Le zinc dans la nourriture. quels aliments contiennent du

Zinc - l'un des éléments du tableau périodique des produits chimiques, situé dans le corps de chacun de nous. Ce n'est que quelques grammes, mais malgré une quantité si faible, cette substance minérale est indispensable à notre corps. Surtout, il se situe dans les muscles et les os et est responsable de nombreux processus importants dans notre corps.

Sans zinc impossible le bon fonctionnement d'une seule cellule dans le corps. Il favorise le bon fonctionnement des leucocytes, des hormones et des anticorps, ce qui affecte directement l’état du système immunitaire. C'est pourquoi la résistance de l'organisme à diverses infections dépend directement du zinc.

Le besoin quotidien en zinc varie de 12 à 20 mg.

A quoi sert le zinc corporel?

• Le zinc est responsable en premier lieu du métabolisme et participe à la création et au fractionnement d'éléments aussi importants que les protéines, les lipides et les glucides.
• Pour le corps d'un enfant, le zinc est d'autant plus nécessaire qu'il est responsable de son développement complet. À un jeune âge, le zinc favorise la division cellulaire et, à l’adolescence, il est responsable de la formation du système de reproduction de l’enfant et participe au développement des hormones sexuelles.
• Le zinc aide à nettoyer le corps des toxines, tels que les métaux lourds nocifs et le plomb.
• Il est tout aussi important pour l’état normal de la peau et des cheveux.
• Le zinc contribue à la guérison rapide des plaies et fait partie de l'insuline, responsable de la régulation de la glycémie. Il est nécessaire que le corps crée des protéines et du matériel génétique.
• Le zinc est responsable du développement et de la croissance appropriés du fœtus. et pour les fonctions de reproduction humaine.

Les effets de la carence en zinc dans le corps

• Manque de zinc dans le corps se manifeste par l'apparition de troubles neuropsychiatriques, allant jusqu'à la sclérose en plaques, l'épilepsie ou même la schizophrénie.
• Pendant la grossesse, le zinc est particulièrement nécessaire car il est responsable du bon déroulement de la grossesse et de la formation du fœtus. Sa pénurie peut être la cause de nombreuses complications dues à un retard dans la croissance du fœtus, à un accouchement difficile et même à une fausse couche.
• Si les garçons ne reçoivent pas assez de zinc, ils peuvent être retardés.
• Une consommation insuffisante de zinc pendant l'adolescence peut par la suite entraîner une prédisposition à l'alcoolisme.
• Avec une pénurie de zinc chez les hommes de plus de 50 ans, un adénome de la prostate peut se développer, c’est lorsqu’on prend des médicaments contenant du zinc que les symptômes de cette maladie commencent à disparaître.
• Le manque de zinc dans notre corps peut déclencher l’apparition du diabète à l’avenir. C'est pourquoi le zinc est si important dans nos aliments.
• Certains des symptômes de la carence en zinc dans l'organisme sont les suivants: retard de croissance, manque d'appétit, cicatrisation médiocre des plaies, immunité réduite dans la lutte contre les infections, peau sèche et rugueuse.

Combien de zinc est nécessaire par jour?

• Pour les hommes adultes, les besoins quotidiens en zinc sont de 15 mg. Le même besoin se pose chez les futures mères.
• Pour les femmes adultes, le zinc a besoin de 12 mg par jour.
• Pour les enfants, le besoin quotidien en zinc est de 12 mg.
• La plupart du zinc par jour est nécessaire pour les mères allaitantes de 16 à 19 mg.

Ici aussi, il est important de connaître la mesure, car une pénurie et une trop grande quantité de zinc ne sont pas souhaitables. Il peut empêcher l'assimilation d'un oligo-élément d'égale importance pour notre corps, le cuivre. Pour ne pas vous tromper avec la quantité de la norme quotidienne, reportez-vous aux tableaux, qui indiquent la quantité de zinc contenue dans certains produits.

Quels aliments contiennent du zinc?

Le zinc est riche en produits d'origine animale.. Beaucoup moins de zinc dans les produits végétaux, et le zinc, qui en fait partie, est moins bien absorbé par notre corps.

La plupart du zinc se trouve dans les fruits de mer, en particulier dans les huîtres. En mangeant une huître par jour, une personne reçoit 65% du zinc requis par jour pour un adulte. On trouve beaucoup de zinc dans le germe et le son de blé. L'agneau et le bœuf contiennent également du zinc.

On trouve également du zinc chez les représentants de légumineuses: les lentilles et les pois, ce qui est particulièrement important pour ceux qui adhèrent au végétarisme et aux aliments crus.

La quantité de zinc dans 100 g de divers produits

• Les huîtres contiennent de 100 à 400 mg de zinc.
• La levure de bière et les germes de blé en contiennent de 8 à 30 mg.
• Les graines de citrouille, les champignons et les bleuets contiennent 10 mg de zinc.
• L'avoine et l'avoine contiennent de 4,5 à 7,6 mg de zinc et les oignons de 1,4 à 8,5 mg.
• Dans les graines de tournesol et les lentilles - 5 mg, et le sarrasin - 1,5 mg.
• Dans le soja, le fromage - 5 mg.
• Le blé et la crème de zinc sèches contiennent 4,1 mg, tandis que le cacao et les pois verts en contiennent 3,5 mg.
• Dans la viande, le jaune d'oeuf, le seigle, les pâtes avec les œufs, les noix et le maïs - 3 mg.
• Dans la viande de la plupart des poissons - zinc 1 mg.
• Le lait, le riz, les asperges, le céleri, les pommes de terre, les radis et le pain contiennent de 0,2 à 0,8 mg.
• Pomme, citron, orange, pamplemousse, figues, légumes verts - 0,25 mg.
• Au cassis, dates, ail, riz, œuf et framboise - 0,4 mg.
• La farine d'orge, le thé vert et la levure contiennent de 2 à 5 mg de zinc.

Le zinc est l'un des nombreux éléments présents dans le corps humain. Malgré sa petite quantité et son tarif journalier, il est responsable de nombreux processus importants. Et dans le régime alimentaire des femmes enceintes devrait être tout simplement obligatoire, car il est responsable du bon développement du fœtus et du futur bébé.

Pour préserver la santé, prévenir les problèmes de système nerveux, chaque tableau doit contenir des produits contenant du zinc. Il est contenu dans une variété de produits qui conviennent aux adeptes de tout type d’aliments, afin que chacun de nous puisse maintenir sa santé et celle de ses proches.

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