Pita aux bâtons de crabe

Chaque jour, presque chaque femme au foyer réfléchit à ce qu'il faut cuisiner pour son ménage pour le déjeuner ou le dîner. Et si les vacances arrivent, le menu devient un problème du tout. Depuis plusieurs décennies, nous étudions des recettes de différentes cuisines du monde et un certain nombre de plats étrangers peuvent déjà être considérés comme des plats traditionnels. Le pita est une place honorable parmi les produits pour la préparation de collations. Malgré son origine arménienne, il est préparé avec succès par les boulangeries domestiques et même à la maison. En guise de collation, vous pouvez préparer du pain pita avec des bâtonnets de crabe ou une autre garniture.

Parlons de la façon de surprendre votre foyer et vos invités avec un plat simple mais exquis.

Pain Lavash avec des bâtonnets de crabe: méthodes de cuisson et astuces

Le pain pita classique n'a presque pas de goût, car il est cuit à partir de pâte à base de levure fraîche; toute farce peut donc être utilisée pour cuire des plats à base de pain. Les conseils de chefs expérimentés vous aideront à réaliser un vrai chef-d'œuvre avec du pain pita ordinaire

• pour faire un petit pain rapide, il vous suffit de prendre des aliments prêts à l'emploi, par exemple des bâtonnets de crabe, des légumes, des viandes fumées, du fromage;
• le pita peut servir de base à la cuisson d’enveloppes cuites au four ou de pizzas;
• pour l’imprégnation de lavash, il est nécessaire d’utiliser de la sauce, du ketchup ou de la mayonnaise;
• Tous les légumes sont parfaits pour la garniture, à condition qu'ils soient combinés avec l'ingrédient de viande sélectionné;
• dent sucrée peut s'offrir un pain avec des fruits et du caramel;
• après avoir fait le rouleau, il doit être préparé pendant 1-2 heures pour que la pâte soit complètement imbibée de sauce;
• comme base pour le remplissage, vous pouvez choisir de la viande (fumée ou bouillie), des saucisses, du poisson (séché ou salé).

Pita aux bâtonnets de crabe: recettes avec photos

À ce jour, il existe d'innombrables recettes pour faire des rouleaux de pita. Un tel plat occupe une place de choix parmi les collations à toute table. La plupart des femmes au foyer préfèrent préparer un pain de pita avec un ingrédient indispensable: les bâtonnets de crabe. En effet, c'est très pratique et rapide - il suffit de moudre le produit fini. Regardons quelques recettes que beaucoup d’entre nous ont appris à aimer au fil des ans.

Avec du fromage

Un tel rouleau est peut-être considéré comme un genre culinaire classique. De plus, vous pouvez le faire cuire en quelques minutes.

Composition:

• bâtonnets de crabe - 200-250 g;
• fromage dur ou fondu - au goût;
• mayonnaise ou ketchup;
• feuilles de pita;
• gousses d'ail.

Cuisson:

1. Pour commencer, préparez tous les produits. Les bâtonnets de crabe coupent en morceaux sur une râpe ou en petits cubes.
2. Râpez le fromage fondu ou dur de tout type sur une râpe fine et placez-le dans un plat à part.
3. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise ou le ketchup avec des gousses d’ail broyées sous presse. Pour goûter, vous pouvez ajouter des légumes verts frais.
4. Déployez le pain pita à fond sur la surface de travail de la table et graissez-le avec de la mayonnaise, du ketchup ou une autre sauce, selon vos préférences gustatives.
5. Répartissez uniformément le fromage broyé et les bâtonnets de crabe sur toute la surface du pain pita.
6. En commençant par le bord, rouler doucement le pain pita en un rouleau et le placer sur un plat ou une planche à découper séparé.
7. Mettez le pain cuit au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 1-2 heures.
8. Ensuite, coupez les pita finis avec des bâtonnets de crabe et le fromage fondu en portions et servez légèrement frais.

Avec du concombre

Si vous voulez que le pain pita avec des bâtonnets de crabe soit un peu inhabituel et très savoureux, ajoutez du concombre frais à la garniture. Seulement, il n'est pas nécessaire de le moudre sur une râpe, sinon un excès de jus rendrait le rouleau trop lâche. Le concombre peut être coupé en petits cubes ou en pailles.

Composition:

• des bâtonnets de crabe réfrigérés;
• concombres frais;
• mayonnaise ou sauce;
• gousses d'ail;
• fromage fondu;
• pain pita;
• verts (aneth, persil au goût).

