Salade de saumon

Le poisson salé noble a remporté le titre de l'un des snacks les plus populaires et les plus délicieux. Cependant, c'est aussi un ingrédient savoureux et savoureux dans d'autres plats, en particulier les salades. Il existe un certain nombre d'occasions de diversifier les aliments familiers avec du poisson rouge. Par exemple, une salade de saumon légèrement salé peut être préparée selon des dizaines de variantes.

Même ceux qui n'aiment pas trop les plats de poisson admettent que le saumon légèrement salé peut certainement être considéré comme une exception à la règle. Son goût délicat et doux donne un arrière-goût formidable aux collations. De plus, les poissons:

• Cela va bien avec les légumes, donc il agit comme un liant pour tous les ingrédients;
• donne au plat une valeur nutritionnelle encore plus grande. Le poisson est un élément important d'une alimentation saine, car les acides gras qui composent le saumon contribuent à la revitalisation du cerveau, augmentent la capacité de travail et améliorent l'humeur.
• ajoute un plat de fête;
• ne complique pas la recette de la salade et garantit un excellent résultat.

Salades au saumon salé: recettes avec photos

Il y a toute une direction dans laquelle de plus en plus de nouvelles recettes sont élaborées avec du saumon légèrement salé. Par ailleurs, les admirateurs modernes de la cuisine moléculaire à la piété particulière attribuent à ces poissons leurs chefs-d’œuvre. Après tout, ce produit est bien stocké, se découpe facilement (surtout sous une forme légèrement congelée) et agit comme une sorte de conservateur pour le reste des ingrédients. Il est important de choisir un poisson frais pour qu'il révèle pleinement son potentiel gastronomique dans une salade.

Couches de salade délicieux

Le saumon et l'avocat sont considérés comme la combinaison classique de la salade. Le fromage à la crème aidera à donner à cette recette un goût délicat.

Ingrédients:

• 700 g de poisson salé;
• 250 g de fromage fondu;
• 1 cuillère à soupe l câpres;
• 1 bouquet d'oignon vert;
• 1 fruit d'avocat;
• 1 concombre moyen;
• 1 oignon rouge;
• jus frais de 1 citron vert ou citron vert;
• Sauce Tabasco (au goût).

Cuisson:

1. Dans un bol profond, mélanger le fromage fondu avec du jus de fruits frais.
2. Hacher finement les câpres et les plumes d'oignon.
3. Mélanger avec la masse de fromage, fouetter au fouet.
4. Mélangeur à l'avocat dans une purée de pommes de terre.
5. Mélangez du gruau avec du Tabasco.
6. Couper l'oignon et le concombre en rondelles et le poisson en fines tranches.
7. Placez un film plastique sur le fond du moule, posez une couche de saumon dessus.
8. Ensuite, nous envoyons là aussi ½ mélange de fromage.
9. Distribuer les rondelles d'oignon.
10. La couche suivante est composée de poisson, puis de concombres.
11. Nous finissons le cercle de purée d'avocat.
12. Répéter les couches.
13. Recouvrez la salade de pellicule plastique, placez-la sous la presse de la plaque et mettez au froid pendant 2-3 heures. Le plat est prêt.

Collation d'été avec du concombre

Le poisson et le concombre frais sont des compagnons de salade très appropriés. Ils fournissent au plat une saveur étonnante et une fraîcheur estivale.

Ingrédients:

• 300 poissons salés;
• 2 concombres frais;
• 3 œufs de poule ou 10 de caille;
• 150 g de crème sure grasse;
• 10 g de moutarde russe
• verts (aneth, oignon, coriandre).

Cuisson:

1. Faire bouillir les œufs.
2. Nous nettoyons les concombres et les coupons en petits carrés.
3. Couper le poisson en petits bâtons épais.
4. Hacher finement les verts.
   
5. Couper les oeufs à la fourchette.
6. Mélanger tous les ingrédients.
7. Fouetter la crème sure avec de la moutarde.
8. Nous faisons le plein des produits mélangés. Au goût peut être salé.

À propos, cette salade peut devenir une base universelle pour d’autres recettes. Par exemple, les concombres peuvent être salés. Et en ajoutant les carottes et les pommes de terre bouillies, vous obtenez une sorte de salade russe.

