Graines d'aneth

Beaucoup d'entre nous n'utilisent l'aneth que comme assaisonnement pour les plats culinaires. Cependant, n'ignorez pas les graines d'aneth, les propriétés utiles et les contre-indications que nous considérons aujourd'hui. En vous rapprochant un peu de ce supplément épicé, vous serez étonné de l’importance de sa santé pour le corps.

Sur la paume un peu, et les avantages sont énormes ...

Pendant des siècles, les hôtesses ont utilisé des parapluies épicés à l'aneth pour décaper les concombres et les tomates. Avec leur aide, les légumes en conserve sont très parfumés avec un goût sucré spécial. Graine de fenouil populaire et comme assaisonnement pour le poisson, la soupe de poisson et les différentes soupes. Et à des fins industrielles, les céréales sont utilisées pour aromatiser les boissons à base de thé et divers produits de confiserie.

Même avec cette popularité de l'aneth, peu de gens connaissent l'abondance d'éléments nutritifs entrant dans la composition de ses graines. Tout d'abord, il est nécessaire de noter la présence importante dans les grains d'oligo-éléments tels que:

• le zinc;
• magnésium;
• le calcium;
• le potassium;
• le cuivre;
• le fer;
• le phosphore;
• sodium

Seule cette liste d'adhérents à un mode de vie sain devrait encourager l'inclusion de grains dans votre alimentation. Cependant, n'oubliez pas le stock de tout le complexe de vitamines - A, C, E et B. Bien sûr, les graines de vitamines contiennent un peu moins que l'aneth vert. Mais cette carence est plus que compensée par les huiles essentielles, dans lesquelles on trouve les acides pétrosélinique, palmitique, linoléique et oléique.

Il n’est pas surprenant qu’avec une composition aussi généreuse de graines d’aneth, le corps tire de nombreux avantages. En particulier, ils sont utilisés en présence de problèmes de santé tels que:

• anxiété, fatigue, mauvais sommeil;
• hypertension artérielle;
• violation des rythmes du coeur;
• manque d'acidité de l'estomac, gastrite, perte d'appétit;
• flatulences, ballonnements et constipation;
• inflammation des voies urinaires et du foie, calculs rénaux;
• asthme bronchique, difficulté à respirer pendant un rhume ou une grippe.

Au cours des dernières années, les graines de fenouil sont devenues populaires auprès des femmes qui souhaitent perdre du poids. Le fait est que deux grains peuvent apaiser la sensation de faim, permettant ainsi aux femmes de sauter le repas.

Grâce aux antioxydants - la quercétine et le kaempférol, vous pouvez vous débarrasser de l'action des radicaux libres et prévenir le vieillissement de la peau. Pour ce faire, les graines de fenouil doivent être mélangées dans une pâte avec du gruau et du miel, puis appliquées sous la forme d'un masque sur le visage.

Pour calmer les nerfs brisés et retrouver un sommeil réparateur, il n’est pas nécessaire de manger des grains entiers. Tous les avantages peuvent être obtenus si vous respirez simplement leur parfum agréable. Cousez un petit tampon, remplissez-le de graines d'aneth et placez-le près de la tête du lit.

Accueil Recettes de phytothérapie

En médecine traditionnelle, les graines de fenouil sont le plus souvent utilisées sous forme de décoctions et d'infusions, qu'il est recommandé de boire en présence de certains problèmes de santé. Il existe une eau spéciale appelée "aneth" qui sert à la colique et à l'accumulation de gaz dans l'intestin du nouveau-né. De plus, les grains de cette plante ont un bon effet laxatif.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des boissons aux graines d'aneth et chacune a ses propres bienfaits pour la santé.

Bouillon pour douleurs à l'estomac

Composition:

• 1 c. À thé graines d'aneth;
• 1 cuillère à soupe eau bouillante.

Préparation et utilisation:

1. Dans un moulin à mortier ou à café, moudre les graines d'aneth, verser le mélange avec de l'eau bouillante.
2. Couvrir la vaisselle avec un couvercle et envelopper le récipient avec une serviette ou une couverture chaude. Donner le bouillon à infuser pendant 2-3 heures.
3. Ensuite, nous filtrons le liquide à travers un tamis fin et buvons un demi-verre avant chaque repas.

Remède contre l'insomnie

Composition:

• 50 grammes de noyaux d'aneth;
• 2 cuillères à soupe vin "cahors".

Préparation et utilisation:

1. Dans une petite casserole non émaillée, mélanger les graines de tournesol avec du vin et mettre le feu au récipient.
2. Porter le vin à ébullition et poursuivre la cuisson 20 minutes à feu doux.
3. Ensuite, nous enveloppons le récipient avec quelque chose de chaud et le laissons infuser pendant environ une heure.
4. Filtre à boisson prête à travers une petite passoire et boire avant le coucher pendant 1 verre.

Graines d'aneth pour le rhume et la grippe

Composition:

• 1 c. À thé les grains;
• 1 et ½ cuillère à soupe. de l'eau;
• 50 ml de lait;
• 1 c. À thé chérie

Préparation et utilisation:

1. Mélanger les grains avec de l'eau chaude et faire bouillir au bain-marie pendant environ 10-15 minutes.
2. Après cela, versez le mélange dans un bocal, fermez le couvercle, enveloppez une serviette et laissez-le infuser pendant une demi-heure.
3. Au liquide filtré, ajoutez du lait avec du miel et mélangez bien.
4. Il est recommandé de boire du bouillon sur 1/3 des verres 10-15 minutes avant le repas.

Comment calmer le coeur?

Composition:

• 1 c. À thé graine d'aneth;
• 1 ½ cuillère à soupe. de l'eau

Préparation et utilisation:

1. Graines d'aneth moulues dans une pâte et versez de l'eau bouillante.
2. Nous donnons le bouillon à infuser pendant plusieurs heures, puis nous filtrons.
3. Solution prête, vous devez boire 100 grammes trois fois par jour.

En outre, les graines d'aneth peuvent être ajoutées aux plats déjà préparés en guise d'assaisonnement parfumé ou insister pour un thé spécial - elles ne perdront pas leurs propriétés bénéfiques.

Qui est l'aneth pas une panacée?

Comme toute autre plante médicinale, les graines d'aneth ne seront pas utiles à tout le monde et auront leurs propres contre-indications. Donc, si vous souffrez d'hypotension artérielle, il n'est toujours pas recommandé de boire des décoctions, des teintures et de manger des grains frais Un tel outil hypotenseur peut avoir l’effet inverse: inconfort de faiblesse, mal de tête, perte de vision et évanouissement.

Il est nécessaire de prendre en compte la possibilité d’une réaction allergique, surtout si vous venez de commencer à introduire des graines dans votre alimentation. La réception est préférable de commencer avec de petites doses et de surveiller en permanence leur état de santé.

Bien entendu, les noyaux d’aneth présentent de nombreux avantages pour la santé, mais il n’est pas nécessaire d’éliminer les contre-indications. Avant de boire des teintures et des décoctions, il est préférable de consulter votre médecin sur la possibilité d'un tel traitement. En outre, un spécialiste sera en mesure de choisir le dosage correct. Il n'est pas nécessaire, emporté par la composition riche en graines d'aneth, d'utiliser sans mesure même une plante aussi populaire et familière à tout le monde.