Soupe aux pois verts en conserve

Pour le fonctionnement complet du tube digestif quotidiennement, vous devez manger des repas liquides. Avant chaque femme au foyer, il y a une tâche difficile: que faire cuire pour surprendre leur ménage? Pourquoi ne pas faire cuire la soupe avec des pois verts en conserve? Nous sommes heureux de partager avec vous ses meilleures recettes.

Secrets culinaires

Préparer une soupe légère, savoureuse et appétissante avec des pois verts en conserve est facile. L'essentiel - choisir les bons pois. Pour aller au magasin, vous devriez d’abord examiner quelques astuces pour choisir ce produit:

• Les pois en conserve ne doivent pas être liquides. Si vous entendez des éclaboussures de jus dans un pot, cela signifie que le fabricant a tout simplement économisé sur la quantité de produit.
• Les pois de haute qualité doivent avoir une riche teinte verte ou même olive. Si vous voyez que les pois ont une couleur brunâtre, cela signifie qu'ils ont été congelés et traités à plusieurs reprises.
• Privilégiez les produits de fabricants de confiance. Vous doutez de la justesse du choix? Acheter des produits frais congelés. Bien sûr, ses propriétés utiles sont bien moindres, mais vous pouvez voir son état à l'œil nu.

Après avoir sélectionné des pois verts en conserve, parlons des petites astuces pour préparer un délicieux plat de résistance avec ce produit:

• La soupe aux pois peut être diététique et cuite à base d’eau.
• Si vous voulez que le premier plat soit riche en calories et moyennement nutritif, faites cuire la soupe dans un bouillon de viande.
• Assurez-vous d'ajouter des légumes cuits à la vapeur à la soupe.
• Au goût, les pois verts sont en parfaite harmonie avec les tomates fraîches et les champignons.
• Les pois en conserve avant de les ajouter à la soupe doivent être disposés dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
• Il faut ajouter des pois à la soupe à la fin de la cuisson, sinon elle risque tout simplement de se défaire et de perdre son aspect d'origine.
• Si vous préparez la soupe à la crème, donnez au plat la consistance désirée, ajoutez le beurre fondu et fouettez soigneusement à l'aide du mélangeur à soupe.

Ajoutez des couleurs d'été à la soupe aux pois

En cette période étouffante, peu d’entre nous veulent rester à la cuisinière ou avoir un plat chaud, en particulier s’il contient trop de calories. Préparez une soupe délicieuse et faible en calories avec des pois en conserve au chou-fleur. Une recette détaillée avec une photo vous aidera à faire facilement cuire cette soupe. Croyez-moi, votre ménage demandera certainement des suppléments.

Composition:

• chou-fleur - 1 tête;
• 5-6 pièces la pomme de terre;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 150 grammes de pois verts en conserve;
• les verts;
• mélange de sel et de poivre;
• 2-3 art. l huile végétale raffinée.

Cuisson:

1. Épluchez les carottes et les oignons.
2. Frotter les carottes et couper les oignons en petits cubes.
3. Passeroot légumes à l'huile végétale raffinée. Cela peut être fait dans une casserole dans laquelle vous allez faire cuire la soupe.
4. Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
5. Faire frire les légumes collés avec de l'eau purifiée, ajouter les pommes de terre et cuire à feu moyen.
6. Nous trions le chou-fleur en bouquets individuels, les hachons si nécessaire, puis nous les ajoutons à la soupe.
7. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez des pois verts en conserve à la soupe. Pré-verser le jus de celui-ci.
8. Éteignez le feu et ajoutez des légumes verts hachés à votre soupe.

Soupe Gourmet: une recette exclusive du chef

Si vous ne voulez pas perdre du temps à faire bouillir des pois, vous pouvez faire cuire une soupe aux pois à partir de petits pois en conserve en quelques minutes. Nous utilisons le bouillon de poulet comme base. Vous pouvez choisir n’importe quelle partie de la carcasse du poulet, mais le plus souvent, l’hôtesse préfère les cuisses ou les ailes. Pour faire plaisir à un ménage gastronomique ou difficile, faites cuire une soupe en conserve avec des pois verts et un œuf. Œuf râpé bouilli donnera à la soupe un goût extraordinaire.

Composition:

• 0,5 kg de viande de poulet;
• 1 carotte;
• 6-7 pièces la pomme de terre;
• 4 pièces œufs de poule bouillis;
• 1 boîte de pois verts en conserve;
• 1 oignon;
• sel et assaisonnement à votre goût.

Cuisson:

1. Laver soigneusement le poulet et le placer dans la casserole.
2. Verser la viande de volaille et mettre sur feu moyen.
3. Ajoutez du sel au bouillon, aux assaisonnements, en particulier à la feuille de laurier.
4. Mettez la viande de poulet bouillie dans une assiette, laissez-la refroidir, puis séparez-la de l'os.
5. Faire cuire les oeufs de poulet durs, froids, propres, frotter avec une râpe ou passer à travers les mailles.
6. Des pommes de terre pelées et hachées sont envoyées dans le bouillon.
7. Les oignons et les carottes nettoient, coupent et passent.
8. Ajoutez les légumes dorés au bouillon.
9. Pendant ce temps, ouvrez un pot de pois et égouttez le liquide.
10. 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois verts en conserve.
11. Faites bouillir la soupe pendant 2 minutes et mettez-la de côté.

Choisir un cours sur les aliments diététiques

Beaucoup de gens sont sceptiques quant au régime alimentaire et croient à tort qu’un tel menu est très monotone. Si vous avez le désir et le temps libre, vous pouvez cuisiner divers plats diététiques, dont l’un est une soupe en purée à base de pois verts en conserve. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les pois en conserve par un produit frais congelé.

Composition:

• 0,8 kg de pois en conserve;
• 2 têtes d'ail;
• 1 cuillère à soupe l cumin broyé;
• 1 oignon;
• 1000 ml de bouillon de légumes;
• 2 cuillères à soupe l huile végétale raffinée;
• goûter la crème faible en gras.

Cuisson:

1. Saupoudrer les têtes d'ail non pelées avec de l'huile végétale et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
2. Ensuite, nous pelons l'ail et le réservons pour le moment.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, mélangez-le au cumin et transmettez-le à l'huile végétale.
4. Mettez les pois en conserve dans une passoire et attendez que le jus s'écoule.
5. Mettez les oignons et les pois dorés dans la casserole et versez le bouillon de légumes.
6. Amener la soupe à ébullition.
7. Au goût, assaisonnez le plat avec du sel, puis battez au mélangeur.
8. Tout en fouettant, ajoutez la bonne quantité de crème faible en gras dans la soupe.

La soupe aux pois avec l'ajout de feuilles de menthe a un goût extraordinaire. Comme déjà mentionné, des pois verts en conserve en parfaite harmonie avec des tomates fraîches. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la soupe de la pulpe de citrouille bouillie, des courgettes, des haricots et un filet de viande. Dans les légumineuses contiennent une quantité énorme de protéines d'origine végétale, cette soupe sera également très utile. Bon appétit!