabolisme de l'azote et régule les processus métaboliques dans les tissus musculaires, favorise leur régénération et produit de l'énergie.
• La leucine agit en tant que défenseur de l'intégrité du tissu musculaire, ainsi que de son régénérateur, mais elle peut également restaurer le tissu osseux, ainsi que l'épiderme. Il normalise également les niveaux de glucose, contribue à la production de l'hormone de croissance.
• La lysine fait partie intégrante de la plupart des protéines, intervient dans la formation du tissu osseux, améliore l'absorption du calcium et la régénération des tissus et contribue à accroître l'endurance globale et la force musculaire. Les femmes en ont besoin pour améliorer la qualité de leurs cheveux et leur libido.
• L'isoleucine est nécessaire pour prévenir l'anémie, car elle contribue à la production d'hémoglobine. Elle est également nécessaire pour ajuster le sucre, augmenter l'endurance globale du corps et déclencher des processus de régénération dans les muscles.
• La méthionine aide à traiter les graisses, en empêchant leur dépôt sur les organes internes et les parois des vaisseaux sanguins, améliore la digestion, est nécessaire pour le traitement de l'arthrite et de l'ostéoporose, l'élimination de la toxicose pendant la grossesse. Il est également capable de protéger le corps contre les radiations.
• La thréonine est nécessaire au métabolisme des protéines et des graisses, la production de collagène renforce le système immunitaire, participe au travail du cœur et empêche le dépôt de graisses dans le foie.
• Le tryptophane vous permet de produire de la sérotonine, combat l'insomnie et les sautes d'humeur, atténue la sensation de faim.
• La phénylalanine se transforme en tiriosine, impliquée dans le développement des neurotransmetteurs, et améliore également l'humeur, la mémoire, la concentration, réduit le degré de douleur et réduit la sensation de faim.

Les acides aminés ont une valeur accrue pour les sportifs, car ils protègent le corps des blessures. Mais l'homme ordinaire, loin de faire beaucoup d'activité physique, a besoin de maintenir son équilibre pour ne pas avoir de problèmes avec le système immunitaire, le métabolisme et l'état des tissus musculo-squelettiques.