Sauce pour manti

Le Manty est un plat de viande très similaire à nos raviolis. Cependant, la différence entre eux est significative. Dans les boulettes, la farce est de la viande hachée avec des oignons, dans des mantae - de la viande hachée et des oignons. En outre, Manti est plus grande. Mais ils sont extrêmement savoureux, surtout avec la sauce!

Sauce pour manti: recette de lait aigre

Composition:

1. Un mélange de légumes verts (basilic, aneth et persil) - 1 bouquet
2. Ail - 2 gousses
3. Poivre noir moulu au goût
4. Moutarde à table - 1 c.
5. Crème sure - 3 c.
6. Katyk (boisson au lait fermenté) - 3 c.

Cuisson:

• Les verts tentent de couper le plus petit possible.
• Puis frottez-le avec du sel.
• Hachez finement l'ail et ajoutez-le aux verts.
• Saupoudrer de poivre noir, verser avec de la moutarde, du katuk et de la crème sure. Bien mélanger

Sauce Mante: Shakarap

Composition:

1. Tomates - 500 g
2. Bulbe Oignon - 2 pièces
3. Ail - 3-4 gousses
4. Poivron rouge - au goût
5. Poivre noir moulu au goût
6. Zira - à goûter
7. Sel - au goût
8. Bouillon - 300 ml
9. Crème sure - 100 g

Cuisson:

• Nous mélangeons tous les produits dans un certain ordre. D'abord les tomates hachées, puis l'oignon haché, l'ail haché. Saupoudrer de sel, verser le bouillon, ajouter la crème sure.
• À la fin, nous assaisonnons avec du poivre, du zira et du mélange. Laissez le récipient avec les ingrédients à brasser pendant une demi-heure. Après avoir serré avec les mains, le jus libéré est versé dans le pot de sauce. C'est Shakarap!

Sauce Manto: Santan

Composition:

1. Huile végétale - 150 g
2. Ail - 7 gousses
3. Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe.
4. Poivre rouge moulu - 1 c.

Cuisson:

• Versez l'huile dans la casserole ou le chaudron et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit rouge. Vous pouvez apprendre qu'il a atteint le stade souhaité en voyant une petite fumée.
• Pendant que l'huile chauffe, ajoutez l'ail haché finement, le poivron rouge et la pâte de tomate dans une autre poêle. Dès que l'huile est prête, versez le reste des ingrédients.
• Tous soigneusement mélangés et mis de côté de la chaleur. Manty étendu sur le plat et servir. Graissez-les avec la sauce cuite.

Sauce à l'oignon pour manti

On croit que cette sauce est primordiale, celui avec qui manti a été servi il y a plusieurs siècles.

Composition:

1. Oignon - 2 têtes moyennes
2. Pâte de tomate - 2 c.
3. Huile de tournesol - au goût
4. Sel - au goût
5. Feuille de laurier - 3-4 folioles
6. Sucre - au goût
7. Poivre noir moulu au goût

Cuisson:

• Oignon coupé en fines demi-anneaux. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer, faites-y frire la moitié des rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est important de ne pas en faire trop.
• Les oignons ne devraient pas être trop frits. Diluer la pâte de tomates avec de l'eau, mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et ajouter aux oignons. Le liquide devrait le recouvrir complètement. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau directement dans la casserole.
• Porter le mélange à ébullition, ajouter le sucre, le sel, le laurier et le poivre moulu. Immédiatement éteindre la sauce, couvrir la casserole avec un couvercle. Insister jusqu'à ce que cool.

Sauce mayonnaise pour manti

Composition:

1. Ail - 2 gousses
2. Poivre rouge moulu - 1 pincée
3. Sucre - ½ c.
4. Sauce de soja - ½ c.
5. Mayonnaise - 50 g

Cuisson:

Ail haché finement. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un ordre strictement défini. Ajoutez d'abord le sucre à l'ail, puis le poivre, puis la mayonnaise et versez-le avec la sauce soja. Tout se mélange bien. La sauce est prête!

Sauce vinaigrette: quelques recettes simples

• Si vous ne voulez pas déconner pendant longtemps cuisson manta sauce, peut utiliser recettes rapides pour les sauces.
• Mélanger le kéfir et la crème sure dans des proportions égales. Saler, ajouter le poivre moulu et l'ail haché. Saupoudrer de sauce à l'aneth hachée.
• Prenez le ketchup, ajoutez-y 3-4 cuillères à soupe. cornichons marinés au vinaigre. Là, mettez les cornichons tranchés. Si les concombres sont très petits, vous ne pouvez pas les couper. Saupoudrer le tout avec les verts, bien mélanger.
• Prenez la moutarde, diluez-la avec de l'huile d'olive, ajoutez les graines de sésame et le persil haché. Verser dans une casserole.
• Hachez l'oignon très finement. Prenez 9% de vinaigre, ajoutez des épices et un peu d'eau bouillie froide. Dans le liquide résultant tremper les oignons. Après un moment, saupoudrez le manty d'oignons marinés.
• Passez l'ail dans la presse, ajoutez-y la quantité souhaitée de mayonnaise, de pâte de tomate et d'eau bouillie légèrement refroidie. Bien mélanger

Pour sentir tout le goût des mantis, vous devez les manger correctement. Ne percez jamais la pâte avec une fourchette, tout le jus en sortira! Il sera juste de mordre un petit morceau et de mettre la sauce dans un petit trou avec une petite cuillère dans le trou formé. Il s'avère incroyablement savoureux!

Pour cuisiner, ce plat utilise des plats spéciaux, mais vous pouvez faire cuire des manti au bain-marie. La recette semble seulement compliquée, en fait, même l'hôtesse débutante peut y faire face!

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