Comment faire cuire les betteraves dans un multicuiseur

Tout le monde sait que les betteraves sont un légume exceptionnellement sain. Mais sa préparation demande trop de temps et d’efforts, elle ne devient donc pas une invitée fréquente à la table. Pour remédier à la situation, vous pouvez faire appel à des appareils électroménagers modernes - une cuisinière multiple - et réduire considérablement le processus de traitement thermique.

Devrais-je utiliser cet appareil ménager?

Comment faire cuire les betteraves dans une mijoteuse et en vaut-il la peine? Qu'en disent les chefs expérimentés? Il convient de noter qu’aujourd’hui, les plats originaux cuisinés avec des betteraves sont en plein essor. Il s’agit d’une variété de smoothies, de shakes vitaminés, de gâteaux, de salades légères, de collations insolites et de desserts d’une beauté incroyable. Tous les délices culinaires ci-dessus peuvent être préparés rapidement grâce à la cocotte minute ou à l'autocuiseur. Cet appareil permet non seulement de réduire le temps, mais contrôle également complètement le processus de cuisson en mode automatique.

La cuisson d'un légume-racine dans une multivariée prend de 30 minutes à 1 heure (sauf pour le mode de cuisson: dans ce cas, les betteraves sont rôties dans l'appareil pendant environ 3 heures, mais, selon les gourmets, le résultat en vaut la peine) selon le mode sélectionné.

Ainsi, la cuisson à la vapeur d’un légume prend entre 30 et 45 minutes - c’est l’option la plus rapide. La betterave finie préserve la jutosité, toutes les vitamines et les nutriments et convient à la préparation de vinaigrette, de boissons et de hareng classique sous un manteau de fourrure.

En mode de cuisson ("Baking"), il est bon de faire cuire les betteraves pour les salades, où vous voulez les couper en petits morceaux. Les légumes-racines ainsi préparés sont mous, conservent une couleur riche et acquièrent un goût agréable et spécifique.

Le ragoût de betterave est cuit pendant au moins 3 heures, mais il est particulièrement utile pour préparer des collations et des plats diététiques, y compris des ingrédients tels que des pommes, de la crème sure et des pruneaux.

Comment faire cuire des betteraves dans un multicuiseur Polaris à la vapeur?

C'est le moyen le plus rapide et le plus simple de cuire les betteraves. De plus, cela vous permet de conserver un maximum de vitamines utiles dans les légumes. Ils conservent leur jutosité, mais ils sont très doux et tendres.

Pour la cuisson, les légumes-racines doivent être soigneusement nettoyés des restes de terre, lavés, séchés et pliés sur la grille du multicuiseur, en versant un peu d'eau (1 multi-tasse). Dans certains modèles, un tel accessoire est manquant. Dans ce cas, les racines sont placées directement dans le bol de l'appareil. Activez ensuite la fonction "Cuisson à la vapeur", réglez la minuterie sur 30 minutes (si les betteraves sont très grosses, puis 45 minutes) et faites cuire.

Caractéristiques de cuisson dans un multicuiseur Redmond

Comment faire cuire des betteraves dans un multicuiseur Redmond? Préparez les légumes: lavez-les, séchez-les et placez-les dans le bol de l'appareil. Remplissez les racines avec de l’eau froide jusqu’à 1 cm au-dessus d’elles. Activez la fonction "Soupe" et le temps est de 1 heure. Après un temps spécifié, les légumes seront entièrement préparés.

Dans certains modèles de cuiseurs multiples Redmond, il existe une option "Multipovar", qui peut également être utilisée pour la cuisson des betteraves. Dans ce cas, les racines lavées sont également chargées dans la cuvette de l'appareil, remplies d'une petite quantité d'eau froide (environ une demi-tasse); température exposée 100⁰C, le temps 1 heure.

Nous utilisons l'autocuiseur multi-cuiseur

L'autocuiseur multi-cuiseur est un appareil très fonctionnel qui vous permet de cuire des aliments encore plus rapidement qu'un cuiseur traditionnel. En raison de la haute pression pompée par l'appareil, les racines seront cuites en seulement 20 minutes.

Rincez bien les betteraves, mettez-les dans un bol, versez 1 c. eau (environ 160 ml), activez le mode "Soupe" et réglez le temps sur 20 minutes.

Si votre appareil a la fonction "Vapeur", vous pouvez cuire les betteraves de cette façon. Placez les légumes racines sur un support en métal, versez 160 ml d’eau et laissez cuire 20 minutes. Lorsque les légumes sont cuits, ne relâchez pas la pression - laissez les betteraves revenir un peu.

Comment faire cuire rapidement les betteraves dans le multicuiseur Panasonic?

Le légume le plus rapide est cuit dans le mode "Cuisson à la vapeur". Pour ce faire, placez les légumes-racines bien lavés dans un bol multiple, versez 1 eau dans un bol multiple et laissez cuire pendant 30 minutes.

Légumes alors qu'il est souhaitable d'utiliser une petite taille. Vous pouvez raccourcir le processus encore plus - envoyez les betteraves dans un bol, coupé en tranches, en utilisant le même mode de cuisson. Réglez la minuterie sur 15-20 minutes. Mais gardez à l'esprit que les légumes cuits de cette manière ont un goût différent et une couleur moins saturée, et que leur contenu en substances saines sera complètement différent.

Astuces utiles

Pour que la betterave prête vous plaise, non seulement avec son goût, mais aussi avec sa couleur riche, sa tendreté, sa jutosité et ses bienfaits, utilisez quelques astuces éprouvées.

1. Pour faire cuire les légumes plus rapidement et les faire bouillir uniformément, lorsque vous utilisez l'option "Cuisson à la vapeur", pliez les racines directement dans le bol du multi-cuiseur et non sur la grille.
2. Pour que les betteraves conservent leur couleur et leur jutosité, ne coupez pas les fanes et ne coupez pas les queues.
3. Si vous devez faire une très grande copie, vous pouvez la couper en deux. Mettez-les dans le bol doit être coupé afin que les légumes ne perdent pas de jus.
4. Si vous n'êtes pas sûr d'avoir réglé correctement le temps de cuisson, vérifiez toujours que les betteraves sont prêtes à l'emploi en les perçant avec un cure-dent. Il devrait entrer facilement et sans effort dans le légume.
5. Pour faire cuire les légumes plus rapidement, vous pouvez les verser avec de l'eau chaude.

Presque tous les multicuiseurs modernes sont équipés d'options telles que "Cuisson à la vapeur", "Soupe", "Trempe". Vous avez ainsi la garantie de pouvoir cuire rapidement les betteraves tout en conservant ses propriétés bénéfiques, son goût, sa couleur. Utilisez différentes méthodes de cuisson, choisissez la meilleure et n'hésitez pas à expérimenter des recettes. Cela vous donnera l'occasion d'enrichir votre menu de nouveaux plats au goût et à l'apparence étonnants.