Œufs sur le plat avec des tomates et des saucisses

Beaucoup de gens aiment manger des œufs brouillés au petit-déjeuner et pour cuisiner ce plat correctement, vous devez connaître certains secrets. Les œufs brouillés avec des tomates et des saucisses sont particulièrement populaires, car il s'agit d'un plat très nutritif et savoureux. En outre, il peut être préparé non seulement selon la recette classique. Regardons les méthodes de base de la cuisson des œufs brouillés.

Les secrets de délicieux œufs brouillés

Les œufs sur le plat sont cuits dans une casserole ordinaire, complétant le plat avec divers additifs. Il est difficile d’énumérer toutes les recettes de cuisson de ce plat, mais il est possible d’en distinguer deux types principaux: un œuf et un commérage.

Selon les préférences de chaque personne, les œufs brouillés peuvent être frits d'un côté ou des deux côtés, ainsi que d'une variété d'épices. Parmi les garnitures les plus aimées des hôtesses modernes, il convient de souligner le saucisson à la tomate. Ces produits sont parfois complétés par du fromage, des légumes ou même des champignons.

Bien que de nombreuses personnes sachent cuisiner des œufs brouillés avec des tomates et des saucisses, il convient de révéler quelques secrets que seuls les cuisiniers expérimentés connaissent:

• Pour que le plat ne semble pas monotone et ne s'embarrasse pas avec le temps, vous pouvez ajouter divers produits. En ajoutant des œufs brouillés aux oignons, vous obtiendrez un goût complètement nouveau, ce qui compliquera le moins possible le processus de cuisson.
• Une attention particulière doit être accordée à la casserole utilisée pour préparer le plat. Il devrait être assez épais en bas.
• Pour les œufs sur le plat, vous devez les conduire dans une casserole préchauffée. S'il fait froid, les œufs peuvent simplement coller ou absorber trop d'huile. Si la poêle est chaude, le plat brûlera. Il est important de lutter pour le "juste milieu".

Comment faire cuire un oeuf au plat classique avec des tomates et des saucisses?

On sait que la recette classique des œufs au plat avec tomates et saucisses peut être avec ou sans oignons - à vous de choisir. Pour cuisiner, vous pouvez prendre du salami ou de la saucisse bouillie - il n'y a pas beaucoup de différence.

Composition:

• 2-4 œufs;
• 2 tomates;
• 200 grammes de saucisse;
• oignons de printemps;
• persil à l'aneth;
• huile de tournesol;
• le sel

Cuisson:

1. Il est nécessaire de laver les tomates et de les couper en fines tranches.
2. Lavez et hachez les oignons et le reste des verts.
3. Maintenant, vous devez couper en cubes ou en tranches de saucisse (à votre discrétion).
4. Mettre les tomates et les saucisses dans la poêle et bien les faire frire dans l'huile.
   
5. Couvrir délicatement avec les œufs, saler et cuire le tout, à couvert, pendant encore 3 minutes.
6. Saupoudrer le plat fini avec les verts.

On sait que les œufs brouillés avec des tomates et des oignons et que les saucisses ne doivent pas être préparés conformément à cette recette;

Recette pour la cuisson des œufs brouillés à la tomate

Composition:

• 4 tomates;
• 3 oeufs;
• 100 grammes de fromage râpé;
• 2 cuillères à soupe l la verdure;
• le sel

Cuisson:

1. Lavez les tomates, coupez le dessus et retirez délicatement la partie centrale à l'aide d'une cuillère à thé.
2. Battez les œufs, ajoutez-y le fromage, les légumes et salez la masse, ce qui a été le résultat.
3. Maintenant, vous devez remplir les tomates avec le mélange d’œufs, les fermer avec les têtes coupées.
4. Micro-ondes et cuire au four pendant 3 minutes à puissance élevée.

Dans ce plat, vous pouvez ajouter des saucisses, les faire frire dans une casserole.

Oeufs sur le pain

Composition:

• 1 oeuf;
• saucisse finement hachée;
• 1 morceau de pain.

Cuisson:

1. Nous prenons du pain (peu importe qu’il soit blanc ou noir, l’essentiel est la présence d’une croûte). Découpez une partie du noyau et faites frire la croûte et les miettes légèrement dans une poêle.
2. Faire frire les saucisses dans une casserole et mélanger avec le mélange d'oeufs.
3. Remplissez le noyau de pain avec un œuf, puis faites-le cuire des deux côtés. Vous pouvez ajouter à l'œuf un peu de tomates en tranches, d'herbes ou d'autres additifs.

Œufs sur le plat dans un panier

Composition:

• 4 tranches de pain grillé;
• 4 bandes de saucisses;
• 4 œufs ordinaires ou 8 cailles;
• assaisonnements.

Cuisson:

1. Il est nécessaire de couper de petits cercles à l'intérieur du pain.
2. Placez-les en deux rangées dans les moules utilisés pour la cuisson des cupcakes.
3. Faire frire les saucisses dans une poêle.
4. Placez la saucisse à l'intérieur des moules, là où se trouve déjà le pain, en la plaçant près des murs.
5. Versez 2 cailles ou 1 œuf ordinaire dans les moules.
6. Assaisonner tout et sel.
7. Cuire au four pendant sept minutes ou deux minutes au micro-ondes.

Cuisson des œufs brouillés en brioche

Composition:

• 4 oeufs;
• 4 rouleaux;
• 200 grammes de saucisse;
• 1 cuillère à soupe l la verdure;
• sel, assaisonnements.

Cuisson:

1. Il est nécessaire de couper le haut des petits pains, de sélectionner soigneusement la totalité de la mie de l'intérieur, en essayant de ne pas endommager les murs.
2. Couper le saucisson en cubes, le mettre dans des petits pains.
3. Maintenant, vous devriez battre les œufs, les assaisonner, saupoudrer d'herbes, bien mélanger.
4. Versez le mélange d'œufs dans les petits pains et mettez au micro-ondes. Cuire trois minutes à la puissance maximale.

Les œufs au plat avec tomates et saucisses, cuits selon la recette classique, sont principalement servis uniquement au petit-déjeuner. Cependant, ne vous limitez pas nécessairement aux options habituelles, car vous pouvez préparer des plats originaux qui conviennent à la table de vacances.