Pommes de terre nouvelles dans une cocotte

Les pommes de terre sont un entrepôt de vitamines et de micro-éléments. Un jeune légume est récolté à la fin du printemps. À ce stade, les tubercules sont petits et le sucre qu’ils contiennent n’est pas encore devenu de l’amidon, ce qui donne un goût sucré-sucré. En passant, contrairement aux anciennes, les pommes de terre jeunes ne doivent pas être nettoyées pour la cuisson, elles doivent être soigneusement lavées avec un pinceau.Il est très simple de les faire cuire à la mijoteuse.

Jeunes pommes de terre à la mijoteuse: une recette

Composition:

1. Pommes de terre nouvelles - 15 pcs
2. Beurre - 50 g
3. Eau - 100 ml
4. Feuille de laurier - 2 pcs.
5. Sel - au goût
6. Des verts à déguster

Cuisson:

• Épluchez les pommes de terre avec une brosse ou une éponge. Couchez-le en 1 couche au bas du multicuiseur.
• Versez de l'eau pour que les pommes de terre soient à moitié dans l'eau, ajoutez du sel et du laurier. Réglez le mode "Cuisson" ou "Riz", attendez que l'eau se soit complètement évaporée.
• Ajoutez le beurre aux pommes de terre, retirez la feuille de laurier. Réglez le mode du multicuiseur "Baking" ou "Frying" et faites frire les nouvelles pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Décorer les pommes de terre prêtes avec des légumes verts hachés, servir avec des légumes frais ou comme accompagnement.

Comment faire cuire des pommes de terre nouvelles avec du porc dans une mijoteuse?

Composition:

1. Pommes de terre nouvelles - 1 kg
2. Pulpe de porc - 500 g
3. Oignons - 1 pc.
4. Sel et épices - au goût
5. Des verts à déguster
6. Huile végétale

Cuisson:

• Versez de l'huile végétale dans le bol. Coupez la chair de porc en petits morceaux et placez-la dans le beurre.
• Épluchez les oignons, coupez-les en demi-rondelles et déposez-les sur la viande.
• Badigeonner les pommes de terre, rincer et couper en deux ou en trois.
• Réglez le mode multicuis "cuisson" sur 45 minutes. En cours de cuisson, n'oubliez pas de mélanger les pommes de terre, le sel et le poivre.
• 2 minutes avant le moment de la préparation, ajoutez des légumes verts finement hachés.
• De nouvelles pommes de terre avec du porc constitueront un excellent choix rapide pour le dîner.

Pommes de terre au four dans une mijoteuse: une recette

Composition:

1. Pommes de terre nouvelles - 1 kg
2. Cassonade - 50 g
3. Beurre - 100 g
4. Jus de citron - 70 ml
5. Paprika moulu - 3 c.
6. Sel de mer et poivre - au goût
7. Des verts à déguster
8. Oignons rouges et feuilles de basilic - pour la décoration

Cuisson:

• Laver les pommes de terre et les brosser avec une brosse grossière ou un gant de toilette.
• Mettez les pommes de terre dans la mijoteuse, versez-y de l'eau bouillante. Activez le mode "Cuisson" ou "Riz" et laissez cuire environ 10 à 15 minutes.
• Jetez les pommes de terre dans une passoire, versez l'eau de la mijoteuse, mettez le beurre dans le bol, faites-le fondre, dissolvez-y le sel et le sucre.
• Mettez les pommes de terre dans le beurre, sélectionnez le mode "Friture" ou "Cuisson au four". Frire jusqu'à coloration en remuant de temps en temps.
• Saupoudrez les pommes de terre frites avec le jus de citron, saupoudrez de légumes verts hachés, de poivre noir et de paprika, fermez le couvercle, activez le mode «Chauffé» et laissez agir pendant 5 à 10 minutes.
• Au moment de servir, décorer les pommes de terre au four avec des feuilles de basilic et de fines rondelles d'oignon rouge. Si l'oignon est chaud, faites-le tremper dans du vinaigre ou du jus de citron.

Comment faire frire les pommes de terre dans une mijoteuse?

Composition:

1. Pommes de terre nouvelles - 10 pcs
2. Sel - au goût
3. Herbes épicées - au goût
4. Huile végétale (peut être remplacée par du saindoux)

Cuisson:

• Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en fines lanières ou en petits lobules.
• Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur ou placez des morceaux de bacon. Faites chauffer en mode "Cuisson", mettez les pommes de terre et le sel.
• Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ 30 à 40 minutes.
• Saupoudrer les herbes épicées et servir avec des légumes marinés ou frais.

Comment faire cuire de jeunes pommes de terre à l'ail dans une mijoteuse?

Composition:

1. Pommes de terre nouvelles - 12 pcs
2. Ail - 7 gousses
3. Moutarde - 3 c.
4. Mayonnaise - 4 c.
5. Sel et épices - au goût
6. Sel à l'ail - au goût
7. Huile végétale

Cuisson:

• Lavez bien les pommes de terre (pelez-les), faites de petites coupes sur chaque pomme de terre.
• Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur ou mettez quelques morceaux de beurre. Mettez les pommes de terre, salez et ajoutez les épices au goût.
• Réglez le mode de cuisson sur 45 min. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de remuer.
• 5 minutes avant la fin de la cuisson, pelez l'ail, passez-le dans la presse et ajoutez-le aux pommes de terre. Mélangez la moutarde et la mayonnaise, versez les pommes de terre et laissez-les dans la cocotte minute pendant 7 minutes supplémentaires en mode de chauffage.
• Servez des pommes de terre prêtes à cuire refroidies en silence en versant de la sauce moutarde-mayonnaise.

De nouvelles pommes de terre - délicieuses et saines. Les pommes de terre nouvelles, comme tous les légumes frais, sont riches en bioflavonoïdes. Ce sont les antioxydants les plus puissants. Ils prolongent la jeunesse et la santé, préviennent le développement de tumeurs, protègent les vaisseaux sanguins et renforcent les parois cellulaires. Les pommes de terre nouvelles peuvent être cuites au four, bouillies ou frites, mais il n'est pas recommandé d'en faire une purée de pommes de terre.