Comment faire cuire des petits pains de riz dans une

Les rouleaux sont un plat léger et savoureux qui nous est venu de la cuisine japonaise et qui a été aimé par presque tout le monde. Cependant, de bons petits pains peuvent être trouvés dans un bon restaurant pour beaucoup d'argent. Par conséquent, nombreux sont ceux qui préparent ce mets à la maison. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment faire cuire du riz pour petits pains dans une mijoteuse.

Cuire du riz pour les petits pains dans une mijoteuse: quelles sont les caractéristiques?

• Le début de ce processus est le bon choix de céréales. Dans ce cas, la meilleure option est le riz japonais, qui l’est aujourd’hui sur tous les principaux marchés. Cependant, s'il n'était pas possible d'acheter un tel appareil, vous ne devriez pas vous énerver, prenez-en un autre, par exemple un rond. Veuillez noter que les grains doivent être blancs et que les grains sont petits. Ensuite, le riz absorbera parfaitement l'eau et deviendra pâteux, et c'est exactement ce dont vous avez besoin;
• Le riz pour petits pains dans le multicuiseur s’avérera excellent, si vous effectuez correctement les opérations suivantes: lavez les céréales, préparez-les, ajoutez la vinaigrette.

Rappelez-vous, rincez les céréales est nécessaire. À la maison, les joueurs croient qu'il est nécessaire de faire cela jusqu'à 7 fois. Si vous n'avez pas le temps de faire un tel nombre de manipulations, faites-le au moins deux fois. Ainsi, vous vous débarrasserez de la poussière, de la peau et de l'excès d'amidon.

• Si nous parlons des nuances dans la préparation, le riz n'est pas trié. Immédiatement mettre les céréales dans une assiette et verser dans l'eau. Le liquide deviendra trouble, assurez-vous de le vider et de le remplir avec un nouveau liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper le riz pendant une demi-heure;
• Nous ajoutons du riz lavé à la mijoteuse, y versons le même liquide, ce qui devrait être 1,5 fois plus que la céréale elle-même;
• Maintenant, nous sélectionnons un programme spécial dans le multicuiseur: riz (céréales) et réglons la minuterie sur 25 minutes.

Il y a une autre particularité de la cuisine: vous pouvez mettre un cube d'algues Kombu dans l'eau, cela saturera le riz de la saveur de la mer. Mais n’oubliez pas que lorsqu’on fait bouillir de l’eau, le cube doit être retiré;

• Après le bip de l'équipement indiquant que le riz est prêt, vous n'avez pas besoin de retirer le couvercle. Laissez la croupe à rester fermée pendant 5 minutes.

Règles de préparation du riz

Nous avons déjà compris comment cuire du riz pour les petits pains dans une mijoteuse, mais nous devons encore trouver comment le préparer pour ce plat. Et ici, il vaut la peine de parler de la marinade, car le riz préparé doit absolument être combiné avec une vinaigrette.

Le vinaigre de riz constitue la base de la marinade, mais vous pouvez le remplacer par autre chose. En plus du vinaigre, vous devez ajouter du sucre, du sel et du jus de citron. Vous pouvez choisir n'importe quelle proportion à votre goût, 1: 2 ou 1: 3. Et à en juger par les composants de la marinade, vous comprenez qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel lors de la cuisson des céréales, la garniture elle-même le fera plus tard.

Le vinaigre doit être légèrement chauffé, puis le sucre et le sel se dissolvent instantanément - un autre petit secret.

Le rapport entre le riz et la marinade: 1 cuillère à soupe. les céréales prennent 1/3 Art. ravitaillement.

Il est préférable de placer les céréales finies dans une assiette de bois préalablement imbibée de liquide acidifié (eau additionnée de jus de citron). Le riz ne peut être pris qu'avec des instruments en bois: une spatule, une cuillère. Une fois que tout le grain a été transféré dans le conteneur, vous pouvez le mélanger à la vinaigrette. Ne pas écraser le riz afin d'éviter une grosseur.

Maintenant, laissez le riz refroidir, vous pouvez le fermer avec un couvercle. Et la dernière chose: lorsque vous sculptez des rouleaux, vos paumes doivent toujours rester mouillées.

Multivarka "Redmond"

Pour cuisiner du riz délicieux pour les petits pains dans un multicuiseur Redmond, vous avez besoin des éléments suivants:

• 200 g de céréales;
• 325 ml d'eau pure.

La première étape importante est de laver le riz, puis de mélanger l’eau chaude avec le gruau et de tout mettre dans la mijoteuse. Sélectionnez le programme "Multipaires", réglez la minuterie sur 5 minutes.

Immédiatement après la préparation du riz, nous ne divulguons pas, laissons reposer pendant 10 minutes supplémentaires. Et puis ouvrez et attendez 15 minutes.

Comme vous pouvez le voir, le riz pour petits pains dans une mijoteuse est très facile à cuisiner. Mais il est nécessaire de connaître les nuances de la fabrication des céréales, ainsi que sa préparation pour la création de perles de la cuisine japonaise - des petits pains. En observant tous nos conseils, vous obtiendrez un beau riz et un plat très savoureux. Bon appétit!