Courgettes instantanées marinées

En été, de nombreux plats à base de courgettes apparaissent sur la table. Ils sont frits et cuits, ajoutés aux salades ou aux plats de viande et de pommes de terre, à la sauce cuite et marinés et salés pour l’hiver. Mais maintenant, la recette pour la cuisson de la courgette marinée instantanée devient très populaire. Son grand avantage réside non seulement dans la rapidité de la cuisson, mais également dans ses avantages: c'est ainsi que toutes les substances de valeur sont stockées dans les légumes.

Comment faire cuire rapidement les courgettes marinées?

Courgettes - un vrai champion parmi les légumes! Il contient du sodium et du potassium. C'est ce qui rend le légume si utile pour la prévention des maladies associées au système cardiovasculaire, la survenue d'une hypertension. Il contient dans sa composition et dans les vitamines A et C, la presque totalité du groupe B, ainsi que des oligo-éléments tels que le phosphore, le cuivre, le magnésium et le calcium. Son faible effet cholérétique affecte positivement l'état du tractus gastro-intestinal. La courgette est rapidement absorbée par le corps et ne constitue pas une source de poids supplémentaire, car son contenu calorique n’est que de 25 kcal. Et cuisiner c'est juste un plaisir!

Composition:

• Courges - 1 kg
• Ail - 8 gousses
• Huile végétale - 200 ml
• Aneth - 2 grappes
• Vinaigre - 2 c.
• Sel - 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût

Cuisson:

1. Avant de commencer la préparation, préparez la marinade. Versez l'huile végétale, le vinaigre dans une assiette creuse. Épluchez, lavez et passez l'ail dans la presse. Ajouter le poivre. Bien mélanger le mélange obtenu pour obtenir une masse homogène.
2. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir de fins pétales. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes spécial.
3. Salez, mélangez et laissez infuser 30 minutes.
4. Après avoir versé le liquide, versez la marinade. Lavez et hachez l'aneth. Saupoudrez-les de légumes. Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Ainsi, votre manger instantané de courgettes marinées est prêt à servir!

Comment faire cuire instantané manger des courgettes marinées?

Composition:

• Courge 450g
• Eau - 300 ml
• Aneth et persil - une demi-gerbe
• Ail - 3 gousses
• Sucre - 2 c.
• Sel -1 c. À thé
• Huile végétale - 40 ml
• Carnation - 3 pièces
• Poivre noir et rouge moulu - 0,5 c.
• Vinaigre 9% - 20 ml
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Coriandre moulue - ¼ c.

Cuisson:

1. Mettez de l'eau sur le feu, laissez bouillir, ajoutez toutes les épices, le sel, le sucre et le laurier. Amener à ébullition à nouveau. Après cela, éteignez, ajoutez le beurre et mettez de côté pour que la marinade cuite soit refroidie.
2. Pelez les courgettes des graines et des pelures, puis coupez-les en fines lanières.
3. Lavez et hachez les légumes à l'ail. Mélangez-le avec les courgettes. Versez toute la marinade, même s'il ne fait pas très froid. Après cela, nettoyez le plat dans un endroit frais. Laissez-le là toute la nuit. Si nécessaire, appuyez sur les légumes avec une charge. Le lendemain, votre merveilleux plat sera prêt à être servi.

Une collation rapide de courgettes marinées

De la courgette marinée instantanée manger peut être préparé et délicieux casse-croûte épicé.

Composition:

• Courgettes fraîches - 700 g
• Sel - 1 c.
• Ail - 2 gousses
• Miel - 2 c.
• Huile végétale, de préférence olive - 2 c. l
• Menthe - 3 brins
• Vinaigre de vin - 2 c. l

Cuisson:

1. Lavez la courge et coupez-la en petits cercles. Pliez-les dans un plat large.
2. Après une demi-heure, égouttez le jus libéré et pressez les légumes.
3. Mélangez ensuite le vinaigre, l'huile et le miel. Épluchez et lavez l'ail, passez-le dans la presse. Lavez et hachez finement la menthe. Ajouter l'ail et la menthe au mélange et bien mélanger le tout.
4. Versez les tranches de sauce aux courgettes et nettoyez-les pendant 3 heures au réfrigérateur.
5. Servez des légumes tout préparés sur la table comme collation épicée.

Consommation instantanée de courgettes marinées: la recette du chef

Composition:

• Jeune courge - 1 kg
• Sel - 1 c.
• Huile d'olive - 200 ml
• Vinaigre 5% - 6 c. l
• Ail - 6 gousses
• Miel - 4 c.
• Poivre noir moulu - au goût
• Verdure

Cuisson:

1. Laver les courgettes et les couper en rondelles. Plier dans une assiette creuse, saler et retirer infuser pendant une demi-heure.
2. À ce stade, épluchez l'ail, lavez-le et passez-le dans la presse. Mélanger la masse d'ail avec du miel, du poivre, du vinaigre et de l'huile.
3. Lavez les herbes, hachez-les et ajoutez-les à la marinade obtenue. Mélangez tout à fond.
4. Égouttez l'eau des courgettes, puis serrez les mains. Remplissez-les de marinade infusée et mélangez le tout.
5. Conservez les courgettes préparées au réfrigérateur pendant 5 heures. Toutes les 2 heures, mélangez les légumes.

Toute femme au foyer a de tels moments où il est nécessaire de cuisiner quelque chose de savoureux et facile, mais il n’ya presque pas de temps pour cela. Par exemple, l'arrivée des invités est attendue dans la soirée et on veut leur faire une surprise. Cela peut vous aider à manger des courgettes marinées instantanément, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Les recettes des plats sont si simples que même un chef novice peut le faire!