Salade "Mimosa" au saumon salé

La fameuse salade «Mimosa» est également nourrissante et belle si vous y ajoutez du saumon salé.

Ingrédients:

• 500 saumons salés;
• 400 g de mayonnaise à salade;
• 5 oeufs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 100 g de beurre maison.

Cuisson:

1. Faire bouillir les œufs, séparer les jaunes et les protéines.
2. Râpez le fromage, les blancs, les jaunes, coupez le poisson en cubes.
3. Hachez les oignons finement.
4. Tranche de beurre congelée également, trois râpées.
5. Nous répandons sur le fond d'un large saladier d'écureuil, frottis de mayonnaise.
6. La couche suivante est un oignon vert. Mayonnaise encore.
7. Ensuite, mettez le poisson, la mayonnaise.
8. Saupoudrer de beurre râpé, napper de sauce.
9. Ensuite, ajoutez une couche de fromage, mayonnaise à nouveau.
10. Saupoudrer le plat avec les verts et le jaune.

Salade épicée aux tomates

Les amateurs de salades originales adoreront la recette du poisson salé et des tomates à la vinaigrette aux agrumes.

Ingrédients:

• 300 g de filet de poisson salé;
• 100 g de parmesan;
• 3 oeufs;
• 2 tomates moyennes;
• un bouquet de feuilles de laitue;
• 100 grammes de craquelins de pain de blé blanc;
• 1 cuillère à soupe l citron frais;
• 6 c. À soupe l jus d'orange;
• 5 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe l crème sure maison;
• 1 cuillère à soupe l Moutarde russe;
• sel, poivre (au goût).

Cuisson:

1. Saumon coupé en petits morceaux.
2. Œufs à la coque, tomates, coupées en cubes.
3. Verdure déchirant les mains.
4. Râper le fromage.
5. Mélangez les aliments dans un saladier.
6. Dans un bol séparé, préparez le ravitaillement en carburant. Nous ajoutons au beurre d’orange du beurre, de la moutarde, du jus de citron frais, de la crème sure et des épices. Fouettez tous les ingrédients avec un fouet.
7. Habille la salade.

Apéritif festif au fromage

Surtout pour ceux qui n'aiment pas frotter le fromage râpé, nous vous proposons la recette de cette salade méditerranéenne au saumon et au fromage coupé en dés.

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Ingrédients:

• 300 g de poisson légèrement salé;
• 200 g de fromage dur;
• 120 g d'olives en conserve;
• 1 concombre frais;
• 2 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• ½ citron frais;
• un mélange de poivrons.

Cuisson:

1. Saumon, fromage et concombre pelé coupés en cubes.
2. Trancher les olives.
3. Mélanger les ingrédients dans un saladier, verser l'huile.
4. Avant de servir, saupoudrer de jus de fruits frais et saupoudrer de poivre.

"Salade Ministérielle"

Donnez au saumon du saumon encore plus de pommes de terre nutritionnelles. Pas étonnant que cette recette s'appelle "Salade ministérielle".

Ingrédients:

• 300 g de poisson légèrement salé;
• 3 pommes de terre bouillies;
• 1 carotte bouillie;
• 2 oeufs;
• 1 concombre frais;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 4 c. À table l mayonnaise légère;
• épices (au goût).

Cuisson:

1. Faire bouillir les œufs.
2. Légumes et œufs coupés en cubes.
3. Saumon coupé en petites lanières.
4. Côtelette d'oignon.
5. Dans le saladier, mélanger tous les produits, assaisonner de mayonnaise et saupoudrer d'épices.
6. Vous pouvez décorer cette salade avec des roses de saumon. Pour ce faire, enroulez les fines plaques d’un petit poisson dans un rouleau, enveloppez-le d’une plume au fond, la fleur est prête.

La salade de saumon légèrement salé peut être cuisinée de différentes manières. Tout dépend de la disponibilité de certains produits et de votre imagination. Le saumon est combiné avec presque tous les ingrédients et la salade est toujours excellente. Vous voulez organiser un festin gastronomique - faites-vous plaisir avec un plat avec ce poisson noble. Plaisir garanti!