Café

Le café est une boisson populaire dans le monde entier. Beaucoup ne représentent pas le début de la journée de travail sans une tasse de café fort et aromatique, mais seulement une personne est limitée à une tasse par jour et quelqu'un la boit en quantité illimitée. Peut-être est-il temps de comprendre ce qui rend le café plus bénéfique ou nocif.

Faits de café

Ils savaient à peine que dans l'Antiquité, ils ne buvaient pas de café, mais en mangeaient les grains, frits dans de la graisse végétale. Et cette utilisation du café dure depuis plusieurs siècles dans les tribus d'Afrique de l'Est, où les gens étaient fermement convaincus de l'effet stimulant des grains de café.

Mais la propagation du café dans tous les pays a eu lieu après que les marchands arabes ont amené ces petites céréales au Yémen. Et à cette époque, presque personne ne se demandait si le café était utile. Mais un membre du clergé arabe a noté que la décoction de café à base de grains de café éloigne la fatigue et le sommeil, de sorte que l’on peut facilement supporter la prière nocturne.

Le café est arrivé en Europe au 16ème siècle et a été immédiatement apprécié de tous pour son goût particulier. Mais cela n'a pas été fait sans mécréants, qui ont commencé à suspendre le café avec presque toutes les qualités néfastes possibles, considérant qu'il n'y a pas de bien dans le café.

À ce jour, il reste de nombreux adversaires du café, qui y trouvent constamment une variété de dangers pour le corps humain. Bien entendu, comme tout produit à base de café a des propriétés bénéfiques et négatives. Il peut contenir des qualités légèrement plus négatives, mais cela ne représente pas une grande menace pour le café. Il existe des cas d'impact négatif du café, mais on peut les appeler l'exception plutôt que la règle. Le café fortement torréfié peut contenir une certaine quantité de résine de benzopyrène. Il est donc préférable d’acheter du café avec une torréfaction réduite.

Il y a une histoire tellement vraie qu'un amateur de café a bu cette boisson en quantités énormes, presque quarante tasses par jour et en même temps, il a réussi à vivre jusqu'à 114 ans. Discutant de ce fait, les partisans du café ont fait valoir que c’était grâce au café que cette personne avait vécu une aussi longue vie, et les opposants ont déclaré que s’il n’avait pas bu autant de café, il aurait vécu encore plus. Mais peu importe comment on dit, voyons ce que les scientifiques disent de cette boisson.

L'accusation la plus importante du café est qu'il provoque l'effet de dépendance, devient comme une drogue pour le corps. Et tout cela parce que le café contient de la caféine - une substance pouvant provoquer une dépendance. Et si nous parlons de dépendance, alors par exemple, le chocolat provoque également l’effet de dépendance. Mais dans le café naturel et le chocolat naturel, il existe une propriété très importante: l'utilisation de ces produits augmente le contenu de l'hormone sérotonine, qui s'appelle par ailleurs l'hormone du bonheur et affecte les zones du cerveau responsables du plaisir. Il est généralement difficile d'appeler le café une véritable drogue, car il n'appartient pas à la catégorie des stupéfiants.

Qui ne peut pas boire du café?

Le café ne peut pas être recommandé à boire à tout le monde, car il a un certain nombre de contre-indications. Il n'est pas recommandé de le boire en cas d'ischémie, d'athérosclérose. Il est également déconseillé de boire du café souvent pour des problèmes de reins, ainsi que pour ceux qui ont un système nerveux facilement excitable. Vous ne devez pas vous impliquer dans le café pour des troubles du sommeil, de l'hypertension ou du glaucome. Aussi, ne conseillez pas d'utiliser du café souvent pour les enfants et les personnes âgées. Il est important de se rappeler que le café est nocif si vous buvez l'estomac vide ou vice versa après un repas copieux. Le meilleur moment pour prendre une tasse de café est après le petit déjeuner le matin.

Le café doit être bu en quantités très limitées pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et d'hypertension artérielle, car cela ne fait qu'aggraver la maladie. Mais avec une pression réduite, au contraire, il sera utile de boire 1 à 2 tasses de café par jour, car cette boisson augmente la pression. Mais encore une fois, juste avec modération.

Surtout parler de boire du café chez les femmes enceintes.. Pendant longtemps, on a pensé qu'il était absolument impossible de boire du café pendant la grossesse, car cela pourrait provoquer une fausse couche. Des études récentes en médecine ont montré que le café n'affectait pas négativement le futur enfant et la femme enceinte, mais il convient néanmoins de faire attention à lui et de ne pas s'impliquer en grande quantité, car la caféine a un effet stimulant sur le système nerveux et affecte également le processus. conversion du calcium dans le corps, ce qui peut être la raison pour laquelle il faut réduire le poids et la taille de la tête du bébé.

Et maintenant, sur les propriétés positives confirmées scientifiquement du café. Presque toutes les études prouvent que Le café est un bon stimulant pour le travail mental car il augmente la concentration de l'attention, soulage la fatigue, soulage la somnolence et, surtout, ajoute de l'énergie et de l'efficacité.. La cause de toutes ces actions positives est la même caféine, l'effet de dépendance, elle stimule également le cerveau et le système nerveux.

Si nous comparons le café instantané et le café de grain, les grains de café seront certainement des qualités utiles. Au fait, dans le café instantané, il est encore plus nocif que le vrai café et contrairement aux idées reçues, il contient plus de caféine. Vous devez donc écouter les recommandations des experts et limiter la consommation de café instantané. S'il existe une telle possibilité de boire plus souvent du vrai café à grains par toutes les règles. Ce sera beaucoup plus sain et plus savoureux.

Café au citron - un goût inhabituel

Les amateurs de goût inhabituel apprécieront sûrement le café au citron. En outre, on ne peut rien dire de ses qualités utiles. Le café noir fort et une tranche de citron sont un excellent stimulant, et en plus, c'est une boisson savoureuse. La cuisine est plus facile que jamais: dans un café fraîchement préparé, il vous suffit d'ajouter une rondelle de citron juteux et de savourer le goût de cette boisson inhabituelle. En outre, il s'agit d'un mélange très utile de vitamine C et de caféine, qui aide à remonter le moral rapidement.

Comme vous pouvez le constater, boire du café n’est pas si effrayant qu’on le croit, et si vous le buvez avec modération, cela apportera plus d’avantages que de mal. Une tasse de vrai café aromatique le matin est vraiment un bon début de journée!

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