Comment faire cuire bébé chou-fleur pour l'alimentation

Dans la vie de chaque bébé, même s'il est allaité au sein, arrive tôt ou tard le moment de l'introduction des aliments complémentaires. Si vous considérez les recommandations des médecins sur ce qu’il faut faire avec des légumes, la meilleure option serait le chou-fleur, écrasé en bouillie. Et la question principale qui se pose avant de préparer un aliment aussi utile pour le tout-petit est de savoir combien de temps il faut cuire le chou-fleur pour la purée de pommes de terre.

Le chou-fleur contient des vitamines, des oligo-éléments et des acides aminés essentiels à la croissance et au développement du bébé. Mais l'essentiel - des protéines faciles à digérer qui ne provoquent pas de réactions allergiques dans un petit corps. Ce légume est un produit diététique, il est donc recommandé même aux enfants atteints de dermatite atopique. En outre, les inflorescences bouillies de ce type de chou ne provoquent pas de gaz dans les intestins des bébés, ce qui est particulièrement important au cours des premiers mois de la vie.

Choisir un légume frais

Avant de vous occuper des nuances de cuisson des aliments complémentaires, en particulier de la quantité de cuisson de chou-fleur pour un enfant, vous devez vous concentrer sur les règles à suivre pour choisir un légume:

• une tête de chou-fleur fraîche se distingue par son poids élevé et sa couleur blanche pure;
• il est préférable de choisir un légume avec des feuilles vertes sur le fond (afin de vous assurer que la tête a été cueillie récemment);
• la tige principale du légume doit être d'aspect puissant et présenter une teinte d'ivoire;
• les inflorescences sur le chou frais s'emboîtent parfaitement;
• au sommet de la tête, il ne devrait pas y avoir de points noirs.

Si vous achetez un produit congelé, n'oubliez pas qu'il ne restera que 50 à 60% de vitamines après la cuisson.

Comment faire cuire le chou-fleur pour les aliments complémentaires?

En vous engageant dans l’étude des recettes d’aliments complémentaires, vous devez examiner avec soin non seulement comment et à quel point cuire le chou-fleur pour la purée pour bébés, mais aussi le stade préparatoire.

1. La tête bien lavée et divisée en morceaux-inflorescences de taille moyenne (ne devrait pas être beaucoup plus petite).
2. Rincez chaque morceau à nouveau avec de l'eau (froide).
3. Placez les fleurons sur une serviette en papier et laissez sécher.

Après cela, vous pouvez commencer à cuisiner, sans oublier la règle selon laquelle les aliments pour bébés sont préparés sans sel.

Cuisson:

1. Versez de l'eau filtrée froide dans une casserole en émail.
2. Nous mettons la casserole sur le feu et attendons l'eau bouillante.
3. Plongez les inflorescences dans de l’eau bouillante en essayant de les faire tomber.
4. Faire bouillir à feu doux pendant 7 à 9 minutes.
5. Nous sortons le légume du bouillon et le broyons avec un mélangeur.
6. Verser dans le bouillon pour rendre la consistance de la purée liquide. Lure prêt.

Au fil du temps, lorsque le bébé s'habitue à des aliments plus denses, le bouillon de la purée de pommes de terre ne peut pas être ajouté car le chou après la cuisson est tout à fait juteux.

Combien de choux-fleurs cuits à la vapeur?

Comme vous le savez, la cuisson à la vapeur permet d'économiser beaucoup plus d'éléments nutritifs dans les produits que lors de l'ébullition. Par conséquent, la purée de chou bébé peut être faite de cette façon.

Cuisson:

1. Lavez et séchez les têtes démontées en inflorescences.
2. Mettez les morceaux dans le panier à vapeur avec les tiges vers le bas.
3. Versez de l'eau dans la casserole pour que le légume ne tombe pas dans l'eau lorsque le panier est abaissé.
4. Mettre la casserole sur le feu, couvrir avec un couvercle et cuire environ 12-13 minutes.
5. Mixeur broie la purée de légume finie en y ajoutant l'eau dans laquelle le chou a été cuit.

Si la maison a une mijoteuse, on peut faire confiance au chou cuisant à la vapeur.

Cuisson:

1. Inflorescences pures empilées dans un bol multicuiseur.
2. Ajoutez 3 c. l de l'eau
3. Réglez le mode "Cuire à la vapeur" pendant 20 minutes.
4. Broyer les légumes dans la purée de pommes de terre.

Dans les deux cas, il convient de noter que si le chou-fleur est petit, vous pouvez le cuire entièrement. Il suffit d'augmenter le temps de cuisson de 7 à 10 minutes jusqu'à ce que la tige principale se ramollisse.

Afin de vous entraîner à comprendre à quel point cuire du chou-fleur pour la purée de pommes de terre, vous ne devez pas manquer le moment où les tiges deviennent molles, mais ne tombent pas en morceaux. Pour ce faire, dans le processus de cuisson des légumes destinés à l’alimentation, vous devez périodiquement essayer de vous préparer à la fourchette. Ensuite, une délicieuse purée de pommes de terre provenant de chou-fleur bien cuit saura plaire à vos miettes.