Comment faire cuire du poisson dans un bain-marie

Beaucoup croient que cuire le poisson dans un bain-marie délicieux tout simplement impossible. Mais ils ont tort, cette opinion est fondamentalement fausse! Dans un bain-marie, vous pouvez faire cuire un poisson très savoureux, il vous suffit de savoir comment le cuire correctement.

Comment faire cuire le maquereau dans un bain-marie?

Composition:

1. Maquereau frais - 1 pc

2. Oignon - 1 pc

3. Poivron Bulgare - 1 pc

4. Pommes de terre - pour la garniture

5. Concombres marinés

Cuisson:

• Rincer le maquereau, mais ne pas déchirer son ventre. Coupez d’abord en morceaux, puis retirez délicatement l’intérieur, coupez la tête et la queue et placez le poisson dans un récipient à croupe.
• Salez, ajoutez le nécessaire, à votre avis, aux épices. Garnissez avec l'oignon coupé en rondelles et le poivron bulgare coupé en fines lanières.
• Placez le récipient sur le niveau inférieur de la double chaudière.
• Placez les grosses pommes de terre en tranches sur le niveau supérieur. Réglez le temps de cuisson à 35 minutes. Lorsque le temps imparti est écoulé, placez le poisson au centre du plat, placez les pommes de terre et répartissez les concombres marinés autour des pommes de terre.

Comment faire cuire du poisson en papillote dans un bain-marie?

Composition:

1. Tout poisson - 1 pc

2. Oignon - 1 pc

3. Beurre - un petit morceau

4. Le sel

Cuisson:

• Disposez le papier d'aluminium sur la table, placez l'oignon, coupez en rondelles, sur le dessus, placez le beurre sur le dessus.
• Mettez le poisson lavé et nettoyé sur le dessus, enveloppez le tout et mettez-le au bain-marie.
• Temps de cuisson réglé - 35 minutes.

Comment faire cuire des galettes de poisson dans un bain-marie?

Composition:

1. Poisson haché - 500 g

2. Morceau de pain

3. Beurre - un petit morceau

4. Huile végétale - un peu

Cuisson:

• Émincer le poisson, ajouter un morceau de pain trempé, du beurre et de l'huile végétale.
• À partir du hachis résultant, formez des hamburgers et placez-les dans un bain-marie.
• Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes.
• Ne vous inquiétez pas du fait que ni la farine ni un œuf ne sont ajoutés au hachis les hamburgers ne tombent pas en morceaux.

Comment faire cuire du poisson dans une marinade au bain-marie?

Composition:

1. Filet de Saumon - 500 g

2. Sauce de soja - un peu

3. Vin blanc - un peu

4. Bouillon de poisson

5. Sherry

6. Ail - 2 gousses

7. Sel, épices

Cuisson:

• Mélangez soigneusement les ingrédients suivants: vin blanc, sauce soja, sherry et bouillon de poisson. Ajouter l'ail, le sel et les épices.
• Couper le filet de saumon en portions, le placer dans le récipient à céréales, le verser avec la marinade cuite.
• La cuisson doit être sur le dernier étage du bain-marie pendant 20 minutes.

Comment faire cuire la goberge dans un bain-marie?

Composition:

1. Goberge - 800 g

2. Citron - 1 pc

3. Salade d'algues - 1 boîte

4. Riz - 50 g

5. Le sel

6. Olives pour la décoration

Cuisson:

• Pollock rincer soigneusement, nettoyer, intestin, retirez la tête et la queue.
• Couper le poisson en morceaux, bien le frotter avec du sel et saupoudrer de jus de citron. Placez les morceaux de poisson dans le bol de céréales, ajoutez du riz au poisson et réglez le temps dans le bain-marie pendant 25 minutes.
• Lorsque le temps imparti est écoulé, mettez le poisson et le riz sur le plat. Au même endroit, placez la salade d'algues et garnissez-la d'olives.
• Si vous le souhaitez, versez toute la sauce soja.

Comment faire cuire du poisson sous mayonnaise au bain-marie?

Composition:

1. Tout poisson - 800 g

2. Tomate - 2 pcs

3. Citron - 1 pc

4. Mayonnaise - 6-8 c.

5. Huile végétale

Cuisson:

• Prenez la forme pour le poisson, graissez-le avec de l'huile végétale.
• Couper les tomates en cercles, mettre une fine couche au bas du formulaire.
• Rincer le poisson, retirer la tête et la queue, nettoyer, vider et placer sur les tomates, saupoudrer de jus de citron et badigeonner abondamment de mayonnaise.
• Plus tu seras long faire cuire du poisson pour cette recette - le plus doux et le plus savoureux ce sera.
• Mettez le poisson préparé sur le plat et décorer avec des tranches de citron.

Maintenant, vous, probablement, ne croyez plus que le poisson est impossible savoureux cuit dans un bain-marie! La variété des recettes est surprenante et je veux juste aller à la cuisine plus tôt pour commencer bientôt faire cuire un poisson délicieux.

Bon appétit!