Comment faire cuire les champignons de miel congelés

Champignons tels que les champignons, il est coutume de distinguer le moment de la collecte. Ils sont automne, hiver et été. Ils peuvent être bouillis, salés et séchés. Mais pour préserver leurs propriétés bénéfiques, il est préférable de congeler les champignons au miel.

Il n’ya pas de difficulté à travailler avec des champignons congelés, bien au contraire, les champignons sous cette forme se préparent très rapidement. L'essentiel est de choisir un plat dans lequel ils vont se régaler de leur goût unique et inhabituel.

Comment cuire des champignons surgelés: soupe à la viande

La cuisson des champignons surgelés est assez simple. Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner une soupe délicieuse, caractérisée par sa valeur nutritive. Pour le rendre épais, vous pouvez ajouter une petite quantité de farine. Cette soupe aux champignons peut être servie froide ou chaude.

Composition:

• Eau - 3 L
• Agaric au miel - 300 g
• Poitrine - 300 g
• Oignons - 2 pcs
• Pommes de terre - 300 g
• Le sel
• Crème sure
• Paprika doux

Cuisson:

1. Retirez le champignon du congélateur et mettez-le dans une casserole, versez 1 litre d'eau froide. Mettez-le sur feu moyen et dès que l'eau bout et que la mousse apparaît, faites-les bouillir pendant 15 minutes. Puis égouttez et rincez les champignons à l'eau froide.
2. Ensuite, remettez-les dans la casserole et remplissez-les avec la même quantité d’eau froide. Après cela, salez l'eau et laissez cuire pendant 50 minutes. Quand les champignons sont cuits, sortez-les de l'eau avec une écumoire.
3. Rincer la poitrine cuite à l'eau courante froide et la diviser en 7 parties égales. Mettez dans une casserole, versez 2 litres d'eau froide. Saler l'eau et cuire à feu moyen pendant 40 minutes. Lorsque la mousse apparaît, retirez-le.
4. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en petits cubes et placez-le sur la poitrine. Puis cuire pendant 20 minutes. Les oignons et les carottes nettoient et se lavent. Hacher finement l'oignon et frotter la carotte sur une râpe grossière. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Dans la soupe, ajoutez du paprika sucré et des champignons prêts à être frits. Faites bouillir la soupe pendant 10 minutes en retirant du feu. Servir le plat préparé sur la table avec la crème sure et l'aneth.

Comment faire cuire la soupe aux champignons à partir de champignons congelés?

Composition:

• Agarics au miel - 250 g
• Oignons - 1 pc.
• Pommes de terre - 3 pcs
• Carottes - 1 pc.
• Farine - 1 cuillère à soupe. l
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Verts, sel, huile de tournesol

Cuisson:

1. Les champignons trempent dans l’eau, portent à ébullition à feu vif. Enlevez la mousse, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
2. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en cubes ou en pailles.
3. Mettez aux champignons et faites cuire pendant 7 minutes.
4. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
5. Peler les carottes, laver et râper sur une râpe grossière.
6. Faites frire les oignons avec les carottes dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
7. Ajouter la farine aux légumes, mélanger rapidement et ajouter une demi-tasse de bouillon de champignons. En remuant constamment, dissoudre la farine.
8. Ajoutez la sauce au bouillon et remuez bien. Garder à feu moyen pendant 5 min.
9. Lavez et ajoutez la feuille de laurier, le sel et le bouillon pendant encore 3 minutes.
10. Éteignez le feu, laissez la soupe sous le couvercle fermée pendant 5 minutes.

Soupe de nouilles délicieuse aux champignons congelés

De miel d'agaric congelé, vous pouvez cuisiner et soupe de nouilles.

Composition:

• Agarics au miel - 0,5 kg
• Eau - 2 l
• Vermicelle - 0,5 c.
• Oignons, carottes, tomates - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l

Cuisson:

1. Retirez l'excès de glace de l'expérience, mettez-les dans une casserole, versez de l'eau sur 2 doigts. Mettez le pot sur le feu. Enlevez la mousse et, quand l'eau bout, salez. Ajouter la feuille de laurier et le poivre. Faire bouillir pendant 30 minutes.
2. Épluchez, lavez et hachez finement les oignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Lavez et épluchez les carottes. Frottez-le sur une râpe. Lavez la tomate, ébouillantez-la, pelez-la, coupez-la en cubes et ajoutez-la aux oignons avec les carottes. Laisser mijoter les légumes sous le couvercle pendant 15 minutes.
4. Mettez les alevins cuits dans la poêle, ajoutez les vermicelles et faites cuire la soupe encore 15 minutes.

Champignons surgelés avec pomme de terre: comment faire frire

• Pour faire frire les champignons congelés avec des pommes de terre, faites bouillir de l'eau, salez-le et mettez-le pendant 10 minutes. champignons
• Ensuite, mettez les champignons dans la casserole. Dès que l'eau est bouillie, poivrer, saler et verser un peu d'huile dessus.
• Éplucher et laver les pommes de terre. Coupez-le en lanières et faites-le frire dans une poêle. Mettez les champignons dedans.
• Puis épluchez et hachez finement l'oignon. Ajouter aux champignons et faire frire pendant 15 minutes. Il ajoute également de la crème sure. Laisser mijoter pendant 7 minutes. Le plat est prêt.

Ragoût surgelé

Leurs champignons congelés peuvent être fait ragoût. Ce plat est préparé en 2 étapes.

1. Faites bouillir les champignons quelques minutes, coupez les en gros morceaux. Laver et nettoyer les oignons. Hachez-le et faites chauffer l'huile, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis versez les champignons dans la poêle. Les rôtir pendant 3 min. Dissoudre 2 c. l pâte de tomate dans 2 tasses d'eau, en y ajoutant 1 c. l sucre et vinaigre.
2. Prenez la forme pour la cuisson. Mettez les champignons frits là-bas. Hachez le poivre bulgare et saupoudrez de champignons. Puis versez la sauce tomate. Poivre et sel Préchauffer le four à 200 ° C, couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes.

A la question "Combien cuire de champignons surgelés?" Les experts répondent - 20 minutes sous le couvercle sur un petit feu, après les avoir décongelées.

De l’agaric de miel congelé, vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux: du potage aux pommes de terre sautées aux champignons. Avant de cuisiner, rappelez-vous que les champignons appartiennent à des produits très spécifiques qui nécessitent un traitement minutieux. Aussi, avant de donner un plat de champignons aux enfants, demandez-vous s'il ne deviendra pas trop lourd pour l'estomac de l'enfant.