Gâteaux de mastic

Ce gâteau ravira tous les enfants, qu'il s'agisse d'un train ou du très populaire Luntik. Mais les joies colorées des enfants - les sucreries ne sont pas si faciles à faire. Vous pouvez faire quelque chose de similaire à partir de gâteaux aux biscuits, le gâteau en sortira délicieux. Mais une autre question est de savoir s'il ressemblera à un personnage de dessin animé.

Gâteaux mastic: classe de maître

Pour que votre gâteau devienne un chef-d’œuvre conçu, vous devez utiliser du mastic. Le mastic est un enrobage sucré sur les gâteaux. Le mastic est fabriqué à partir de guimauve et de beurre.

Avec l'aide de mastic, vous pouvez décorer des pâtisseries, au point de vous laisser décrocher comme pâtissier professionnel. Une telle beauté peut être donnée et consommée en vacances et sans. À propos, l'achat d'un gâteau de production similaire coûte cher. Les prix atteignent 6000 roubles, tout dépend du maître, de la taille et du remplissage du gâteau. Mais qui a dit que vous ne pouvez pas créer vous-même quelque chose comme ça?

Comment faire du mastic à la maison?

Comment conserver des gâteaux couverts de mastic?

Composition:

  • Guimauve à mâcher - 100 g
  • Sucre en poudre - 400 g
  • Beurre - 10 g
  • Colorant alimentaire

Cuisson:

  1. Faire fondre les guimauves au beurre.
  2. Ensuite, entrez lentement le sucre glace et ne pas oublier de remuer constamment, puis - colorants.
  3. Vous aurez une argile douce, à partir de laquelle vous pourrez tout sculpter.

Une fois que le mastic est prêt, vous pouvez en recouvrir votre gâteau. Ce que ce sera "dans la section" est une question de votre imagination. Vous devez savoir que le mastic peut être appliqué à n'importe quel gâteau. Mais le meilleur de tous les gâteaux aux fruits et aux baies est approprié pour le mastic. Par conséquent, choisissez la farce vous-même et rappelez-vous du fruit.

Mastic à gâteau: petites astuces

Mastic à gâteau: petites astuces

  • Avant d'appliquer le mastic sur le gâteau, couvrez-le avec une crème pour une meilleure «adhérence».
  • La taille de la pâte doit être supérieure à celle du gâteau.

Tout, maintenant vous pouvez aller à la chose la plus importante - figurines de mastic. Ce n'est pas si facile. Après tout, rouler une couche est une chose et tordre une rose en est une autre.

Les chiffres - c'est très simple, si vous avez des pochoirs. Mais toutes les figures ne peuvent pas être réalisées avec des pochoirs. Par exemple, des cœurs non convexes, des ours, des fleurs sans pétales, c'est plus facile que la lumière. Mais comment faire de beaux éléments en trois dimensions?

Roses de mastic pour le gâteau

Gâteaux mastic: classe de maître

Prenez un verre et coupez pour une rose 5 cercles de mastic. Disposez-les sous la forme de pétales de fleurs: afin que l'un ferme l'autre, puis roulez le tout dans une rose. C'est un bourgeon. En conséquence, pour obtenir une rose ouverte, dévisser les pétales. Les feuilles des fleurs sont simples: découpez les feuilles dans les cercles de mastic et tracez des traînées.

Oeillets de mastic

Une alternative aux roses est les oeillets. Ils sont également très faciles à préparer. Coupez 2 tasses en mastic de différentes tailles. Faire les bords des cercles vagues. Ensuite, placez un cercle sur un autre et transformez votre œillet en un œillet. Et maintenant, coupez une petite étoile et attachez le bas de la fleur, à partir de laquelle vous pouvez déjà faire une petite tige.

Toutes vos idées, ou presque, peuvent être réalisées à l'aide de mastic. N'oubliez pas le jardin d'enfants: champignons, arbres, maisons avec clôtures, fleurs et petits hommes - tout cela peut apparaître sur votre gâteau. Imaginez que vous sculptez à partir d’argile: c’est fascinant et savoureux. Le seul conseil est: avant de faire la "version finale", il est préférable de pratiquer à la maison plusieurs fois. Pour foutre ce n'était pas une grosseur.

Comment conserver les figures de mastic?

Les figurines et les décorations finies peuvent être stockées dans une boîte sèche bien fermée pendant plusieurs mois. Le mastic lui-même peut être «enfermé» dans le réfrigérateur pendant six semaines, pré-emballé dans du papier d'aluminium et 3 couches de film plastique.

Gâteaux mastic: classe de maître

Comment faire un gâteau mastic brillant?

Pour un aspect plus brillant du mastic, il suffit de le lubrifier avec de la vodka.

Quels sont les meilleurs gâteaux à décorer avec du mastic?

Comme mentionné ci-dessus, la garniture pour le gâteau est préférable de choisir des fruits. Et il vaut mieux qu'elle soit un peu aigre. Cerise, kiwi, citron - voilà ce dont vous avez besoin. Il vaut mieux refuser le chocolat et les guimauves.

Comment conserver des gâteaux couverts de mastic?

Il est préférable de conserver ces gâteaux au réfrigérateur, mais pas au congélateur. Ces gâteaux sont stockés plus longtemps que d'habitude, mais ne tardez pas avec cela. Avant de servir, il est préférable de «décongeler» le gâteau: laissez-le reposer sur la table pendant une demi-heure pour ramollir le mastic. Ne mettez jamais de gâteau avec du mastic au congélateur: le mastic ramollira et deviendra comme de la gaze. Dans ce cas, vous devez le jeter à la poubelle!

Gâteaux au mastic: photo

Gâteaux de mastic

Gâteaux mastic: classe de maître

Gâteaux de mastic

Gâteaux de masticGâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Gâteaux de mastic

Si vous respectez les règles et cuisinez avec amour, tout se passera bien pour vous! Laissez vos enfants se régaler de Luntik, Batman ou de petites princesses! Donnez-leur ce sentiment!

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