Omelette aux champignons

Les œufs sont cuits de différentes façons, mais aucun plat ne peut être comparé à la plus délicieuse et populaire omelette aux champignons. Ayant dépensé un minimum d’efforts et de temps, vous pouvez préparer un délicieux petit-déjeuner savoureux en utilisant l’une des recettes suivantes. Alors, rencontrez: une omelette aux champignons inoubliable!

Omelette aux champignons et fromage feta dans une casserole

Composition:

• 3 pièces des oeufs;
• 1 pièce gousses d'ail;
• 70 g de champignons blancs;
• 90 g d'épinards frais (2/3 c. À soupe, Si vous prenez congelé);
• 50 g de fromage feta;
• 2 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• sel de table;
• poivre noir

Cuisson:

1. Vous devez d’abord préparer la farce pour une omelette. Épluchez et hachez finement l'ail.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et versez l'ail, salez, poivrez au goût et laissez cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que l'odeur parfumée apparaisse.
3. Maintenant, vous devez laver les champignons, les couper en lanières d'épaisseur moyenne. Ajouter les champignons à l'ail et laisser cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'essentiel est de remuer constamment.
4. Les épinards doivent être déchirés avec les mains en petits morceaux et ajoutés aux champignons. Vous devez faire frire jusqu'à ce que le surplus d'eau des épinards soit évaporé. Mettez les ingrédients finis dans une assiette et laissez-les refroidir légèrement.
5. Les œufs doivent être martelés dans un bol, puis salez et poivrez au goût, mélangez le tout.
6. Répartir les œufs uniformément sur la casserole. Pour ce faire, utilisez une spatule pour répartir la masse d’œufs du bord au centre. Vous pouvez également incliner légèrement le plateau. Il est nécessaire de faire toutes ces manipulations rapidement, jusqu'à ce que les œufs aient eu le temps de les saisir, quelque part dans les 30 secondes qui suivent la coulée.
7. Il est nécessaire de faire frire une omelette à feu modéré environ 2 minutes. La texture du plat doit être douce et moelleuse.
8. Lorsque la couche supérieure est légèrement saisie, ajoutez les épinards et les champignons et recouvrez de morceaux de fromage feta. Plier l'omelette en deux et cuire encore environ 1 minute.
9. Le plat fini peut être décoré avec des épinards frais.

Recette de cuisson au four

Composition:

• 6 pièces saucisses de taille moyenne;
• 50 g d'oignons verts;
• 1 pièce poivron vert;
• 12 pièces des oeufs;
• 200 g de champignons frais;
• ½ cuillère à soupe le lait;
• 100 g de fromage cheddar;
• ¼ c. À thé les sels;
• ¼ c. À thé poivre noir moulu.

Cuisson:

1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Les saucisses doivent être nettoyées et coupées en cubes de taille moyenne, puis légèrement frites dans de l'huile végétale. Mettez-les dans un bol séparé.
3. Essuyer la poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir les champignons préparés jusqu'à tendreté. Mettez les champignons dans les saucisses.
4. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé et les poivrons verts, puis mélangez-les aux champignons et au boudin.
5. Dans un grand bol, battre les œufs, ajouter le lait, le sel et le poivre au goût. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
6. Ajouter le mélange de champignons aux œufs, râper le fromage et bien mélanger tous les ingrédients.
7. Graisser le plat allant au four avec du beurre et verser dans l'omelette. Cuire au four pendant 50 minutes.
8. Le plat fini doit être coupé en portions et vous pouvez le servir avec de la crème sure.

Cuire une omelette luxuriante dans une mijoteuse

Composition:

• oignon - 1 pc;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• oeufs - 6 pièces;
• champignons frais - 250 g;
• aneth haché - 2 c.
• huile de tournesol - 2 c. l.
• lait - 80 ml;
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Allumez le multicuiseur dans le mode "Cuisson". Les oignons doivent être finement hachés et frits dans un bol.
2. Couper les champignons en cubes, ajouter aux oignons et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons produisent du jus.
3. Éteignez la mijoteuse et mettez les aliments dans un bol séparé.
4. Dans le bol, battez les œufs, le lait et du fromage à pâte dure râpée. Laissez le deuxième morceau de fromage pour la poudre d'omelette sur le dessus.
5. Saler et poivrer la préparation aux œufs, ajouter les verts et bien mélanger.
6. Œufs brouillés battus avec des champignons mélangés à des oignons.
7. Allumez la mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 50 minutes. Versez l'omelette dans le bol et fermez le couvercle.
8. Dès que le cycle de cuisson multiple est terminé, vous devez ouvrir le couvercle et saupoudrer l'omelette du fromage restant.
9. Laissez le plat reposer pendant 10 minutes.
10. Le plat fini doit être tourné, coupé en portions.

Tout le monde devrait savoir comment faire l'omelette parfaite. La règle est simple: ne pas trop cuire. Vous pouvez utiliser toutes les garnitures: bacon, olives, jambon, fromage, épinards ou essayer une omelette aux champignons et aux tomates. Connectez votre imagination et profitez de l'excellent goût du plat.