Salade "bracelet grenade"

Si vous êtes préoccupé par la question de savoir ce qui serait un cuisinier aussi savoureux et agréable pour une fête, nous vous recommandons de faire attention aux recettes de salades à la grenade. Sur la photo, ces plats sont inhabituels et très impressionnants, et «vivants» - encore plus. Et le nom à eux pour devenir - poétique - "bracelet de grenat"! La recette de salade classique peut céder la place à d'autres variantes, mais elle sera savoureuse et belle en tout cas.

Non seulement de façon spectaculaire ...

Dans une centaine de portions de salade, le "Bracelet Grenade", préparé selon la recette classique, contient environ 176 kcal, 5,31 g de protéines, 14,26 g de graisse et 6,68 g de glucides. La composition de ce "linge" culinaire comprend des aliments sains, à l'exception de la mayonnaise, qui peut toutefois être remplacée par de la crème sure ou du yaourt naturel. Au lieu de poulet fumé peu utile, vous pouvez prendre de la poitrine bouillie.

Les betteraves et les carottes cuites ont un effet bénéfique sur les organes digestifs. Les pommes de terre bouillies réduisent le cholestérol dans le foie et le sérum sanguin, le potassium qu'il contient libère le corps de l'excès d'eau. Les betteraves nettoient les intestins, stabilisent le métabolisme des graisses, sont utiles pour la formation de sang en bonne santé. En raison du contenu d'une grande quantité d'iode, ce légume est utile pour les personnes souffrant de maladie de la thyroïde.

Et les grains de grenade sont généralement un avantage complet! Ce fruit contient 15 acides humains essentiels, dont 6, à l'exception de la grenade, ne peuvent être obtenus qu'à partir de viande. En outre, le fruit contient des vitamines importantes pour l'homme - B6, P, B12, C, ainsi que des micro et macro éléments: calcium, silicium, iode, fer. Ce complexe, contenu dans les grains de grenade, normalise les nerfs, a un effet positif sur l’immunité et les fonctions hématopoïétiques.

Genre classique: Salade "Bracelet Grenade" avec noix et poulet - une recette avec des photos

Ingrédients:

• 1 grenade (grande);
• 1 poitrine de poulet (bouillie ou fumée);
• 3 pommes de terre moyennes;
• 1 grosse betterave;
• 2 œufs de poule;
• 2 carottes moyennes;
• 1-2 ampoules fraîches;
• cerneaux pelés de 10 noix;
• le sel;
• poivre noir moulu;
• 30 art. l mayonnaise ou yaourt naturel;
• pour rôtir les oignons - huile végétale.

Cuisson:

1. Lavez les pommes de terre, les betteraves, les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez-les refroidir et hachez-les avec une grande râpe.
2. Œufs à la coque et hacher la râpe grossière.
3. Viande de poulet divisée en fines fibres.
4. Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile.
5. Noyau noix hacher finement avec un couteau ou simplement hacher dans un mélangeur.
6. Pelez la grenade et séparez les grains.
7. Placez un verre ordinaire sur une assiette plate.
8. La recette pour la salade "Bracelet à la grenade" avec du poulet prescrit de déposer le contenu en couches, chacune (sauf l'oignon, la noix et la plus haute, la grenade) doit être tartinée de mayonnaise ou de yogourt sans additifs, saler et poivrer à leur goût.

Les couches

• ½ poulet.

• Des carottes
• Des pommes de terre
• Cr noix miette.

• ½ betterave.

• ⅓ noix.
• Bow
• Restes de poulet.
• Les restes de noix.

• Des oeufs
• Les restes de betteraves.

• Retirez le verre du milieu - dans le plat vous obtenez un trou, indiqué dans le nom "bracelet".
• Top salade pour imposer des graines de grenade.
• Recouvrez le plat de papier d'aluminium et placez-le dans un endroit froid pendant environ 8 heures (vous pouvez y passer la nuit).

Autres salades à la grenade: recettes avec photos

Tôt ou tard, n'importe quel plat, même le plus délicieux, s'ennuie. Pas de problème! Pour ceux qui partagent l'idée que le classique est ennuyeux, nous proposons les variations de salades «Bracelet Garnet».

