Kozinaki

Kozinaki est un mets raffiné géorgien, qui est venu goûter à de nombreuses dents sucrées dans notre pays. Nous avions l'habitude de voir sur les étagères dans les magasins kozinaki avec des graines ou du sésame, mais chez nous, ils sont fabriqués à partir de noix avec du miel et servis pour le Nouvel An. À ce jour, une énorme quantité de variétés de kozinaki: vous pouvez trouver un mets délicat avec des pignons de pin, des pistaches, des arachides, des raisins secs, des pruneaux, des abricots secs, des baies, des fruits, de la farine d'avoine, du chocolat. Les Kozinaki, s'ils sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels, sont très utiles: ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Quel est kozinaki utile?

Kozinaki se distingue des autres bonbons par sa composition chimique unique, qui ne contient pas de conservateur, d'agent de remplissage chimique, de graisse ou de protéine animale, etc. La délicatesse géorgienne est un véritable salut pour les personnes qui suivent un régime et ne peuvent pas manger leurs bonbons habituels. Dans le kozinaki, il y a toutes les vitamines nécessaires à notre corps (B, PP, E, K et A). Parmi les minéraux, on distingue l'iode, le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc, le fer, le calcium, etc.

Grâce au miel, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et un bon antiseptique, Kozinaki peut améliorer la qualité du sang, accélérer le métabolisme, éliminer les toxines, les toxines et autres substances nocives du corps, rajeunir les organes internes. La délicatesse a un effet bénéfique sur la mobilité et la force des articulations, améliore l'activité cérébrale et commence le travail du cœur avec une nouvelle force. On pense que les kozinaki ont un effet positif sur la puissance masculine.

Les noix sont une source de fibres qui stimulent la motilité intestinale, accélèrent le métabolisme, améliorent la digestion en général et empêchent le cholestérol nocif d'être absorbé par la paroi intestinale. Si les kozinaki sont fabriqués à partir de noix, ils sont en mesure de prévenir les dépressions nerveuses, de renforcer le système immunitaire humain et de bloquer les maladies cardiaques progressives. Il est également intéressant de noter que ces noix aident à réduire la pression artérielle, à rétablir le fonctionnement normal du foie, à soulager la fatigue et à renforcer les muscles.

Dans le cas de la production de kozinaki à partir de graines de sésame, leurs propriétés varient quelque peu. Un tel traitement prévient les maladies des articulations, normalise la pression artérielle et élimine les substances nocives du corps. Kozinaki aux graines de tournesol est fabriqué à partir de graines de tournesol et de mélasse. Leur avantage est la présence d’acides gras insaturés et de vitamine B6, un bon moyen de prévention de l’athérosclérose et des maladies de la peau.

Ainsi, la valeur nutritive et les avantages de kozinaki varient en fonction des composants qui composent sa composition.

Kozinaki: propriétés nocives du produit

Mais ne pensez pas que cette délicatesse est extrêmement utile. Premièrement, cela affecte négativement l’émail des dents et le détruit. Le fait est que les kozinaki représentent une masse assez solide, vous devez donc faire beaucoup d’efforts pour la casser. Après avoir mangé des friandises, les dentistes vous conseillent de vous brosser soigneusement les dents et de vous rincer la bouche pour éliminer les restes de sirop sucré. Deuxièmement, la douceur géorgienne est contre-indiquée pour les diabétiques, car elle contient beaucoup de sucre. Les exceptions dans ce cas sont uniquement les kozinaki alimentaires, composés de fruits séchés, de miel, de raisins secs, de noix et de graines. N'oubliez pas de faire attention à la durée de conservation, car seule une délicatesse fraîche apporte des avantages.

Les personnes qui ont tendance à faire de l'embonpoint devraient éviter de manger du kozinaki. Portez une attention particulière, si vous êtes allergique au miel ou aux noix, vous ne pouvez pas manger de kozinaki! En ce qui concerne la teneur en calories de kozinaki, 100 g du produit contiennent environ 530 kcal.

Il est intéressant de noter que de nombreuses femmes au foyer préfèrent préparer de manière indépendante la délicatesse géorgienne et avoir 100% confiance en leur composition naturelle. Alors, prenez 500 grammes de noix (noix, arachides, noisettes, pistaches, pin, etc.) et 500 ml de miel. Si vous voulez obtenir un plat très sucré, vous pouvez ajouter quelques cuillères de sucre (mais n'en faites pas trop). Hacher les noix et les faire frire dans une poêle à frire sèche. Faites chauffer le miel dans une casserole et attendez qu'il bout. Quand il bout, refroidissez-le et faites la même manipulation 2 fois. Vous avez un sirop de miel épais, dans lequel ajouter les noix grillées, en remuant constamment, porter à ébullition. Ensuite, placez le mélange miel-noix sur le plateau et étalez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Couper la masse en morceaux égaux et servir kozinaki à la table.

Kozinaki est une friandise utile qui est venue de Géorgie dans notre pays. Leur composition naturelle et leur excellent goût ont immédiatement séduit de nombreux amateurs de friandises en Russie. Mais soyez prudent, car les kozinaki ont une consistance assez dure, ce qui peut endommager l’émail des dents. Au cas où les magasins kozinaki ne vous causent pas la confiance, vous pouvez acheter des noix, des fruits secs, du miel et vous faire un mets délicieux et sain.