Caviar de carottes pour l'hiver

En hiver, vous voulez quelque chose d'inhabituel et d'intéressant. Essayez de faire cuire le caviar de carottes pour l'hiver. Il n’est pas difficile de le préparer, des efforts particuliers ne sont pas nécessaires. Toute hôtesse peut gérer cette recette.

Caviar de carottes pour l'hiver

Caviar de carottes pour l'hiver

Composition de caviar de carotte:

  • carottes - 2 kg
  • tomates - 2,5 kg
  • ail - 8-10 gousses
  • sucre - 3 c.
  • Sel (de préférence iodé) - 1 cuillère à soupe.
  • vinaigre (6 pour cent) - 70 ml
  • poivre noir - au goût
  • huile végétale - pour la friture

Cuisson du caviar de carottes:

  1. Faites cuire les légumes: nettoyez-les et lavez-les bien.
  2. Tomates et carottes, râpez-les ou hachez-les dans un hachoir à viande.Tomates et carottesTomates et carottes
  3. Chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites mijoter les légumes. Salez-les, ajoutez du sucre.Cuisson du caviar de carottes
  4. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure et demie. Remuez périodiquement le futur caviar.

    Cuisson du caviar de carottes
  5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez au goût de l'ail haché et du poivre noir.Ail Haché
  6. Versez le vinaigre et mélangez bien.
  7. Éteignez un peu, alors.
  8. Verser le caviar de carottes fini sous forme de chaleur dans des pots stérilisés. Rouler pour l'hiver. Mettez la tête en bas dans un endroit sombre et chaud.Caviar de carottes prêt
  9. Il vaut mieux envelopper les banques avec quelque chose de chaud (une couverture). Laissons les banques se lever cette nuit. Après cela, ils peuvent être stockés sur le balcon ou dans le réfrigérateur.

Cette recette de cuisson de caviar de carottes pour l’hiver vous plaira sûrement. Le caviar de carotte est sain et savoureux. Il peut être servi avec une variété de plats qui se marient à votre goût.

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