Gâteau aux carottes dans une cocotte

Carottes - le légume-racine habituel, utilisé pour préparer des ragoûts de légumes, des salades, des zazharki pour le bortsch et des soupes. Le gâteau aux carottes est une pâtisserie originale mais très savoureuse pour les enfants et les adultes. De plus, après le traitement thermique, le légume ne perd pas ses propriétés bénéfiques, mais au contraire les améliore. Préparer une telle tarte dans une mijoteuse est facile.

Recette de gâteau aux carottes dans une mijoteuse

Composition:

1. Carottes - 3 pièces
2. Œufs - 2 pcs
3. Sucre - 1 c.
4. Farine - 1 cuillère à soupe.
5. Beurre - 100 g
6. Levure chimique - 10 g
7. Raisin ½ st.
8. Noix de Grenoble - ½ c.
9. Cannelle - 1 cuillère à soupe.
10. Sel - 1 pincée
11. Sucre glace - pour la décoration
12. Massepain sous forme de carottes - pour la décoration

Cuisson:

• Épluchez et râpez les carottes.
• Dans une mijoteuse, faites fondre le beurre en mode chaud.
• Dans un bol séparé, battez les œufs et le sucre dans une mousse épaisse. Ajouter les carottes râpées, le beurre fondu, la cannelle et le sel aux œufs. Bien mélanger tous les ingrédients.
• Tamiser la farine avec la levure chimique, verser les ingrédients dans un bol de carottes et d’œufs. Ajouter les raisins secs et les noix hachées. Remuez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la pâte.
• Versez la pâte dans la cocotte, mettez le mode cuisson au four et laissez cuire pendant une heure.
• Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau reposer un peu dans la mijoteuse sans ouvrir le couvercle. Puis retirez soigneusement et laissez-le refroidir sur une grille.
• Décorer le gâteau avec du sucre glace et du massepain.

Gâteau à la carotte et à l'orange: Recette avec décor photo

Composition:

1. Carottes 3 pcs
2. Farine - 1 cuillère à soupe.
3. Orange - 1 pc.
4. Œufs - 2 pcs
5. Sucre brun - ½.
6. Noix - 100 g
7. Sel - 1 pincée
8. Beurre - 50 g
9. Cannelle - ¼ c. À thé
10. Levure chimique - 10 g
11. Huile végétale

Cuisson:

• Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine et faites sortir le jus de l'orange elle-même.
• Allumez la mijoteuse en mode "Frying", ajoutez un peu d’huile végétale et faites frire les noix.
• Dans un autre bol, mélanger le jus d’orange, l’huile végétale, les œufs et le sucre brun. Si vous n'avez pas de sucre brun, prenez régulièrement et ajoutez un peu de miel.
• Dans un autre bol, mélanger la cannelle, le zeste d'orange, la poudre à pâte et la farine tamisée.
• Combinez le contenu des deux bols et mélangez bien.
• Lors de la préparation de la pâte, les noix ont déjà réussi à les faire frire. Salez-les un peu et ajoutez un petit morceau de beurre. Remuer. Retirez les noix du multicooker.
• Épluchez et râpez la carotte sur une râpe fine. Hacher les noix avec un couteau ou hacher avec un rouleau à pâtisserie.
• Ajouter les noix hachées et les carottes râpées à la pâte et mélanger.
• Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre, étaler la pâte, régler le mode "Cuisson" sur 50 minutes. La préparation du gâteau, déterminez le cure-dent en bois.
• Servez le gâteau aux carottes avec du thé, du café ou du lait.

Gâteau aux carottes dans une mijoteuse: cuisson

Composition:

1. Carottes - 3 pièces
2. Pommes - 2 pcs
3. Sucre - 1 c.
4. Farine - 1 cuillère à soupe.
5. Beurre - 100 g
6. Œufs - 2 pcs
7. Levure chimique - 10 g
8. Vanilline - ¼..l.
9. Sel - 1 pincée

Cuisson:

• Faire fondre le beurre dans une cocotte ou au micro-ondes.
• Peler les carottes et les pommes, râper sur une râpe moyenne.
• Dans un bol profond, battez les œufs avec le sucre. Ajouter au mélange vanille, farine, levure chimique et pommes râpées avec carottes.
• Verser le beurre fondu. Pétrir la pâte.
• Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, versez la pâte.
• Cuire un gâteau aux carottes en mode cuisson pendant une heure.
• Laisser refroidir le gâteau, le couper en portions et servir sur la table.

Gâteau aux carottes avec de la crème dans une mijoteuse,

Composition:

1. Carottes - 2 pièces
2. Orange - 1 pc.
3. Farine - 1 cuillère à soupe.
4. Sucre - ½ c.
5. Levure chimique - 10 g
6. Œufs - 2 pcs
7. Vanilline - 20 g
8. Beurre - 100 g
9. Noisettes Grillées - 100 g
10. Crème sure - 400 g
11. Sucre à glacer - 150 g
12. Cognac ou rhum - 3 c.

Cuisson:

• Épluchez et râpez les carottes.
• Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine, faites sortir le jus de la pulpe. Ajoutez le zeste d'orange dans les carottes râpées.
• Mélanger les œufs avec le sucre et la vanille avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante. Verser le jus d'orange dans la masse d'oeufs et mélanger.
• Puis tamiser la farine avec la levure chimique dans le mélange d’œufs. Pétrir la pâte afin qu'il n'y ait pas de morceaux.
• Hachez les noisettes dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez-les à la pâte.
• Maintenant, vous pouvez mettre des carottes râpées dans la pâte et pétrir doucement le mélange obtenu. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, versez la pâte. Allumez la cuisson au four ou au four pendant 45 minutes.
• Pendant que le gâteau se prépare, préparez la crème. Mélangez la crème sure avec le sucre en poudre, ajoutez un peu de vanille et de brandy.
• Battre la crème avec un mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus d'orange.
• Couper le gâteau aux carottes dans le sens de la longueur en 3 morceaux et bien éponger avec de la crème sure. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Le gâteau aux carottes est un dessert américain classique, qui a été inventé au début des années 60. À cette époque, même le cuisinier le moins expérimenté pouvait le préparer. Le gâteau aux carottes n’est pas moins populaire, en particulier chez les parents dont les enfants ne mangent pas de carottes crues. Préparez cette cuisson dans une mijoteuse - vous gagnerez du temps.