Côtelettes d'ananas

Les côtelettes sont un plat classique que presque tout le monde aime. Pour leur préparation, vous pouvez utiliser différentes viandes: veau, poulet, porc, bœuf, etc. Les fruits, par exemple, l'ananas, aideront à diversifier le plat. Il donnera aux côtelettes un agréable goût sucré et une saveur épicée.

Côtelettes de porc à l'ananas

Composition:

1. Filet de porc - 1 kg
2. Ananas en conserve - 1 boîte
3. Fromage à pâte dure - 400 g
4. Mayonnaise - 300 g
5. Sel et poivre au goût
6. Huile végétale

Cuisson:

• Couper le filet de porc en morceaux égaux d'environ 2 cm d'épaisseur sur les fibres, puis les battre à l'aide d'un marteau sur une planche à découper en bois.
• Saupoudrer chacun avec du poivre et du sel des deux côtés. Pour les viandes imbibées d'épices, mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Pendant que le porc est trempé, préparez la garniture pour les côtelettes. Les ananas sont recommandés pour prendre des anneaux tranchés en conserve. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre un ananas frais, le peler et le couper en minces cercles. Fromage râpé sur une râpe grossière.
• Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale et y déposer des morceaux de viande. Placez une tranche d'ananas sur chaque côtelette, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
• Chauffer le four à 220 degrés, mettre la casserole dans le four et cuire au four pendant 25 minutes. Servir le plat cuit chaud avec un plat d'accompagnement.

Côtelette de poulet à l'ananas

Composition:

1. Filet de poulet - 5 pcs
2. Ananas en conserve - 1 boîte
3. Mayonnaise - 4 c. l
4. Fromage à pâte dure - 300 g

Cuisson:

• Lavez le filet de poulet, battez-le délicatement des deux côtés et placez-le soigneusement sur une plaque à pâtisserie graissée. Saler, poivrer et graisser avec de la mayonnaise. Râpez le fromage râpé et saupoudrez de côtelettes.
• Placez les morceaux d'ananas sur le filet de poulet, enveloppez les bords de la côtelette sans recouvrir l'ananas. Mettez le plat au four pendant 20 minutes. Ensuite, retirez la plaque à pâtisserie, mettez un morceau de fromage sur chaque côtelette et remettez-le au four pendant 15 minutes. Les côtelettes de poulet à l'ananas sont prêtes!

Côtelettes de porc à l'ananas de dinde

Composition:

1. Filet de Dinde - 1 kg
2. Ananas en conserve - 1 banque
3. Fromage à pâte dure - 300 g
4. Olives - 1 banque
5. Mayonnaise - 3 c. l
6. Sel et épices - au goût
7. Huile végétale
8. Verdure

Cuisson:

• Lavez le filet de dinde, séchez-le et coupez-le en lanières d'environ 2 cm d'épaisseur.Bassez les morceaux des deux côtés, salez et poivrez. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale, déposer le filet battu et le graisser avec de la mayonnaise.
• Coupez l'ananas en petits morceaux et les olives en tranches. Fromage râpé sur une râpe grossière. Hache les verts. Étendre l'ananas et les olives sur les côtelettes de dinde, saupoudrer d'herbes et de fromage.
• Mettez la casserole dans le four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure. Servez les côtelettes chaudes.

Côtelettes à l'ananas et au fromage

Composition:

1. Filet de porc - 1 kg
2. Ananas - 1 pc.
3. Mayonnaise - 5 c. l
4. Œufs - 2 pcs
5. Farine - 150 g
6. Moutarde - 2 c.
7. Beurre - 150 g
8. Miel - 3 c. l
9. Fromage - 300 g
10. Sel et poivre au goût

Cuisson:

• Épluchez l'ananas, retirez le noyau. Pâte coupée en anneaux ou rectangles, versez le miel. Fromage râpé sur une râpe grossière.
• Coupez le porc en morceaux égaux d'environ 2 cm d'épaisseur, salez, poivrez les côtelettes et faites-les tremper dans un œuf battu. Puis roulez la viande dans la farine et faites-la frire dans le beurre à feu doux.
• Retournez la viande de l'autre côté et assaisonnez avec de la mayonnaise rôtie et de la moutarde, ajoutez des tranches d'ananas et saupoudrez de fromage râpé. Couvrir la casserole avec un couvercle et amener le plat au plus vite.

Recette: côtelettes à l'ananas et aux champignons

Composition:

1. Filet de porc - 1 kg
2. Ananas en conserve - 1 boîte
3. Champignons frais - 250 g
4. Fromage - 250 g
5. Mayonnaise - 100 g
6. Ail - 2 gousses
7. Sel et poivre au goût
8. Huile végétale

Cuisson:

• Couper le porc en portions et battre de 2 côtés. Poivrez et salez chaque morceau, faites les frire de chaque côté dans l'huile végétale pas plus de 2 minutes. Placez la viande sur une plaque à pâtisserie. Couper les champignons et les faire revenir dans la même poêle.
• Épluchez l'ail, passez-le dans la presse et mélangez-le à la mayonnaise. Napper de côtelettes, tartiner d'ananas et de champignons sautés. Saupoudrer la viande de fromage râpé.
• Préchauffer le four à 200 degrés et mettre les côtelettes. Cuire 20 minutes. Les côtelettes de champignons et d'ananas sont prêtes! Servir à la table comme un repas ou avec un plat d'accompagnement.

Côtelettes d'ananas - un plat aromatique formidable qui permet de diversifier facilement une table. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande que vous aimez. Pour les côtelettes à l'ananas, le plat d'accompagnement idéal serait les pommes de terre ou le riz.