Qu'est ce que le sucralose

Peut-être que lorsque vous avez acheté de la nourriture, vous avez porté votre attention sur les mots "sucralose", "E955", "trichloro galactosaccharose", "Splenda" ou "SucraPlus". Ce sont les noms du même complément alimentaire. Selon les développeurs, il est absolument sans danger, y compris pour les personnes souffrant de diabète.

Sucralose - qu'est-ce que c'est vraiment? Est-ce vraiment sans danger pour notre corps? Ou peut-être toute la vérité sur une substance chimique nous est cachée?

Sucralose - qu'est-ce que c'est?

Dans la seconde moitié des années 70 du siècle dernier, une société britannique offrait son nouveau développement au monde.

Dans la seconde moitié des années 70 du siècle dernier, une société britannique offrait au monde son nouveau développement: un édulcorant thermostable intensif de haute qualité, des centaines de fois supérieur à la douceur du sucre cristallisé ordinaire. Les compléments alimentaires peuvent être utilisés en toute sécurité dans la préparation de tous les aliments, qu’ils soient industriels, privés ou domestiques.

Commentaires positifs sur le sucralose mérités, montrant leur meilleur côté:

  • douceur, 600 fois plus élevée que le sucre;
  • goût agréable;
  • bonne solubilité dans les liquides;
  • stabilité pendant le traitement thermique;
  • recommandé par les nutritionnistes et les endocrinologues.

Suppléments de fabrication, bien que considérés comme synthétiques

La production de suppléments, bien que considérée comme synthétique, n’est pas tout à fait vraie. Le sucre ordinaire est soumis à un traitement spécial visant à réduire la qualité et les propriétés du produit, ce qui entraîne la formation de sucralose. Le goût reste inchangé, mais la teneur en calories et la capacité d’influencer la glycémie sont considérablement réduites.

La technologie a été rapidement adoptée dans de nombreux pays du monde. Dans le même temps, des experts de premier plan ont poursuivi leurs recherches pour confirmer la sécurité de l'additif. Pour les diabétiques, les dents sucrées, les enfants, le sucralose est devenu un véritable salut.

Bon ou mauvais?

Il serait préférable d’attribuer la substance à la catégorie des substances neutres.

Il serait préférable d’attribuer la substance à la catégorie du neutre. La plupart des organisations internationales, notamment l'OMS et la FDA, ont indiqué que le sucralose est inoffensif! L'édulcorant peut être utilisé par des personnes contre-indiquées ou limitées à l'utilisation de sucre ordinaire. Le produit n'a aucun impact négatif sur le corps humain.

La valeur calorique au niveau de 0 kcal n'affecte pas la valeur énergétique de l'aliment qu'une personne consomme.

À titre de comparaison, pour 100 g de teneur en calories de produit sucré:

  • miel naturel - environ 328 kcal;
  • betterave à sucre - 395 kcal;
  • sucre de canne (brun, non raffiné) - 398 kcal;
  • sucre raffiné - 400 kcal.

La substance est physiologiquement inerte, dans notre corps n'est pas absorbé. Totalement excrété par le corps en moins de 24 heures, même la douceur excessive du complément n’affecte pas l’état de l’émail des dents, de sorte que vous n’avez pas peur des caries. Cependant, les abus ne sont pas recommandés, en particulier chez les enfants. La dose journalière admissible est de 4 mg pour 1 kg de poids.

Opinions sur les produits

Pour porter le produit à la fin, regardez les critiques de médecins sur le sucralose et les avis de personnes

Pour porter le produit à la fin, regardez les critiques des médecins sur le sucralose et les opinions des gens.

Anna, 35 ans: "1 comprimé remplace 1 cuillère à café de sucre. Pour moi, amateur de thé sucré, c'est une excellente trouvaille"

Elvira, 43 ans: "Assis sur un régime" sucralose ", j'ai perdu 10 kg en même temps, sans me priver de la pâtisserie et des sucreries. Je me suis complètement tourné vers la cuisson de cet édulcorant"

Avis des médecins sur le sucralose:

nutritionniste: "L'édulcorant est adapté à ceux qui veulent perdre du poids, mais ne veulent pas abandonner les bonbons. Un régime de complément alimentaire réussi."

endocrinologue: "Les produits pour diabétiques peuvent également être sucrés et n’affecter en rien le taux de sucre dans le sang, ce qui est extrêmement important pour la condition de mes patients."

Comme on dit, le goût et la couleur ... Bien que l'industrie alimentaire et la production pharmaceutique ne dédaignent pas l'utilisation d'additifs synthétiques nocifs pour notre organisme, le sucralose n'a pas sa place parmi les substances interdites. Un édulcorant dans des limites raisonnables peut être consommé par tous, sans exception.

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