Betterave rouge

Que savons-nous de ces betteraves si familières à notre table? Ce légume brillant fait partie de nombreux plats traditionnels, leur donnant une agréable saveur sucrée. Quel effet sur le corps une betterave connaît-elle depuis l'enfance? Les avantages et les inconvénients des légumes sont bien connus des nutritionnistes et des guérisseurs traditionnels. Nous découvrons et nous?

Histoire de la betterave

Les propriétés bénéfiques uniques de ce légume ont été valorisées par des docteurs célèbres d’antan, parmi lesquels le fondateur de la science médicale Hippocrate. Les betteraves étaient utilisées non seulement pour la nutrition, mais également pour le traitement de diverses maladies. Avec elle, guérir les inflammations de la peau, lutter contre les infections, améliorer la circulation sanguine et la composition du sang.

Ce légume est le plus souvent utilisé dans la cuisine pour la cuisine "pour tous les jours". Et pas toujours pleinement impliqué ou réalisé les caractéristiques étonnantes qui distinguent les betteraves. Les avantages et les inconvénients des légumes, quant à eux, sont connus depuis longtemps en médecine traditionnelle. Un légume-racine conventionnel peut constituer une alternative abordable aux médicaments coûteux.

Racine rouge - santé toute l'année

Des composants de la betterave peuvent être trouvés dans d'autres produits. Mais c’est dans ce légume que divers éléments précieux pour la santé humaine sont rassemblés dans un tout. Les légumes-racines crus et bouillis possèdent de bonnes qualités.

Dans une grande quantité de betteraves contient de telles substances:

• la fibre;
• le fructose;
• vitamines (C, PP, groupe B);
• minéraux (potassium et calcium, magnésium et fer, iode et zinc);
• acides organiques (folique et pantothénique, oxalique et malique);
• acides aminés (bétaïne et valine, arginine et lysine).

Les betteraves rouges, dont il est important de connaître les propriétés bénéfiques et les contre-indications pour organiser une alimentation saine, ont un effet bénéfique sur l'activité de nombreux systèmes de l'organisme. La racine aide:

• le travail des organes digestifs, activant les intestins. En raison de la consommation de fibres améliore les processus métaboliques. Les acides organiques aident à éliminer les toxines, normalisent la microflore;
• brûler les excès de graisse. La bétaïne est la meilleure amie de la minceur. Cette substance facilite le travail du foie, ne permet pas aux graisses de s'accumuler dans ses cellules. Fait intéressant, les propriétés bénéfiques de la bétaïne apparaissent lorsque vous mangez une plante racine sous n’importe quelle forme: crue, cuite au four, bouillie;
• traitement de l'hypertension artérielle, l'athérosclérose. La teneur élevée en magnésium et en vitamine B9 rétablit et renforce les parois des vaisseaux sanguins, active le processus de formation du sang;
• activité normale des systèmes immunitaire et hormonal. Ainsi, la glande thyroïde s'améliore. Les betteraves sont très riches en iode, aident le corps à faire face à un environnement agressif;
• stimulation du cerveau et de l'ensemble du système nerveux. L'utilisation de légumes a un effet positif sur l'état psychique, améliore l'humeur;
• récupération cellulaire. L'acide folique est connu pour son effet rajeunissant.

Le taux quotidien de consommation de racine rouge varie entre 200 et 300 g. La modération est un facteur important qui profite sans effets secondaires. Mais avec toute la valeur nutritionnelle et sanitaire des betteraves dans certains cas, vous devez vous abstenir de l'utiliser. Contre-indications:

• hypotension artérielle;
• augmentation de l'acidité gastrique;
• urolithiase (lithiase urinaire);
• ostéoporose (altération des processus métaboliques dans le tissu osseux);
• taux élevé de sucre dans le sang;
• troubles intestinaux.

Jus de betterave - Engagement santé

Les jus de légumes et de fruits concentrent beaucoup de vitamines et de minéraux utiles. Ces boissons étanchent non seulement la soif et le plaisir avec un goût naturel, mais soignent également efficacement tout le corps. Pour la promotion de la santé, ils utilisent souvent du jus de betterave. Les propriétés et contre-indications utiles de cette boisson sont importantes à prendre en compte pour obtenir de bons résultats en termes d’amélioration du bien-être.

