Recettes de salade rapide

Pour cuisiner une délicieuse salade, il n’est absolument pas nécessaire d’avoir un talent culinaire parfait. La salade est l’un des plats faciles et abordables à cuisiner à la hâte et à inclure dans le menu du jour et le menu de fête. Maintenant, les salades peuvent être préparées à partir de presque n'importe quoi - légumes, fruits, viande, poisson et même des baies.

Mais cet article s’adresse aux amateurs d’aliments sains et propose des recettes de salades sans viande.

Salades de légumes

Salade au poivre et pomme

1. Ingrédients: 200 grammes de poivron, 150 grammes de pommes, 100 grammes de crème sure, 20 grammes de laitue, 10 grammes d'oignons verts, 10 grammes de persil, du sucre et du sel.
2. Préparation: Poivron coupé en fines lanières, pelez les pommes, coupez le trognon et coupez en petits morceaux. Salade, oignon, persil finement haché. Puis mélangez le tout, ajoutez le sucre, le sel au goût. Assaisonner avec la crème sure et mélanger.

Salade de concombres et d'œufs

1. Ingrédients: 200 grammes de concombres, 2 œufs durs, 80 grammes de mayonnaise, 10 grammes d'oignons verts, 10 grammes d'aneth, sel.
2. Préparation: hachez les œufs finement, puis hachez les concombres en tranches, hachez l'oignon et la verdure. Tous les produits se combinent, ajoutent du sel, de la mayonnaise et mélangent.

Salade de chou et pommes de terre

1. Ingrédients: 200 grammes de pommes de terre bouillies, 100 grammes de chou blanc, 100 grammes d'oignons, 2 c. l huile végétale, 20 grammes de laitue, 10 grammes d'aneth, sel.
2. Préparation: Couper les pommes de terre en cubes, hacher l'oignon et la verdure. Hachez le chou, salez et pilez jusqu'à ce que le jus se sépare. Bien mélanger le tout, ajouter l'huile, le sel et mélanger. Mettez les produits dans un saladier et garnissez de feuilles de laitue.

Salade de chou-fleur et rhubarbe

1. Ingrédients: 150 grammes de chou-fleur bouilli, 50 grammes de pommes, 25 grammes de rhubarbe, 2 c. l crème sure, 20 grammes de laitue, 10 grammes d'aneth, sucre et sel.
2. Préparation: Divisez le chou en inflorescences, hachez les feuilles de laitue, coupez la rhubarbe et les pommes en pailles, puis hachez finement l'aneth. Tout mélanger, ajouter du sel au goût, du sucre, de la crème sure et peut être servi sur la table.

Salade de betteraves et de pruneaux

1. Ingrédients: 300 grammes de betteraves bouillies, 4 gousses d'ail, 120 grammes de pruneaux sans noyaux, 60 grammes de mayonnaise, sel.
2. Préparation: Mettez les pruneaux dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis mettez les dans une passoire et hachez les finement. Hachez les betteraves, hachez l'ail. Tous les produits se combinent, ajoutez du sel et de la mayonnaise.

Salade De Pommes De Terre Aux Pois Verts

1. Ingrédients: 200 grammes de pommes de terre bouillies, 100 grammes de carottes cuites, 50 grammes de pommes, 80 grammes de pois verts en conserve, 50 grammes de concombres marinés, 100 grammes de mayonnaise, 1 c. l vin rouge, 10 grammes de persil, sucre et sel.
2. Préparation: couper les pommes de terre avec les concombres en cubes, éplucher les carottes, éplucher les pommes et les hacher à la râpe grossière. Mélangez le tout, ajoutez les pois verts, le sel, le sucre, le vin, la mayonnaise et mélangez. Plat étalé en portions et garnir de persil.

Salade de légumes et citron

1. Ingrédients: 100 grammes de concombres, 150 grammes de tomates, 100 grammes de carottes, 120 grammes de pommes, 100 grammes de crème sure, un demi-citron, 20 grammes de laitue, sucre et sel.
2. Préparation: couper les tomates en petits morceaux, la carotte et le concombre en cercles, les pommes en forme de paille, les feuilles de laitue hachées finement. Presser le jus d'un demi-citron, mélanger avec la crème sure, le sucre et le sel. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.

Salade aux verts et aux olives

1. Ingrédients: 200 grammes d'épinards, 100 grammes d'oignons verts, 50 grammes d'oseille, 100 grammes de persil, 2 cuillères à soupe. huile végétale, 1 c. Vinaigre 3%, 30 grammes d'olives dénoyautées, sel.
2. Préparation: laver les épinards à l'oseille et les hacher finement. Moudre l'oignon et le persil, le vinaigre mélangé à 1 c. l de l'eau Tous les produits se combinent, ajoutent de l’huile et se mélangent. Plat réparti dans un saladier et garnir d'olives.

