Salade de chêne. les meilleures recettes pour votre salade

Pour la facilité de préparation et la disponibilité des produits, peu de salades existantes se comparent à la salade Dubok: elle nécessite un si petit nombre d'ingrédients et le processus de cuisson prend si peu de temps qu'il vaut la peine d'être préparé, même pour les femmes qui n'aiment pas passer du temps. dans la cuisine.

Outre des avantages incontestables tels que la simplicité et la rapidité, la salade de chêne a un goût agréable. Essayez de faire cette salade selon différentes recettes proposées par de simples femmes au foyer et chefs, et vous pourrez certainement surprendre vos proches avec votre talent culinaire.

Salade d'avoine maison

Lorsque vous achetez de la viande ou du jambon, faites attention à ce que la viande ne soit ni vieille ni grasse, et que le jambon est en retard, malheureusement, cela arrive parfois lorsque vous l'achetez dans les magasins et même dans les grands supermarchés.

Salade d'avoine maison

Composition:

  • Viande bouillie ou jambon - 250 g
  • Œufs de poule - 5 pcs
  • Oignons verts - 1 botte
  • Champignons marinés, meilleur petite taille - 1 boîte
  • Mayonnaise

Cuisson:

  1. Lavez la viande crue, mettez-la dans une casserole, versez de l'eau froide et faites bouillir. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Enlevez la mousse avant de faire bouillir. Si vous décidez de faire une salade demain, faites cuire la viande à l'avance pour ne pas attendre qu'elle refroidisse.
  2. Si vous avez choisi le jambon, coupez-le en cubes et mettez-le de côté pour le moment.
  3. Maintenant, vous devez faire bouillir les œufs, mais avant de les faire cuire, sortez-les du réfrigérateur et laissez-les reposer pendant une demi-heure afin qu'ils puissent atteindre la température ambiante car, une fois plongés dans l'eau bouillante, ils peuvent immédiatement se fendre du réfrigérateur. En outre, avant de mettre les œufs dans l'eau, nettoyez-les à l'eau courante et au savon pour éliminer les germes.
  4. Faire bouillir les œufs durs, les refroidir. Pour qu'ils refroidissent plus vite, mettez-les dans de l'eau froide. Quand ils refroidissent, peler et couper en dés.
  5. Couper les œufs et le jambon en gros cubes. Tout le secret de la salade de chêne est que ses ingrédients principaux sont grossièrement hachés.
  6. Placez le jambon dans le saladier, puis les œufs, mettez les champignons par-dessus et saupoudrez tous les ingrédients avec les oignons verts, puis assaisonnez la salade avec la mayonnaise.

Salade De Chef Du Chêne

Cette recette de salade Dubok a été fournie par le chef d'un restaurant russe.

Recette De Salade De Chêne

Composition:

  • Filet de poulet - 300 g
  • Oignons - 100 g
  • Œufs - 4 pcs
  • Champignons - 200 g
  • Sel, poivre noir moulu - au goût
  • Mayonnaise - 40 g

Cuisson:

  1. Lavez et coupez les champignons en tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle. Mettez les champignons avec les oignons et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.
  3. Faites bouillir le filet de poulet, laissez-le refroidir. Puis démontez les fibres. Elle peut être coupée en cubes, mais avec des fibres, la salade sera plus belle.
  4. Lavez les oeufs. Faire bouillir de l'eau et y mettre des œufs. Faire bouillir 10 min. Ensuite, mettez-les dans de l'eau froide. Une fois les œufs refroidis, séparez le blanc et le jaune. Couper le blanc d'oeuf en lanières.
  5. Mettez tous les ingrédients dans un saladier profond. Salez et poivrez-les à votre goût, puis assaisonnez avec de la mayonnaise et décorez la salade d'olives et de brins d'aneth.

Salade De Chêne: Recette Amateur

Cette recette de salade Dubock est légèrement différente dans son goût salé.

Salade De Chêne: Recette Amateur

Composition:

  • Pommes de terre moyennes bouillies - 3 pcs
  • Poitrine de Poulet - 500 g
  • Concombre salé ou mariné - 1 pc.
  • Oeuf - 1 pc.
  • Champignons en conserve - 1 b.
  • Aneth et mayonnaise

Cuisson:

  1. Préparez à l'avance un plat où vous disposerez de la salade de chêne.
  2. Lavez et faites bouillir les pommes de terre. Laisser refroidir et frotter sur une grande râpe.
  3. Ensuite, faites bouillir le filet de poulet, n'oubliez pas de retirer la mousse formée pendant la cuisson de l'eau. Refroidissez et coupez en gros morceaux.
  4. Concombre frotter sur une grande râpe.
  5. Presser le cornichon des champignons en conserve, puis les couper en morceaux de taille moyenne.
  6. Cuire un oeuf dur, le refroidir et le frotter sur une grande râpe.
  7. Lavez l'aneth et hachez-le finement.
  8. Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à disposer des couches. La première couche - pommes de terre et mayonnaise, la deuxième - filet de poulet, la mayonnaise, la troisième couche - concombre mariné, la mayonnaise, le quatrième - champignons, la mayonnaise, la cinquième couche - œuf, la sixième - pommes de terre, la mayonnaise et l 'aneth.
  9. Puis laissez la salade à la température ambiante pendant 30 minutes pour qu'elle soit bien trempée, puis laissez-la refroidir et servez-la sur la table.

Salade De Maïs Au Fromage

Salade De Maïs Au Fromage

Composition:

  • Filet de poulet - 400 g
  • Fromage à pâte dure - 300 g
  • Champignons - 450 g
  • Œufs de poule - 5 pcs
  • Poivre, sel, mayonnaise, huile végétale, olives et légumes verts

Cuisson:

  1. Faites d'abord bouillir le filet de poulet et laissez-le refroidir.
  2. Lavez et coupez les champignons en gros cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les champignons et couvrez la poêle avec un couvercle. Éteignez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt. Pour empêcher les champignons de brûler, ajoutez un peu d’eau, du poivre et du sel.
  3. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et coupez-les en grosses tranches.
  4. Fromage coupé en gros cubes.
  5. Une fois les champignons et les filets refroidis, mélangez-les. Ajouter les œufs et le fromage haché. Puis salez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Garnir d'olives et d'un brin d'aneth. Avant de servir, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Vous pouvez faire une salade Dubok sur l'une des recettes proposées, son goût ne vous décevra pas. Vous pouvez également modifier vous-même certains ingrédients dans sa recette originale en ajoutant quelque chose de votre choix. Le goût de cela ne fera que bénéficier.

La salade de chêne due à la vitesse de cuisson et au bon goût convient à tous les repas et à toutes les tables, assemblés à la hâte, lorsque les invités viennent soudainement. En outre, il vaut la peine de diversifier le menu du jour, il sera apprécié par votre maison car, malgré le grand nombre de plats, chaque maîtresse ne cuisinera qu’environ 30 pour sa vie, au mieux - 50. Ne soyez pas moyen, soyez spécial même dans la cuisine!

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