Morue au four. filet de morue

Pour les amateurs de poisson, cet article propose deux recettes simples et savoureuses pour la cuisson de la morue.

Morue cuite au four

Cette recette est très simple. Le plat préparé s'avère magnifique et ne vous prend pas beaucoup de temps. Il peut être servi pour la table de fête, le dîner du dimanche et n'importe quel jour de la semaine, comme cela, sans raison.

Composition:

1. Morue - 1-1,5 kg
2. Pâte de tomate - 2 c. l
3. Moutarde - 1 c. À thé
4. Mayonnaise - 2 c. l
5. Sel - au goût.

Cuisson:

• Laver, nettoyer, transformer le poisson.
• Faire plusieurs coupes dans le poisson avec un couteau tranchant. Salez-le dans les endroits des coupes.
• Préparez la sauce: mélangez la moutarde, la mayonnaise et la pâte de tomate. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélangeur ou mélanger à la main.
• Répartir le poisson sur les coupes.
• Prenez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec de l'huile végétale. Disposez le poisson. Répartissez-le complètement avec le reste de la sauce.
• Envoyez la morue au four et faites cuire jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse sur le poisson.
• Le plat est prêt! Servez chaud. Décorer avec les verts. Convient très bien aux pommes de terre frites ou cuites au four.

Croquettes De Morue

Pour cette recette, nous n'avons pas besoin de toute la morue, seulement de son filet. Le plat s'avère très savoureux.

Composition:

1. Filet de morue - 0.5 kg
2. Haricots verts - 100 g
3. Sauce de soja - 0.4 st.
4. Sucre - 1 c. l
5. Curry en poudre - 1 c.
6. Huile végétale

Cuisson:

• Lavez les filets de morue et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, tordre dans un hachoir à viande ou hacher dans un mélangeur. Il devrait faire de la purée de pommes de terre.
• Ajoutez la sauce soja kari et le sucre à la purée. Bien mélanger
• Coupez les haricots en morceaux et ajoutez-les au poisson haché. Remuer.
• Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et y déposer du parchemin. Mettez le hachis dessus, en le transformant en petits cercles aplatis (ovales).
• Placez le plat au four et faites cuire à 180 ° C pendant 15-20 minutes.
• Le plat est prêt! Très savoureux! Servir avec de la verdure à tous les plats qui correspondent à votre goût.

Après avoir maîtrisé deux recettes simples pour cuisiner la morue, vous diversifiez votre menu et vous régalez chez vous!