Cuisson:

1. Le fourrage pour pita avec des bâtonnets de crabe et des concombres peut être légèrement modifié en ajoutant de nouveaux ingrédients. Dans cette recette, vous pouvez utiliser des œufs durs et des feuilles de laitue.
2. Écraser les bâtonnets de crabe, râper le fromage sur une râpe fine.
3. Dans un bol séparé, préparez la sauce en mélangeant de la mayonnaise ou du ketchup avec des gousses d'ail hachées et des légumes verts.
4. Graisser la surface du pain pita déroulé avec la sauce et étendre les bâtonnets de crabe avec du fromage.
5. Écraser les concombres frais, les couper en cubes ou en lanières.
6. Mettez les concombres sur le pain pita et ajoutez encore un peu de mayonnaise ou de sauce.
7. Doucement, en partant d'un bord, enroulez le pain pita dans un rouleau.
8. Envoyez une collation au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.
9. Couper le rouleau en portions.

À la carotte coréenne

Pour cuisiner des laits lavash arméniens savoureux et raffinés avec des bâtonnets de crabe, ajoutez de la carotte coréenne ou d'autres épices et légumes épicés à la garniture. Vous pouvez prendre un pain pita classique avec des bâtonnets de crabe et un œuf et y ajouter des carottes ou des aubergines coréennes. Certaines ménagères aiment ajouter du chou ou des betteraves épicées.

Composition:

• pain pita;
• des bâtonnets de crabe réfrigérés;
• la mayonnaise;
• gousses d'ail;
• Carotte coréenne.

Cuisson:

1. Écrasez les bâtonnets de crabe ou râpez-les.
2. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise (vous pouvez la crème sure) et les gousses d’ail hachées.
3. Le mélange obtenu lubrifie abondamment la surface d’une seule feuille de pita.
4. Mettez-y des bâtonnets de crabe déchiquetés.
5. Recouvrez cette couche d'une autre feuille de pain pita et enduisez-la de mayonnaise à l'ail.
6. Mettez des carottes coréennes sur la feuille et emballez le pita dans un rouleau.
7. Prenez une collation au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
8. Avant de servir, couper le pain en portions.

Pita au crabe frit

Vous pouvez préparer n'importe quel pita farci de bâtonnets de crabe, dont les recettes de cuisson ne nécessitent aucun traitement supplémentaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les feuilles de pita dans la casserole ou cuire le pain au four.

Composition:

• bâtonnets de crabe;
• œufs de poule bouillis;
• fromage de tout type;
• la mayonnaise;
• gousses d'ail;
• feuilles de pita;
• huile végétale;
• tous les verts;
• assaisonnements.

Cuisson:

1. Écraser les bâtonnets de crabe et les œufs à la coque bouillis.
2. Hachez finement les verts et râpez le fromage.
3. Mettez tous les ingrédients dans un plat à part et ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise à l'ail. Mélangez bien tout.
4. Prenez des feuilles de pita et coupez-les en 4 morceaux.
5. Sur chaque feuille, mettez la farce finie et enveloppez les bords du pita sous la forme d’une enveloppe.
6. Faites frire à feu moyen avec de l'huile végétale pour en faire des enveloppes.
7. Servez ce plat mieux chaud.

Rouleaux de crabe de pain pita

Si vous voulez surprendre votre foyer avec un plat japonais, vous n'avez pas besoin d'apprendre à préparer des sushis à partir de poisson cru ou de petits pains avec du riz. Les petits pains japonais classiques peuvent être fabriqués à partir de bâtonnets de crabe, de viande et de lavash arménien.

Composition:

• des bâtonnets de crabe réfrigérés;
• œufs de poule bouillis;
• gousses d'ail;
• fromage à pâte dure ou fondue;
• les verts;
• la mayonnaise;
• des feuilles de pita.

Cuisson:

1. Écraser les bâtonnets de crabe réfrigérés. Selon vos préférences gustatives, vous pouvez utiliser de la chair de crabe.
2. Râpez le fromage (dur ou fondu) sur une râpe fine.
3. Hachez les gousses d'ail avec un couteau ou avec une presse spéciale.
4. Couper les verts finement frais.
5. Prenez une feuille de pain pita et graissez-la généreusement avec de la mayonnaise.
6. Placez l'ail écrasé sur la couche de mayonnaise, en l'étalant uniformément sur toute la surface.
7. Mettez tous les ingrédients concassés dans des lanières de pain pita, dans l'ordre suivant: bâtonnets de crabe, légumes verts, fromage, œufs.
8. Placez une seconde feuille de pita sur le dessus et enroulez les bords du rouleau délicatement.
9. Placez le rouleau résultant dans du papier d'aluminium et réfrigérez pendant 2-3 heures.
10. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et coupez le rouleau en petites tranches - obtenez une sorte de rouleaux.

Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle garniture et cuire, par exemple, des petits pains sucrés. Faites preuve d'imagination et n'ayez pas peur d'expérimenter. Lors de la cuisson de tels petits pains, les bâtonnets de crabe peuvent être remplacés par de la viande ou du poisson. Bon appétit!