La composition du jus de betterave est riche en vitamines et minéraux identiques à ceux du légume racine. Ces composants contribuent à l'amélioration de:

• composition du sang, saturation des cellules du corps en oxygène et en nutriments - augmentation du taux d'hémoglobine, augmentation du nombre de globules rouges;
• la mémoire, l'activité cérébrale et la glande thyroïde - tout cela est dû à la teneur élevée en iode;
• conditions des vaisseaux sanguins - grâce aux propriétés nettoyantes des sels de potassium, de magnésium et de sodium, la prévention de l'apparition de caillots sanguins et de plaques est assurée. Les betteraves à jus sont traitées avec des varices, une thrombophlébite, une hypertension artérielle;
• activité du muscle cardiaque - le potassium y participe activement;
• nettoyage du foie, des reins, de la vésicule biliaire - le chlore joue un rôle essentiel dans ce processus, ce qui a également un effet bénéfique sur l'activation du système lymphatique;
• le travail de l'intestin - ajuster la réduction des parois des organes, conduire à un métabolisme normal;
• les mécanismes de protection du corps contre diverses infections;
• conditions du système musculo-squelettique - il est conseillé de boire le jus de betterave avec un effort physique important.

Cependant, un bon petit quelque chose: l'abus de jus de betterave peut causer un certain nombre d'effets secondaires désagréables. Les contre-indications à son utilisation sont les mêmes que dans le cas des plantes-racines. Pour toutes les maladies de l'estomac du jus de betterave devrait s'abstenir.

Cette boisson ne peut pas être consommée telle quelle, vous devez la diluer avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 2. Dans la même proportion, le liquide de cicatrisation peut être mélangé avec d'autres jus de légumes ou de fruits (chou ou carotte, citrouille ou pomme).

Au tout début de la consommation de boisson à la betterave, il est conseillé de diluer 1 c. jus de betterave dans 1 c. de l'eau

Si vous buvez du jus non dilué, vous pouvez provoquer une panne des organes digestifs. Il suffit de prendre 0,5 m. jus dilué 3 fois par jour.

Topper de vitamine

Ce légume a de la valeur non seulement pour les racines, mais également pour les têtes juteuses. Ils font de merveilleuses salades de vitamines, des tartes fourrées, de la botvini et de la soupe de betterave. La betterave, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont connues à la fois des spécialistes culinaires expérimentés et des guérisseurs traditionnels, contient un complexe de vitamines et de micro-éléments importants. La composition de cette partie de la plante n’est pas inférieure à la racine. L'avantage des tiges et des feuilles de betterave est qu'elles peuvent être consommées au début de l'été, lorsque le corps a grandement besoin de vitamines.

Manger des betteraves aidera à:

• normaliser le poids;
• améliorer la fonction cardiovasculaire;
• prévenir le développement de l'anémie;
• rétablir la fonction complète de la glande thyroïde;
• traiter le problème de la constipation.

L'application externe de la betterave en surface est utile pour:

• maux de tête et conjonctivite. Les feuilles fraîches doivent être hachées finement et appliquées sur le front ou les paupières pendant 15 à 20 minutes.
• pigmentation de la peau et des taches de rousseur. Les pointes doivent être réduites en consistance pulpaire et appliquer ce masque sur le visage pendant 30 minutes;
• des fissures et des plaies de pieds. Pour préparer des compresses de tiges et de feuilles fraîches, préparez un gruau homogène et, pour les plateaux, utilisez une décoction.

Manger des légumes en tête ne peut pas être dans les maladies inflammatoires de l'estomac, les intestins, les reins, le foie. La lithiase urinaire est également contre-indiquée. Il est important d'observer la modération, sinon vous pouvez provoquer l'apparition de brûlures d'estomac, troubles intestinaux.

La betterave est un légume répandu et connu depuis longtemps qui possède de nombreuses qualités précieuses. Cela dépend de la bonne application si cela apportera un bénéfice ou un préjudice. Si vous mangez une racine modérée et que vous tenez compte des contre-indications, vous pouvez améliorer la santé de tout l'organisme et faire face à de nombreuses maladies.