Comment faire cuire le céleri-rave

On a beaucoup parlé des propriétés bénéfiques de cette plante. Mais comment utilise-t-on le céleri-rave en cuisine? Quoi et comment pouvez-vous en cuisiner pour que ce soit non seulement utile, mais aussi savoureux? Comment faire du céleri un cher invité sur votre table?

Méthodes de cuisson du céleri-rave

Vous pouvez faire cuire le céleri-rave de différentes manières:

• Le céleri-rave se consomme frais et séché.
• La manière la plus simple de cuire le céleri-rave est de le peler, de le couper dans le sens de la longueur et de le faire revenir dans une poêle sans ajouter d'huile.
• Vous pouvez faire cuire le céleri-rave. Pour cela, il est soigneusement pelé et bouilli dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit. Dans le même temps, tout le processus de cuisson, le couvercle doit être sur la casserole.
• La racine de céleri est également utilisée pour préparer des purées de légumes, des soupes et diverses salades.
• Le céleri-rave peut être utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande et leurs plats de légumes.
• Le céleri va bien avec les jus de carotte et de pomme. Si vous décidez de l'utiliser sous sa forme pure, vous pouvez l'ajouter au jus, ce sera plus délicieux.

• La racine de céleri peut être séchée et frottée. Obtenez le soi-disant "sel de céleri". Ce type d'assaisonnement peut être utilisé à l'avenir, dans la fabrication de sandwichs et de différentes sauces.
• Vous pouvez ajouter du céleri râpé aux salades.
• La salade faite de fromage cottage, de légumes verts et de céleri-rave râpé est très savoureuse.
• Si vous éteignez la racine de céleri dans de la crème sure, vous obtenez un plat incroyablement délicieux et délicieux qui ressemble au goût de champignons.
• Le céleri-rave est également utilisé dans la préparation d'omelettes, de casseroles et de beignets.
• Le céleri-rave complète parfaitement le goût de tout bouillon.

Recettes de racine de céleri

En voici quelques uns recettes de céleri-rave.

• Soupe De Céleri

Composition:

1. pomme de terre - 300 g
2. céleri - 200 g
3. oignon - 100 g
4. carotte - 100 g
5. toute huile - 50 g
6. ail - au goût

Cuisson:

Les pommes de terre en dés sont versées dans de l'eau bouillante et mises à bouillir. Oignons finement coupés, céleri. La carotte frotte râpée. Faites frire ces légumes dans une casserole avec de l'huile végétale. Après 5-7 minutes de friture, retirez le mélange du feu. Une ou deux minutes avant que les pommes de terre soient prêtes, jetez les légumes dans le plat. Faire bouillir pendant deux minutes, assaisonner avec de l'ail.

• Céleri rôti au fromage

Cuisson:

Céleri bien lavé, pelé, finement haché. Faire frire dans une casserole avec l'ajout d'huile végétale. Cinq minutes avant le moment de la préparation, saupoudrez de fromage à pâte dure râpé.

• Céleri avec pâtes et fromage cottage

Cuisson:

Lavez le céleri, pelez-le, hachez-le finement, faites-le frire dans une poêle avec de l'huile végétale ajoutée. Dans le même temps, faites bouillir jusqu'à ce que vous obteniez de grosses pâtes, par exemple des cornes ou des escargots. Lavez les pâtes, ajoutez-y le céleri et le fromage cottage trop séchés. Le plat peut être décoré de cercles colorés de poivre bulgare.

• Sauce au céleri

La composition:

1. céleri - 1 pc
2. farine -1 c. l
3. beurre -40 g
4. lait -125 ml

Cuisson:

Coupez le céleri pelé en petits morceaux, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau pour couvrir le céleri. Pendant la cuisson du céleri, préparez la sauce: faites frire la farine dans une casserole avec du beurre, ajoutez du lait, remuez, portez à ébullition, salez, poivrez et laissez cuire encore dix minutes. Lorsque vous servez du céleri sur la table, mettez un morceau de beurre sur le dessus et versez la sauce sur le dessus.

Le céleri peut non seulement cuisiner ou faire frire, vous pouvez faire avec son utilisation un grand nombre de plats variés. Cuire le céleri délicieux!

À propos des avantages du céleri pour le corps de la femme - dans l'article Qu'est-ce que le céleri utile pour les femmes?

Bon appétit!

Surtout pour womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina