Caviar de courge à la pâte de tomate

En automne, il est temps de préparer les blancs pour l’hiver. Si les concombres à la tomate sont prêts, le temps de la courgette est bon. Une recette délicieuse pour la préparation de caviar de courge à la pâte de tomate sera utile pour beaucoup. vésicule biliaire.

Recette de caviar de courge à la pâte de tomate

Composition:

• courgette - 3-4 fruits moyens
• pâte de tomate - 500-600 g
• oignon -1 tête moyenne
• ail - 2-3 gousses
• Poivre bulgare - 2-3 pièces
• carottes - 2 morceaux (petit)
• piment rouge - 1 pc
• huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• eau - 250-350 ml
• aneth, persil et autres légumes verts - au goût
• sucre, sel et poivre - au goût.

Cuisson:

1. Laver les courgettes, les couper en deux et retirer le coeur. Couper les courgettes en petits morceaux.
2. Lavez le poivre bulgare, sélectionnez les graines et coupez-les en plusieurs morceaux.
3. La courgette et le poivre bulgare mis dans un mélangeur, ajouter l'ail. Crush.
4. Pelez et lavez les oignons. Puis broyez-le avec un couteau ou avec une râpe.
5. Faites chauffer une poêle avec une petite quantité d'huile végétale et faites frire les carottes avec les oignons. Ensuite, hachez les oignons frits avec les carottes dans un mélangeur.
6. Versez de l'eau dans la casserole. Réchauffer un peu. Ajouter un verre d'huile végétale et de la pâte de tomate. Porter à ébullition.
7. Ajoutez ensuite les courgettes, les poivrons, les carottes, les oignons et l'ail pré-hachés.
8. Porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du sel, du sucre, des herbes et du poivre moulu.
9. Mettez le caviar prêt dans des pots stérilisés et roulez.

Laissez le caviar dans les boîtes de conserve un peu froid, puis retournez-les et couvrez-les de quelque chose de chaud (avec une couverture). Après un mois, vous pourrez ouvrir le caviar de courge et en apprécier le goût.

Le caviar de courge avec de la pâte dentaire peut être servi à la fois pour la table de fête et en semaine pour le déjeuner ou le dîner. S'il vous plaît vous et vos proches!