Comment faire cuire des rondelles d'oignon dans klyare à la

Des rondelles d'oignon dans la pâte - l'un des en-cas les plus économiques pour la bière. Un chef-d'œuvre simple, toujours présent dans le menu de tout établissement brassicole. Bon marché, simple et contagieux, comme des graines, de la nourriture. Ces bagues légères et croustillantes - il est tout simplement impossible d’arrêter de les manger! Comment faire cuire des rondelles d'oignon? Vous n'avez besoin que de deux ingrédients secrets!

Anneau par anneau

Il se trouve que des rondelles d'oignon sont servies avec de la bière. Ce qui ne limite toutefois pas le «rayon» de leur consommation: ces cernes croustillants pour les deux joues sont dévorés même par les enfants. Et ils aident parfois très bien l’hôtesse, dans laquelle survient soudainement la crise du genre culinaire. Cela arrive avec nous lorsqu'un fantasme fatigué est épuisé avec des stocks de produits.

Mais l'arc est toujours à la maison! Certes, vous devez toujours rester devant le poêle. Parce que même les poêles les plus volumineuses ne peuvent rôtir que 7 à 8 sonneries à la fois. Mais à la sortie, nous obtenons un énorme plat d'excellentes collations, et pratiquement «à partir de rien».

Pas seulement à la bière!

Des rondelles d'oignon dans la pâte servaient non seulement de collation indépendante. Ils peuvent être utilisés comme un plat d'accompagnement supplémentaire à la viande. Mais seulement si ce n'est pas très gras en soi, sinon la force brute se produira. Vous pouvez servir des rondelles d'oignon avec du poisson blanc et, en combinaison avec des fromages de différentes variétés.

L'essentiel est de s'arrêter à temps!

Il suffit de commencer à «râler» des rondelles d'oignon - et il peut être très difficile de s'arrêter. Ça aurait craqué! Cependant, il faut savoir que l'apéritif s'avère très calorique. De plus, il est gras, ce qui peut provoquer des plaies. Par conséquent, ne soyez pas gourmand et ne vous appuyez pas trop sur les délicieux anneaux. Partager avec d'autres! S'il s'agit d'une collation à la bière, une grande assiette suffit pour 10 personnes.

Rondelles d'oignon dans la pâte - une recette traditionnelle avec une photo

Ingrédients:

• 4 petites ampoules;
• 1/2 art. farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à soupe l huile végétale;
• 1/4 c. À thé les sels;
• poivre, toutes les épices;
• 100 ml de lait ou d'eau (peut entrer moins).

Cuisson:

1. Commencez à cuisiner non pas avec des oignons, mais avec de la pâte. Cela lui permettra de rester au moins quelques minutes pour gonfler. Pour ce faire, verser la farine dans un bol profond, mélanger avec du sel. Après cela, ajoutez de l'huile végétale et des œufs. Si vous avez le temps, il est préférable d’ajouter d’abord les jaunes.
2. Ajouter le lait, les épices, couvrir de papier d'aluminium et réserver.
3. Pelez l'oignon sans perturber son intégrité. Couper en larges cercles. Débranchez les bagues. Si le légume a alloué beaucoup de jus. sécher à sec.
4. Battez la protéine séparément (s'il n'y a pas de temps, vous pouvez mettre les œufs en même temps).
5. Mélangez les protéines avec la pâte.
6. Mettez la casserole sur un grand feu et faites-la bien chauffer avec de l'huile.
7. Mettez les rondelles d'oignon dans la pâte et mélangez bien. La pâte doit être d'une consistance telle qu'elle repose sur les anneaux et ne coule pas. Vous pouvez pré-rouler les anneaux dans la farine.
   
8. Trempez l'huile dans la poêle et faites-la revenir en tournant. L'anneau dans la casserole ne doit pas être en contact les uns avec les autres!
9. Lorsque vous retirez les anneaux finis à l'aide d'une pince, placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Comment faire cuire des rondelles d'oignon dans une pâte à la bière?

L'utilisation de klyar sur la base de la bière rend les bagues plus riches et piquantes. Si vous préparez des rondelles d'oignon pour la bière comme collation, cette recette sera la plus appréciée.

