Multicooker de merlu

Merlu - une des espèces de poisson les plus populaires et les plus budgétaires, qui apparaît le plus souvent sur notre table. C'est diététique, mais néanmoins très savoureux. Pour rendre le merlu tendre, juteux et utile, une mijoteuse viendra à votre aide, car le poisson de cet appareil cuit particulièrement rapidement.

Comment faire cuire un merlu dans une mijoteuse délicieuse?

Composition:

1. Merlu - 1 kg
2. Oignons - 3 pièces
3. Carottes - 2 pièces
4. Herbes épicées - au goût
5. Sel et poivre au goût
6. Huile végétale

Cuisson:

• Pelez les oignons et les carottes. Oignon coupé en demi-rondelles, frotter les carottes sur une grande râpe. Versez l'huile végétale dans la cocotte, mettez les oignons et les carottes.
• Si vous avez un merlu de glace, décongelez-le et rincez-le à l'eau courante.
• Frottez les carcasses de poisson avec du sel, des herbes et du poivre. Placez-les sur les légumes.
• Réglez le mode de cuisson multiple ou de poisson et faites cuire 40 minutes.
• Servir le merlu fini avec un oreiller de légumes pour le riz, la bouillie de sarrasin ou les pommes de terre.

Filet de légumes hekas tendres

Composition:

1. Filet de merlu - 1 kg
2. Oignons - 2 pcs
3. Carottes - 2 pièces
4. Tomates - 2 pcs
5. Crème sure - 200 g
6. Fromage - 150 g
7. Citron - 1 pc.
8. Assaisonnement pour poisson - au goût
9. Sel - au goût
10. Huile végétale

Cuisson:

• Décongeler le filet de merlu, rincer et sécher. Filet coupé en portions.
• Peler et couper les oignons en dés, frotter les carottes sur une râpe grossière.
• Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, les peler et les couper en tranches.
• Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez la moitié de l'oignon avec les carottes.
• Mettre le poisson sur les légumes, saupoudrer de jus de citron, saupoudrer de sel et d'épices.
• Sur le poisson, déposez les oignons restants avec les carottes et les tomates. Verser la crème sure et saupoudrer de fromage râpé.
• Réglez le mode "Cuisson" et faites cuire 40 minutes.
• Grâce à la croûte de fromage, le merlu est très inhabituel et savoureux.

Cuire un plat de poisson diététique à la vapeur

Composition:

1. Merlu - 1 kg
2. Sel et épices - au goût

Cuisson:

• Décongeler le merlu, les boyaux, nettoyer et rincer.
• Couper le poisson préparé en portions, assaisonner chaque morceau d'épices et de sel.
• Placez les morceaux de merlu dans un plat à la vapeur.
• Versez un peu d'eau dans le bol du multicuiseur, réglez la forme avec un merlu.
• Réglez le mode multicuis "Cuisson à la vapeur" pendant 30 minutes.
• Le poisson cuit à la vapeur conserve ses propriétés bénéfiques et constitue un produit diététique. Servir le merlu avec des légumes ou du riz, garni de légumes verts hachés et arrosé de jus de citron.

Merlu à la sauce tomate

Composition:

1. Merlu - 500 g
2. Farine - 3 c.
3. Oignons - 1 pc.
4. Carottes - 1 pc.
5. Pâte de Tomate - 200 g
6. Jus de citron - 3 c.
7. Feuille de laurier - 2 pcs.
8. Ail - 3 gousses
9. Eau - 1 cuillère à soupe.
10. Sel et épices - au goût
11. Herbes épicées - au goût
12. Huile végétale

Cuisson:

• Rincer le poisson, sécher et couper en portions. Rouler chaque morceau dans la farine de tous les côtés.
• Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez le poisson et faites-le frire dans le mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Pendant la cuisson du poisson, préparez la sauce tomate.
• Pelez les légumes. Les oignons coupés en petits cubes, frotter les carottes sur une râpe grossière et l'ail passer à travers la presse.
• Versez l'huile dans une poêle, faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à l'oignon doré. Ajouter la pâte de tomate et un peu d'eau aux légumes.
• Laisser mijoter la sauce environ 10 minutes à feu doux avec le couvercle fermé en remuant de temps en temps.
• Ajoutez des épices, des herbes, des feuilles de laurier et du jus de citron à la sauce tomate finie. Mélanger, remplir le poisson et ajouter de l'eau. Fermez le multicuiseur avec un couvercle et configurez le programme "Cuisson" ou "Trempe" pendant 40 minutes.

Merlu avec des pommes de terre dans une mijoteuse - un repas complet

Composition:

1. Filet de merlu - 500 g
2. Pommes de terre - 7 pcs
3. Oignons - 2 pcs
4. Beurre - 50 g
5. Sel et épices - au goût

Cuisson:

• Rincer les filets, sécher et couper en portions. Pelez les pommes de terre et les oignons. Oignon coupé en petits morceaux, pommes de terre - tranches.
• Au fond de la mijoteuse, placez les morceaux de beurre, posez les pommes de terre sur le dessus, puis la moitié des oignons, le filet de merlu et encore les oignons. S'il reste des pommes de terre, placez-les sur l'oignon. Recouvrir du beurre restant.
• N'oubliez pas de saler et d'assaisonner chaque couche d'épices.
• Réglez le mode "cuisson" sur 40 - 60 min.
• Disposer le plat préparé dans des assiettes, décorer avec des légumes verts hachés.

Merlu - poisson très savoureux, sain, diététique et nutritif. De là, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents, y compris dans la mijoteuse. Vous pouvez faire cuire le merlu pour un couple, faire frire, mijoter des légumes ou cuire au four avec du fromage et de la sauce, mais rappelez-vous que sa viande est plutôt sèche. Par conséquent, lors de la cuisson du merlu, il est nécessaire de le "mouiller" régulièrement avec une sauce ou un bouillon gras.