Cardamome

La cardamome est l'une des épices les plus populaires, saines et savoureuses.

Les cuisiniers lui donnent la troisième place après des épices telles que le safran et la vanille.

Description de la cardamome

La cardamome est une plante herbacée vivace de la famille du gingembre. Il a des rhizomes forts et charnus. Les tiges sont dressées et atteignent une hauteur de trois mètres. Fleur en forme de papillon jaune. Fruit - trois boîtes. Différentes variétés de fruits à la cardamome varient en forme, couleur et taille. Les graines sont parfumées, noires.

Composition de cardamome

Tous les avantages de la cardamome sont dans ses graines.Les propriétés médicinales leur sont inhérentes, elles contiennent environ cinq pour cent huile essentielle. L'huile contient des oligo-éléments et des vitamines importants: sodium, calcium, magnésium, phosphore, zinc, fer, potassium et vitamines du groupe Dans, vitamine Un et ainsi de suite

Propriétés médicinales de la cardamome

• Cardamome - le premier assistant des maladies du tractus gastro-intestinal.
• La cardamome aide à soulager les ballonnements et à améliorer l'appétit.
• La cardamome aide à éliminer la mauvaise haleine.
• Fruits de cardamome utilisés pour le rhume, la grippe. Cela aide à tousser.
• Pour les femmes, la cardamome est une assistante fidèle, elle soulage les sensations douloureuses avant et pendant la menstruation. En outre, il soulage les maux de tête.
• La cardamome enceinte est également utile. En mâchant des graines de cardamome, vous pouvez vous débarrasser des nausées pendant la période de toxicose.
• En mâchant les graines, nous aidons le cœur à travailler, nous rafraîchissons la respiration.
• L'huile essentielle de cardamome anime, soulage la léthargie et l'apathie.
• La cardamome est également utilisée dans le traitement des maladies de la peau et de l'obésité.
• La cardamome est largement utilisée en cuisine. La cardamome est avant tout une épice. Épice pour le café.
• En utilisant la cardamome comme un complément alimentaire savoureux, nous aidons à tonifier le cœur, renforçons notre système nerveux et notre immunité.
• La cardamome est un bon outil de prévention de la vision, avec seulement une petite réserve: en duo avec du miel.
• Se gargariser avec de la cannelle et de la cardamome aidera à soulager les maux de gorge.

Cardamome pour améliorer la digestion

Pour cette recette simple et efficace. vous aurez besoin: 20 gr. cardamome et la même quantité de cumin, 10 gr. fenouil

Méthode de cuisson: Versez le mélange de tous les ingrédients dans un verre d’eau bouillante et laissez infuser vingt minutes, à consommer au minimum 100 ml.

À propos de l'utilisation de la cardamome pour perdre du poids, lisez l'article Cardamome pour perdre du poids.

Vous bénisse! Utilisez les dons de la nature et des médecines naturelles!