Salade olivier

Olivier est sans aucun doute la salade la plus connue et réputée pour le Nouvel An et la table de fête. Depuis l'époque soviétique, il est entré chez nous pendant longtemps. Après tout salade olivierest équivalent au mot vacances. Ses différentes options sont apparues en raison de la présence ou de l'absence de certains produits dans le réfrigérateur. Si désiré, chaque cuisinier peut apporter quelque chose de propre dans la recette principale d'Olivier.

Il est plus courant que de nombreuses familles utilisent des saucisses dans une salade d’Olivier au lieu de viande. Mais si vous avez le choix, je vous conseillerais alors d'utiliser la même viande. Parfois, un petit morceau de poulet peut complètement changer le ton du plat, tandis que les saucisses ne s’acquittent pas toujours de cette tâche.

Salade Olivier

Composition:

1. Pommes de terre moyennes - 5 pcs
2. Carottes - 1 pc.
3. Œufs de poule - 5 pcs
4. Viande (poitrine de poulet, dinde, canard ou autre discrétion) - 300 g
5. Concombres marinés - 5 pcs.
6. Oignons - 1 pc.
7. Pois verts - 1 banque.
8. Mayonnaise - 200-250 g.

Comment faire une salade Olivier?

• Les légumes sont de taille moyenne. Les pommes de terre et les carottes bouillies doivent être refroidies, coupées en petits cubes jusqu'à 1 cm.Le boeuf ou le veau est utilisé dans la viande, bouilli (dans de l'eau légèrement salée), refroidi et coupé en petits cubes. Les oignons doivent être finement émiettés, alors que pour contraster la couleur de la salade, vous pouvez ajouter un oignon rouge (en plus, il est moins tranchant). Faire bouillir les œufs, refroidir, hacher finement. Concombres marinés hachés finement.
• Mélanger tous les ingrédients, ajouter les pois verts du pot (liquide de pré-égouttage), remplir le mélange de mayonnaise. Avant la mayonnaise peut être salé à votre goût. Mais il vaut mieux ne pas le faire, car Le sel est dans les concombres marinés et la mayonnaise, c'est assez.
• Si vous le souhaitez, vous devriez décorer avec une fleur d’oeuf, un brin (à base de pois verts), une rosace de viande émincée ou selon votre fantaisie. Pour un goût plus complet et une harmonie des ingrédients, il faut refroidir la salade Olivier.

Profitez de la nourriture!