Ingrédients:

• 3 oignons;
• 3/4 Art. la bière;
• 150 g de farine;
• 1 oeuf;
• huile végétale;
• sel, poivre

Cuisson:

1. Dans un bol, versez la bière, ajoutez l'oeuf. Bien mélanger Remarque: vous ne pouvez pas pondre d'œuf - la bière devra alors prendre un verre entier.
2. Ajouter progressivement la farine à la bière en mélangeant bien. Eviter la formation de grumeaux.
3. Saler, poivrer.
4. Oignons coupés en rondelles. Égoutter.
5. Mettez les anneaux dans la pâte et faites les cuire dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Mettre des boucles pour qu'elles ne se touchent pas.
6. Mettez les anneaux finis sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile.

Rondelles d'oignon panées au fromage, cuites au four

Cette recette est bonne car les rondelles d'oignon ne sont pas si grasses qu'elles ne sont pas frites dans l'huile. Fromage, piment et chapelure épicée - un goût complètement différent!

Ingrédients

• 3 oignons;
• 1 cuillère à soupe farine de blé;
• 3 sec. l la chapelure aux crevettes (cette chapelure a une texture plus belle);
• 50 g de fromage fort et fort;
• sel, poivron rouge, origan séché; un peu d'eau ou de bière.

Cuisson:

1. La moitié de la farine a été diluée dans une petite quantité d’eau ou de bière. Il devrait faire une pâte épaisse (pâte).
2. Oignons coupés en rondelles.
3. Dans un bol séparé, mélanger la chapelure avec du fromage finement râpé. Ajouter le sel, le poivron rouge et l'origan.
4. Versez le reste de la farine dans un sac en papier. Là aussi s'endormir les rondelles d'oignon. Retournez soigneusement le sac pour que l'oignon soit uniformément recouvert de farine.
5. Couvercle de forme de cuisson avec du papier parchemin.
6. Les anneaux saupoudrés de farine plongent dans la pâte, puis roulent dans la panure au fromage. Étaler sur le formulaire en parchemin.
7. Chauffer le four à 200C.
8. Mettez la forme avec des rondelles d'oignon et faites cuire pendant environ 20 minutes.

Sauces à l'anneau d'oignon

Servir les rondelles d'oignon est meilleur, bien sûr, avec la sauce. Pour ne pas pire que dans un pub pub! Les sauces peuvent être servies n'importe où, du ketchup ordinaire et de son mélange avec de la mayonnaise à des compositions complexes épicées.

À leur tour, le même ketchup et la même mayonnaise peuvent également être préparés par vous-même. Mais pensons à une sauce plus intéressante pour nos petites bagues!

Sauce à la crème pour les rondelles d'oignon à la burger king

Ingrédients:

• 120 g de mayonnaise légère;
• 1.5 Art. l le ketchup;
• 1.5 Art. l raifort de table;
• 1/2 cuillère à café jus de citron;
• 1/2 cuillère à café le sucre;
• 1/4 c. À thé piment de Cayenne

Cuisson:

La cuisson consiste à mélanger tous les ingrédients et à mettre brièvement la sauce au réfrigérateur.

Sauce complexe aigre-douce pour les rondelles d'oignon

Ingrédients:

• 1/2 oignon;
• 2 dents. l'ail;
• 1 cm de racine de gingembre d'épaisseur moyenne;
• 2 cuillères à soupe l sauce de soja;
• 2 cuillères à soupe l vin blanc;
• 1 cuillère à soupe l vinaigre de cidre
• 1/2 art. jus (pomme, agrumes ou raisin);
• 1 cuillère à soupe l le ketchup;
• 1 c. À thé cassonade;
• 1 cuillère à soupe l l'amidon.

Cuisson:

Cette sauce est complexe dans sa composition, mais assez simple à préparer.

1. Coupez les oignons, le gingembre et l'ail le plus petit possible. Frire légèrement dans de l'huile végétale.
2. Mélanger le vin, la sauce soja, le vinaigre, les jus et le ketchup dans une casserole. Ajoutez le sucre et mettez le feu.
3. Mettre les légumes frits dans le mélange et porter à ébullition.
4. Dissoudre l'amidon dans l'eau séparément. Verser un mince filet dans la sauce chaude en remuant de temps en temps. Chauffer jusqu'à épaississement. Vous pouvez faire bouillir un peu à feu doux, en évitant une ébullition vigoureuse.
5. La sauce prête peut être égouttée, mais ce n'est pas nécessaire. Servir frais.

Comme vous pouvez le constater, tout est simple et simple. Et comment parfois aider ces recettes! Par exemple, les invités sont venus et le réfrigérateur est vide. Une hôtesse efficace sera toujours en mesure d'éviter une telle catastrophe si elle a l'art de transformer des produits banals en quelque chose de superbe. Des rondelles d'oignon dans la pâte à frire - une recette à ne pas manquer!