Raffaello à la maison

Rafaello est la friandise préférée de toutes les femmes, et pas seulement d’elles. Crème légère, amandes, chips de noix de coco - tout cela nous rappelle un dessert délicieux. Pour Raffaello à la maison, vous avez besoin d’un minimum de compétences culinaires et d’un minimum d’ingrédients.

Rafaello fait maison

Il existe deux recettes principales pour préparer Raffaello à la maison:

1. À base de crème au beurre et de lait concentré;
2. À base de chocolat blanc.

Après la cuisson, on obtient la masse à partir de laquelle les billes roulent et on place une noix à l'intérieur. Les magasins Raffaello sont composés d’amandes grillées, de crème au beurre, d’une couche de gaufres, de glaçage blanc et de copeaux de noix de coco, d’émulsifiants et d’exhausteurs de goût. Les Raffaello faits maison sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels.

Certains cuisiniers préparent Rafaello à base de mascarpone (ils tirent un dessert au tiramisu italien), à partir de laquelle ils confectionnent une crème douce. Le mascarpone est vendu dans les hypermarchés, mais il n’est pas bon marché. Les ménagères remplaceront donc le mascarpone par un mélange de fromage cottage et de yogourt. Des tartelettes de gaufres et des chips de noix de coco peuvent également être achetés.

Tous les ingrédients pour la fabrication artisanale de Raffaello peuvent être achetés dans un magasin régulier, et plus important encore - Raffaello est préparé sans utiliser le four!

Raffaello à la maison: recettes

Comment faire du raffaello au chocolat blanc?

Composition:

• Chocolat au lait blanc - 1 carreau
• Copeaux de noix de coco - 2 sachets
• Fromage mascarpone - 250 g
• Sucre en poudre - 4 c.
• Lait concentré - 4 c.
• Noisettes - 25 pcs.
• Tartelettes de gaufrettes - 50 pcs.

Cuisson:

1. Mélanger le mascarpone avec le sucre en poudre. Remuez la masse avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre glace se dissolve. Battez le mélange avec un mélangeur ou un fouet. Le mélange devrait s'épaissir.
2. Faire frire les noisettes, mais ne pas trop cuire, sinon les noix auront un goût amer.
3. Remplir la tartelette de gaufres de crème au fromage mascarpone.
4. Appuyez doucement sur les noisettes grillées dans le centre de la masse. Faites la procédure jusqu'à ce que vous faites 25 Raphaello.
5. Placez la deuxième tartelette sur une tartelette remplie de fromage et de noix. Vous devriez obtenir une noix de tartelette remplie de crème délicieuse.
6. Faire fondre le chocolat blanc dans un bain-marie, ajouter 4 c. lait concentré. Le lait concentré est ajouté progressivement pour que la masse ne s'avère pas trop liquide. Essayez d'acheter du lait concentré naturel, de sorte que, en plus du lait et du sucre, il n'y a pas de colorants ni de conservateurs.
7. Verser les copeaux de noix de coco dans une assiette séparée.
8. Trempez alternativement la noix de gaufre dans le glaçage au chocolat blanc et le lait concentré, puis dans les copeaux de noix de coco.
9. Placez le raffaello fini sur une assiette séparée. Lorsque vous avez terminé la cuisson, mettez une assiette de Rafaello au réfrigérateur pendant quelques heures.
10. Après 2 heures, la friandise sera prête et vous pourrez faire plaisir à votre famille et vos amis. Aussi, Rafaello peut être joliment emballé et présenté à quelqu'un pour des vacances ou tout simplement comme ça, sans raison!

