Gâteau napoléon à la poêle

Le gâteau "Napoléon" a longtemps été la friandise préférée de beaucoup d'entre nous. Cependant, toutes les ménagères n’aiment pas le cuisiner, car cuire des gâteaux au four prend beaucoup de temps. Voulez-vous faire un dessert délicieux rapidement et sans tracas? Essayez de faire cuire le gâteau "Napoléon" dans la casserole.

Les secrets simples d'une cuisson délicieuse

Gâteau

Pour faire un délicieux gâteau Napoléon à la maison dans une poêle à frire qui n’est pas différente de la cuisson, prenez note de 3 secrets simples:

  • L'essentiel - choisir la bonne poêle à frire. Il est préférable d’utiliser une poêle en fonte avec un revêtement en téflon et toujours avec des murs épais et un fond, sinon les gâteaux ne cuisent pas bien.
  • Avant de cuire les gâteaux, graisser légèrement le fond et les parois de la casserole avec du beurre.
  • Une fois chaque casserole préparée, la casserole doit être légèrement refroidie et nettoyée avec des serviettes de cuisine pour éliminer les grumeaux en excès. Sinon, les gâteaux peuvent rester collés et les miettes restantes vont brûler, ce qui donnera à la cuisson une odeur de brûlé.

Crème pour le gâteau "Napoléon", cuit dans une casserole, vous pouvez faire la même chose que pour la cuisson, par exemple, la crème pâtissière ou le lait concentré. Tout dépend de vos préférences gustatives. Mais la pâte sera légèrement différente de la bouffée habituelle.

Un régal merveilleux pour la table de fête

Si vous cuisinez le gâteau Napoléon dans la poêle pour la première fois, utilisez notre recette de la photo. La chose principale - garder les proportions des ingrédients, et vous obtenez un délicieux et savoureux pâtisseries.

Gâteau Napoléon

Composition:

  • 2.5 Art. farine tamisée;
  • 1 cuillère à soupe crème sure;
  • 1 cuillère à soupe le lait;
  • 2 cuillères à soupe sable de sucre;
  • 200 g de beurre;
  • 1 oeuf;
  • ½ cuillère à café soda

Cuisson:

  1. Dans un bol, étalez la crème sure et prenez un œuf, mélangez. Ajoutez un verre de farine tamisée et de sucre, ainsi que du soda préalablement trempé avec du jus de citron. Pétrir la pâte dans un état d'uniformité.
  2. Maintenant, versez la farine en petites portions et pétrissez la pâte. Lorsque la pâte devient élastique, divisez-la en six morceaux de la même taille.gâteau éponge napoléon
  3. Nous roulons chaque morceau en couches minces.gâteau éponge
  4. Graisser légèrement la poêle avec du beurre et faire frire les gâteaux des deux côtés. Assurez-vous qu'ils ne sont pas brûlés.gâteau napoléon
  5. Préparez la crème. Versez le lait dans la casserole, versez ½ c. farine tamisée et 1 cuillère à soupe. sable de sucre. Nous mettons la casserole sur un petit feu, sans cesser de remuer, portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant environ cinq minutes, puis laissez refroidir.
  6. Beurre pré-besoin de sortir du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Broyez-le et mettez-le dans le mélange de lait refroidi. Frottez la crème jusqu'à consistance lisse.dessert Napoléon
  7. Préparez des gâteaux à la crème, en les étalant l'un sur l'autre, et mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils soient bien imbibés. En plus, vous pouvez saupoudrer de noix hachées ou décorer avec des baies.

Gâteau "Napoléon" dans une casserole au lait concentré

Pour préparer un gâteau en utilisant cette recette, nous avons besoin de deux bidons de lait condensé - bouillis et réguliers. Ce gâteau est très savoureux et tendre.

gâteau napoléon

Composition:

  • 2 canettes de lait concentré;
  • 1 oeuf;
  • 1 c. À thé le soda;
  • 3 cuillères à soupe farine tamisée;
  • 0,2 kg de beurre;
  • ½ cuillère à soupe noix hachées.

