Salade de calamars

Cette salade de fête a un goût frais, un design coloré et beaucoup de vitamines utiles.

Composition de la salade:

1. Calmars - 350-400 g
2. Chou de Pékin - 300 g
3. Tomates - 3 pcs
4. Concombres - 2 pcs
5. Grenade - 1pcs
6. Huile d'olive - 2 c.
7. Jus de citron - 2 c.
8. Le sel
9. Épice

Méthode de préparation de la salade

• Décongeler les carcasses de calmars, rincer plusieurs fois à l'eau tiède. Enlevez l'intérieur, les plaques cartilagineuses, nettoyez le film. Faites bouillir l'eau, salez-la et plongez le calmar pendant 30 secondes. Les calmars sont importants pour ne pas digérer, sinon ils deviendront du caoutchouc.
• Ensuite, coupez les calmars et les concombres en fines lanières, sortez le cœur de la tomate et coupez-le en plusieurs tranches.
• Le chou de Pékin, bien rincer sur une feuille, hacher finement. Pour éviter que le chou ne soit frais, mettez-le dans un saladier. Rappelez-vous, ajoutez avec vos mains des herbes de Provence ou toute autre épice, ajoutez du sel, de l'huile d'olive et du jus de citron. Maintenant, le chou devrait tremper pendant 10 minutes. Après cela, ajoutez tous les ingrédients au chou chinois et mélangez légèrement. Décorez la salade avec des graines d'aneth et de grenade.

Voir aussi:Comment faire cuire une salade avec des calmars et des œufs?

Bon appétit!