Rafaello bricolage: une recette simple

Composition:

• Beurre - 150 g
• Copeaux de noix de coco - 80 g
• Lait concentré naturel - 100 g
• Amandes grillées - 50 g

Cuisson:

1. Battre le lait concentré et le beurre au batteur ou au fouet. Mettez le mélange au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Pour accélérer le processus de cuisson, mettez la masse au congélateur pendant 20 minutes.
2. Lorsque le temps est écoulé, prenez beaucoup de lait et de beurre condensés. Rouler les boules de la masse.
3. Placez les amandes grillées au milieu des boulettes roulées.
4. Rouler les boules avec les noix dans les copeaux de noix de coco. Servir maison Raffaello devrait être immédiatement après la préparation.

Raffaello à la maison avec du cognac

Composition:

• Lait concentré - 1 b.
• Beurre - 200 g
• Sucre vanillé - au goût
• Cognac - 50 ml
• Amandes grillées - 250 g
• Copeaux de noix de coco - 200 g

Cuisson:

1. Écraser le beurre à la fourchette.
2. Mélanger le beurre avec le lait concentré, ajouter la vanille, le brandy et 100 g de copeaux de noix de coco.
3. Battre la masse obtenue avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
4. Crème propre cuite au réfrigérateur pendant 1 jour.
5. Un jour plus tard, prenez la crème et procédez à la formation de la maison Raffaello.
6. Verser la crème avec une cuillère à café, retirez la crème à bout arrondi avec une cuillère. Rouler les boules de crème dans laquelle vous placez les amandes grillées.
7. Rafaello fini rouler dans des copeaux de noix de coco et mettre sur une assiette. Mettez une assiette de raffaello au réfrigérateur pendant 2 heures.
8. Servir fait maison rafaello recommandé frais, car à la température ambiante les sucreries commencent à fondre.

Fromage Raffaello à la maison: Recette

Rafaello ne sont pas seulement sucrés, mais aussi sous la forme de collations. Ces raffaello sont fabriqués à partir de fromage. Les fabriquer n'est pas difficile, mais leur goût est tout simplement incroyable!

Composition:

• Fromage - 200 g
• Mayonnaise - 4 c.
• Ail - 2 dents.
• Olives dénoyautées - 1 b.
• Noix - 200 g
• Bâtonnets de crabe - 200 g

Cuisson:

1. Râpez le fromage râpé.
2. Pelez l'ail et passez au presse-ail.
3. Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine.
4. Farcir les olives aux noix.
5. Mélanger le fromage râpé avec la mayonnaise et l'ail.
6. Faites des petites boules avec la masse préparée. Écrasez chaque balle pour obtenir les gâteaux.
7. Placez une olive farcie au centre de chaque tortilla. Connectez les bords des gâteaux de sorte que l'olive soit à l'intérieur des gâteaux.
8. Rouler les billes obtenues dans des bâtonnets de crabe râpés.
9. Le fromage raffaello est idéal pour la bière.

Recette De Poulet Raffaello Maison

Composition:

• Filet de poulet bouilli - 150 g
• Ail - 3 dents.
• Fromage râpé - 300 g
• Mayonnaise - 50 g
• Crème sure - 50 g

Cuisson:

1. Râpez le fromage sur une râpe fine.
2. Couper le filet de poulet en cube et le hacher dans un mélangeur.
3. Épluchez et passez l'ail dans le presse-ail.
4. Mélanger la moitié du fromage râpé avec de l'ail et du poulet râpé.
5. Incorporer la crème sure et la mayonnaise. Ajouter le mélange de crème sure mayonnaise à la masse. Remuer.
6. Former des boules à partir de la masse résultante. A l'intérieur de chaque boule, vous pouvez mettre une moitié de concombre mariné ou tout autre remplissage.
7. Rouler les boulettes dans du fromage râpé.
8. Raffaello cuit réfrigérer pendant une demi-heure. Après ils peuvent être servis à la table!

Cuisiner Raffaello à la maison est amusant. En outre, ce plat contient tellement de recettes que vous pouvez facilement les améliorer avec vos propres ingrédients. Cuisinez Rafaello avec plaisir, faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec leur goût merveilleux.

Bon appétit!