Salade "Bracelet Grenade" avec choux

Ingrédients:

• 1 grenade (grande);
• 3 pommes de terre moyennes;
• 1 grosse betterave;
• 1 boîte de sprats;
• 2 carottes moyennes;
• 1 boîte de maïs sucré (en conserve);
• 30 art. l mayonnaise ou yaourt naturel;
• oignons de printemps;
• le sel

Cuisson:

1. Lavez bien les carottes, les pommes de terre et les betteraves et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez-les refroidir et coupez-les avec une grande râpe.
2. Ouvrez les boîtes de conserve de maïs et de sprats.
3. Hachez finement l'oignon vert.
4. Pelez la grenade et séparez les grains.
5. Placez la tasse sur une assiette plate.

Mettre la salade en couches, chacune (sauf l'oignon, les sprats et la grenade) peut être recouverte de mayonnaise ou de yaourt sans additifs, ajoutez du sel et du poivre à votre goût.

Les couches

1. Des pommes de terre
2. Carotte
3. Sprat (vous pouvez disposer des poissons entiers ou les pétrir avec une fourchette jusqu'à l'état de pâté).
4. Grains de maïs sucré.
5. Oignons verts
6. Betterave rouge
7. Grains de grenade.
8. Recouvrez le plat de papier d'aluminium et placez-le dans un endroit froid pendant environ 8 heures (vous pouvez y passer la nuit).

Ainsi, les composants principaux de la salade "Bracelet à la grenade" dans cette variante sont les pommes de terre, les carottes, les betteraves, les noix et, bien sûr, la grenade. En remplaçant le poulet dans une recette classique et en jouant un peu avec la séquence de couches, nous pouvons décorer notre bracelet comestible avec de nouvelles saveurs.

Apéritif "Bracelet Grenade" avec Fromage et Ail

Voici une autre recette, plus simple, pour notre salade éclatante. Cette variation diffère des précédentes par la composition des produits et la technologie de préparation: il n’ya pas de pose traditionnelle des composants en couches. Mais un tel apéritif fait gagner beaucoup de temps et permet de cuisiner un beau plat de fête en quelques minutes seulement.

Ingrédients:

• 200 g de fromage à pâte demi-solide ou à pâte dure;
• 1 grenade (grande);
• 17 noix pelées;
• 3 gousses d'ail;
• 10 art. l yaourt naturel ou mayonnaise;
• le sel

Cuisson:

1. Pelez la grenade et séparez les grains.
2. Jeter les noix dans la casserole et légèrement bruni.
3. Moudre le fromage avec une râpe.
4. Hacher l'ail sur une râpe fine ou pousser à travers la presse.
5. Combinez du gruau à l'ail avec du yogourt ou de la mayonnaise - obtenez une sauce.
6. Noix, fromage et sauce se combinent.
7. Le sel
8. Le mélange obtenu est placé dans un saladier.
9. Décorer de graines de grenade sur le dessus.

Nuances utiles

Quelle que soit la recette de la salade "Bracelet Grenade" - classique ou non - vous ne vous êtes pas arrêté, rappelez-vous:

• pour faire la salade en forme de bracelet, il faut un trou au milieu;
• sel et le poivre dans les composants de la salade doivent être mis tout en couches
• la salade a meilleure apparence si la distance entre les graines de grenade est minimale;
• la grenade peut être remplacée par des baies de myrtille;
• Le "bracelet" doit être trempé dans un endroit froid pendant au moins 8 heures. Pour éviter le mélange de saveurs étrangères, une assiette de salade doit être enveloppée dans un film plastique;
• On peut verser les oignons dans de l’eau bouillante et non les faire frire, ce qui réduira la teneur en calories du plat;
• le poulet et le poisson dans les recettes décrites peuvent être remplacés par du porc bouilli ou de la langue.

Salade "Bracelet Grenade" est une combinaison réussie de satiété, d'avantage (surtout dans la version sans mayonnaise) et d'esthétique. Ces propriétés sont inhérentes à la fois au plat, mis en œuvre selon la recette classique, et à des variations sur son thème. La brillance noble des graines de grenade donne à la salade un raffinement qui transforme le "bracelet" en véritable décoration de table.