Cuisson:

  1. Dans le lait condensé habituel, nous conduisons dans un œuf et ajoutons de la soude, trempée avec du jus de citron (peut être du vinaigre). Bien mélanger et verser la farine tamisée en petites portions.
  2. Pétrir la pâte de la manière habituelle jusqu'à obtenir un état d'élasticité, puis la diviser en 6-8 boules identiques que l'on déroule ensuite en couches minces.
  3. Nous savons déjà comment nous faisons frire les gâteaux dans la poêle. Ne pas oublier de graisser la poêle avec du beurre. Voici comment nos gâteaux devraient ressembler.gateau
  4. Pour préparer la crème, battez le lait concentré bouilli avec du beurre, puis graissez les gâteaux.pâte à napoléon
  5. Sur le gâteau, "Napoléon" saupoudrez généreusement de noix hachées et laissez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Gâteau à la crème laiteuse délicate

Maintenant, préparez le gâteau "Napoléon" dans une casserole avec la crème anglaise. De délicates notes lactées et crémeuses de cuisson ne laisseront personne indifférent.

Gâteau à la crème laiteuse délicate

Composition:

  • 7 oeufs;
  • 3 cuillères à soupe sable de sucre;
  • 4 c. À table farine tamisée;
  • 200 g de beurre;
  • 2 cuillères à soupe l margarine à la crème;
  • 0,6 litre de lait;
  • 2/3 c. le soda;
  • 1 c. À thé poudre de vanille;
  • 0,5 c. le sel

Cuisson:

  1. Pétrir la pâte. Pour ce faire, battre 3 oeufs de 1 cuillère à soupe. sable de sucre. Ajoutez au mélange oeuf-sucre le sel, la margarine préalablement fondue et le soda, additionnés de jus de citron ou de vinaigre. Incorporer le mélange jusqu'à consistance lisse.
  2. Entrer par petites quantités dans la farine tamisée en pétrissant la pâte. Nous le roulons en boule, nous recouvrons d'un film alimentaire et partons jusqu'à ce que nous préparions la crème anglaise.
  3. Dans un conteneur séparé, nous connectons 2 c. sucre, ½ cuillère à soupe. farine tamisée et 4 oeufs. Fouettez le mélange et versez un peu moins d'un demi-verre de lait, mélangez.gâteau napoléon
  4. Le lait restant à feu doux est porté à ébullition, puis injectez délicatement le mélange sucre-œuf dedans en un mince filet sans cesser de remuer la crème. Dès que la crème bout, retirez-la du feu et laissez-la refroidir.recette napoléon
  5. Dans la crème refroidie, ajoutez la poudre de vanille et le beurre ramolli. Battez bien la crème avec un mixeur.recette de gâteaux
  6. Notre pâte pour ce temps "reposée", et vous pouvez faire cuire des gâteaux. Comment faire cela, nous savons déjà avec vous.
  7. Les gâteaux finis graissent la crème pâtissière et exigent un gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Faites-vous cuire au four pendant le régime

Êtes-vous au régime et désirez-vous une cuisson délicieuse et parfumée? Ne désespérez pas, car vous pouvez faire cuire un gâteau de régime "Napoléon" dans une poêle à frire. Cette recette diffère en ce que, après avoir rôti les gâteaux, nous les faisons sécher au four.

régime napoléon

Composition:

  • 3 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe l amidon de maïs;
  • goûter un substitut de sucre;
  • goûter la poudre de vanille;
  • 300 ml de lait écrémé;
  • 3 jaunes d'œufs;
  • 3 cuillères à soupe l lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe l pouding au chocolat.

Cuisson:

  1. Pétrir la pâte. Sur une consistance, il devrait être similaire à la pâte pour les crêpes. Combinez les œufs avec l'amidon de maïs, le substitut du sucre et la poudre de vanille. Mélangez bien la pâte obtenue.gâteau de régime
  2. Nous chauffons la poêle et cuisons nos galettes sans ajouter d'huile. Maintenant, séchez les gâteaux au four pendant cinq minutes à une température de 180 degrés. À propos, cela peut être fait au micro-ondes. L'essentiel est de ne pas trop sécher les gâteaux. Voici à quoi ressemblent les galettes.recette de gâteaux
  3. Pour faire la crème, combinez les jaunes, le lait écrémé et le lait en poudre avec du pouding au chocolat. Faites cuire la crème à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  4. Il n’est pas nécessaire d’attendre le refroidissement de la crème, mais graissez-y immédiatement et généreusement les gâteaux. Laissez le gâteau dans le réfrigérateur à tremper pendant quelques heures.
  5. Le gâteau "Napoléon" est prêt!

Alors, faites des pâtisseries savoureuses et délicieuses dans une casserole. Apprenez de nouvelles recettes et cuisinez avec plaisir! Bon appétit!

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