Salade de pommes de terre et pommes

1. Ingrédients: 300 grammes d'oignons, 200 grammes de pommes de terre bouillies, 100 grammes de pommes, 100 grammes de mayonnaise, 10 grammes de persil et d'aneth, acide citrique au bout d'un couteau, sel.
2. Préparation: hachez l'oignon en rondelles, épluchez les pommes et hachez-les sur une râpe grossière, passez les pommes de terre dans un tamis, hachez finement les légumes. Mélanger l'acide citrique avec 1 cuillère à soupe. l de l'eau Tous mélanger, ajouter du sel et de la mayonnaise, mélanger.

Salade au poivre et soja

1. Ingrédients: 150 grammes de poivron, 50 grammes de haricots à la sauce soja, 100 grammes de pommes, 80 grammes d'oignons, 1 gousse d'ail, 20 grammes de sauce tomate, 2 c. l huile végétale, 10 grammes de persil et d'aneth, sel.
2. Préparation: Lavez les poivrons, placez-les dans de l'eau bouillante et laissez sur le feu pendant 5 minutes, puis retirez-les de l'eau et hachez-les finement. Hacher les pommes sur une râpe grossière, hacher les oignons, hacher les légumes. Ail de céréales, ajoutez l'huile végétale et la sauce tomate. Mélangez tous les produits, ajoutez le soja, le sel, ajoutez la vinaigrette préparée et mélangez.

Salades De Fruits

Salade De Fruits

1. Ingrédients: 200 grammes de pommes, 200 grammes de poires, 100 grammes de mandarines, 100 grammes d'oranges, un demi-citron, 120 grammes de crème sure, 1 c. l sucre en poudre, sel.
2. Préparation: couper les pommes et les poires en petits morceaux, éplucher les mandarines avec les oranges et les couper en tranches. Broyer le zeste d'orange sur une râpe grossière, presser le jus du citron et mélanger à la crème sure. Tous les produits se mélangent, ajoutez du sucre en poudre, du sel et mélangez.

Salade de fruits et d'amandes

1. Ingrédients: 150 grammes de pommes, 150 grammes de prunes, 80 grammes de raisins sans pépins, 30 grammes de sucre, 50 ml de vin blanc, 50 ml de crème, 1 c. l citron, amandes au goût
2. Préparation: Lavez les fruits dans l’eau, épluchez-les et épépinez-les, puis hachez-les finement. Crème avec un mélangeur pour conduire avec du sucre et du vin. Tous les produits se combinent les uns aux autres, ajoutent de la crème fouettée, du jus de citron et mélangez bien. Salade décorer avec des amandes et peut être servi sur la table.

Salade aux noix et fruits secs

1. Ingrédients: 200 grammes de pruneaux sans noyaux, 200 grammes d’abricots secs, 250 grammes de cerneaux de noix, 400 grammes de crème, 1 c. l sucre en poudre, 10 grammes de zeste de citron.
2. Préparation: Lavez les abricots secs avec les pruneaux, ébouillantez-les à l’eau bouillante et coupez-les en pailles, hachez le zeste de citron et hachez les noix. Battre la crème au mixeur avec du sucre en poudre. Combinez tous les composants et ajoutez la crème fouettée, mélangez.

Salade aux pommes et aux oranges

1. Ingrédients: 100 grammes de pommes, 100 grammes d'oranges, 60 grammes de framboises, 20 grammes de biscuits, 80 ml de crème, 50 ml de jus de grenade, 30 ml de jus de citron.
2. Préparation: épluchez les oranges et coupez-les en tranches. Pommes coupées en petits morceaux. Mélangez le jus de citron et de grenade. Hacher les biscuits. Fouetter la crème avec un mixeur. Pommes avec des oranges à remplir avec du jus et de la crème. Saupoudrer la salade de biscuits émiettés et étendre les framboises.

Salade De Banane

1. Ingrédients: 100 grammes de bananes, 100 grammes d'ananas, 2 jaunes d'oeufs cuits, 20 grammes d'amandes, 30 grammes de mayonnaise, 30 grammes de crème sure, 1 cuillère à soupe. l citron, 20 grammes de laitue.
2. Préparation: moudre les jaunes et mélanger avec la crème sure et la mayonnaise. Ananas coupé en cubes et cercles de bananes. Amande un peu frire et hache finement. En bas, un grand bol à salade étale les feuilles de laitue, sur les couches, étale l'ananas, les bananes et assaisonne avec du jus de citron. Puis ajoutez les jaunes avec la crème sure et la mayonnaise dans la salade, mélangez et décorez avec les amandes avant de servir.

Prenez soin de votre santé et elle prendra soin de vous! Laissez ces salades à cuisson rapide décorer votre table et votre vie!