Sorbet froid à la maison

Cet étonnant dessert rafraîchissant convient à tous les amateurs de menthe et de citron, ainsi qu'à ceux qui suivent, car ce plat est faible en calories. Sorbet froid peut être préparé sur la base de baies et de fruits, et il ravira toujours avec son goût frais.

La composition du sorbet froid:

1. Citron, citron vert - 600 g
2. Sucre - 1er.
3. Eau - 2 c.
4. Zeste de citron râpé (citron vert) - 1 c.
5. Menthe fraîche - 100 g
6. Blanc d'oeuf - 2 pièces

Préparation de sorbet froid:

• Le sorbet est préparé à base de sirop. Nous mélangeons donc l'eau et le sucre et mettons de côté pour un feu.
• Lorsque le sucre est complètement dissous, faites bouillir le sirop pendant 8 à 9 minutes à feu doux.
• Maintenant, retirez le sirop du feu, ajoutez le jus des citrons pressés et la menthe hachée en tranches.
• Bien mélanger et placer au congélateur pendant 1,5 heure pour éviter que le mélange ne gèle jusqu'au bout.

• Lorsque le sorbet a un peu gelé, mettez-le dans un récipient profond et ajoutez-y des blancs d'œufs.
• Fouetter le tout avec un mélangeur et verser dans de petits verres.
• Mettez le dessert au réfrigérateur pour qu’il durcisse pendant 8 à 10 heures.

Et quand vous le servez, décorez-le avec du citron vert et de la menthe fraîches, ainsi qu'avec des baies ou des fruits en conserve.

Cuisinez avec plaisir, bon appétit!

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