Propriétés utiles des concombres

Le concombre est un légume que nous connaissons. Nous y sommes habitués depuis notre enfance. Dans notre zone climatique, il est assez répandu. Mais combien de fois pensons-nous les avantages de ce merveilleux légume?

Qu'est-ce qu'un concombre utile?

• Tout d'abord, le concombre améliore l'appétit. Cette propriété peut être utilisée dans les aliments pour bébés. Après tout, bien souvent, nos enfants refusent telle ou telle nourriture.
• En plus, le concombre aide d'autres produits à mieux assimiler notre corps.
• Le concombre contient une quantité suffisante de minéraux et d’oligo-éléments, par exemple l’iode (aide à prévenir les maladies de la glande thyroïde), l’argent (a un effet bactéricide sur le corps), une teneur élevée en acide folique et caféique, en chlorophylle, en chrome, en manganèse et en chicorée.

• L'acide silicique contenu dans le concombre, renforce les cheveux et la peau. Jus de concombre traitement des coups de soleil. Le jus de concombre élimine le gonflement et l'inflammation. Aide à lutter contre l'obésité.
• Incroyablement utile ce légume pour le traitement des maladies des reins, de la vessie et de l’estomac. Pour ce faire, vous devez boire quotidiennement 500 ml de jus de concombre.
• Il y a même des cas où le jus de concombre aidé à dissoudre les calculs biliaires!
• Le concombre élimine les toxines du corps, l'excès de cholestérol, empêche le développement de l'athérosclérose.
• Ce légume aide à prévenir les dépôts de sel. Il est très utile d'utiliser du jus de concombre avec du jus de carotte ou de betterave.
• Concombre combat l'hypertension artérielle et l'arythmie.
• En médecine traditionnelle, le concombre est largement utilisé comme antipyrétique et analgésique. Le concombre mariné aide à soulager la fatigue oculaire.
• Utilisation fréquente de concombressoutient le muscle cardiaque. En outre, le concombre agit commelaxatif, antitumoral et antispasmodique!
• Ce légume a un effet très bénéfique sur la motilité intestinale, le sauvant des processus de putréfaction qui peuvent s'y produire.
• Concombreincroyablement utile pour le diabète.

Les avantages des concombres en cosmétologie et en nutrition

Le fait le plus intéressant qui intéressera particulièrement les femmes est que le concombre inhibe le processus de conversion des glucides en graisses!Les médecins sont d’avis qu’au moins une fois par semaine, il est nécessaire de prendre des dispositions jour de jeûne à base de concombre. Pour ce faire, vous devez manger environ deux kilos de concombres pendant la journée.

Avantages connus du concombre et des cosmétologues. Sur une base de concombre créé un grand nombre de lotions différentes pour les peaux à problèmes, de la mousse pour le lavage et autres. Vous pouvez fabriquer un masque facial à base de concombre et de vous-même. Le meilleur de tous masque recette le ci-dessous est approprié pour décolorer la peau.

Vous devez prendre deux cuillères à soupe de jus de concombre, un peu d’eau de rose et une cuillerée de crème. Battez jusqu'à ce que la mousse se forme (le meilleur de tous, si vous mélangez le mélange avec un mélangeur). Ensuite, appliquez cette mousse sur une peau propre. Rincer après dix minutes avec un coton imbibé d’eau de rose.

Comment choisir les concombres?

Séparément mérite d'être mentionné à propos derègles de sélection des concombres.

1. Il est souhaitable que les concombres soient de petite taille et verts. De gros concombres et même des jaunes - fruits trop mûrs. La plupart d'entre eux ont perdu la plupart des nutriments et des oligo-éléments.
2. Il faut que les concombres soient frais. Comment le vérifier? Les légumes doivent être fermes. La douceur est un signe que les concombres ont été déchirés depuis longtemps.
3. Et, bien sûr, les fruits doivent être exempts de taches, d'endroits brisés et ne doivent pas être pourris.

Les scientifiques engagés dans l'étude du concombre ont conclu que le concombre cultivé en pleine terre est beaucoup plus riche en composition chimique que le concombre cultivé en serre. Par conséquent, si vous devez choisir, n'hésitez pasacheter des légumes. Et, naturellement, il est préférable d’acheter des concombres non pas dans les supermarchés, mais auprès de négociants privés dans les marchés agricoles. Avec le choix fait, nous devons maintenant déterminer ce que nous allons préparer.

Hpuis cuire à partir de concombres?

Salade De Concombre

La chose la plus simple que vous puissiez cuisiner avec un concombre est une salade. Pour cela, les concombres sont coupés en cercles ou en demi-cercles. Qui aiment plus. Il suffit de couper des concombres, d'ajouter du sel, de verser de l'huile végétale et une salade savoureuse est prête! En option, vous pouvez diversifier cette recette et ajouter à la salade d'autres légumes: tomate, oignon, chou, poivrons. À votre discrétion. En plus de l'huile végétale, vous pouvez garnir cette salade de mayonnaise ou de crème sure.

Concombres marinés

Très savoureux billet pour l'hiver du concombre. Ceci et diverses salades, et les cornichons et marinés. Nous présentons ici l'une des recettes de délicieux concombres marinés.

1. Vous aurez besoin d'un litre d'eau, de 50 g de sel et de 25 g de sucre, à 9% de vinaigre (de 80 à 100 g, selon les préférences gustatives). Pour un cornichon acidulé, vous avez besoin d'un litre d'eau, d'une cuillère à soupe de sel, d'une demi-cuillère à soupe de sucre et d'une demi-tasse de vinaigre. Assurez-vous d’avoir des légumes verts - environ 15 g, des amandes ou des piments forts (et vous pouvez avoir les deux ou trois noyaux), de l’ail - 1 dent, 2 pcs. feuille de laurier, oignon, carotte, persil.
2. Prenez les concombres, rincez-les soigneusement, coupez le cul. Mettez du poivre, du laurier, de l'ail et des légumes verts au fond du pot. Déplacez également les couches de concombres de verdure. La marinade doit être bouillie, verser du vinaigre et verser immédiatement les concombres dans des bocaux. Fermez immédiatement les pots avec les couvercles stérilisés et mettez-les à stériliser. En fonction de la taille des canettes, le temps doit être différent. Ainsi, les pots d'un litre sont stérilisés de 8 à 10 minutes et les pots de trois litres - une vingtaine.
3. Dès que la coulée de concombres fera passer la teinte de vert à olive, vous devriez retirer les pots du feu, les rouler et les laisser refroidir.

Il y a une masse d'autres recettes avec des concombres. Ceci et concombres "rapides" légèrement salés, et diverses soupes, par exemple cornichon. De plus, le concombre peut être coupé en deux en fabriquant un bateau. Farcir avec de la viande hachée et cuire au four. Le remplissage peut être un légume.

Concombre - légume vraiment utile. Une variété de recettes à base de concombres frais, salés et marinés nous permet d’obtenir des délices gustatifs à tout moment de l’année!

Surtout pour womeninahomeoffice.com.ru -Vitalina