Pudding au fromage

Le pudding au lait caillé est fondamentalement la même chose que la cocotte en pâte. Seul le pudding a une tendresse fraîche et un goût moins riche. Vous pouvez préparer des puddings au fromage avec différents fruits, des baies, du chocolat ou du lait concentré. La meilleure partie de la cuisine est que la préparation du pudding est très simple et rapide.

Pouding au fromage cottage aux pruneaux

Composition:

1. Fromage cottage sans gras - 500 g
2. Lait - 600 ml
3. Jaune d'oeuf - 2 pcs
4. Sucre - 100 g
5. Pruneaux - 100 g
6. Gélatine - 20 g
7. Cannelle - 1 c.
8. Lait concentré - 2 c.

Cuisson:

• Commencez par verser la gélatine avec deux tasses de lait froid pour le faire gonfler. Rincez les pruneaux dans de l'eau tiède trois fois et versez de l'eau bouillante dessus, laissez-les reposer 15 minutes, puis égouttez-les.
• Préparez maintenant la crème anglaise: mélangez un verre de lait avec du sucre, mettez-y 2 jaunes d'oeuf, mélangez le tout et faites cuire à feu très doux. Assurez-vous constamment que la crème ne brûle pas et ne commence pas à bouillir, sinon elle se transformerait en omelette.
• Maintenant, mettez le fromage cottage dans une assiette, mélangez-le bien ou battez au fouet. Couper le pruneau en morceaux et ajouter au caillé.
• Ajouter la gélatine de lait à la crème chaude pour dissoudre. Mélangez ensuite tous les blancs et fouettez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

• Étalez le pouding dans le bol ou dans un beau bol à salade et mettez-le au réfrigérateur pour faire geler le dessert.
• Après quelques heures, étalez la masse de caillé, versez le lait concentré et saupoudrez de cannelle.

Bien sûr, vous devez bricoler avec un tel pudding, mais le dessert en vaut la peine.

Pudding au lait caillé avec bananes et graines de pavot

Ce pudding sera un bon petit déjeuner sain, il est préparé au micro-ondes très rapidement.

Composition:

1. Fromage cottage - 200 g
2. Oeuf - 1 pc
3. Semoule - 1er.l.
4. Sucre - 1er.l.
5. Mac - 1 c.
6. Banane - 1pcs
7. Zeste de citron - 1 c.

Cuisson:

• Moulez du fromage cottage avec des œufs et du sucre, ajoutez du zeste de citron et mélangez le tout ou mélangez bien. Ajouter la semoule et les graines de pavot, ainsi que la banane minable.
• Placez la masse de caillebotte dans un moule en silicone ou dans un récipient conventionnel pour micro-ondes. Mettez le pudding pendant 4-5 minutes. Le pudding prêt peut être versé avec de la confiture, de la crème sure ou du yaourt aux fruits.

Cuisinez avec plaisir des recettes saines et soyez en bonne santé!

Agréable, facile, doux appétit!