Café avec de la glace comme on l'appelle

Le café a depuis longtemps cessé d'être la boisson habituelle du matin. Aujourd'hui, il existe de nombreux cafés dans le monde où chacun peut essayer différentes sortes de cette boisson aromatique. En venant dans une telle institution, vous vous plongerez dans une atmosphère particulière de chaleur et de confort, comme si vous vous dissolviez dans le café, le caramel, la vanille et d’autres saveurs, planant dans les airs. Je veux essayer toutes sortes de boissons revigorantes, mais beaucoup de gens se perdent souvent dans les noms et ont peur de goûter à quelque chose d'inconnu. Ainsi, par exemple, savez-vous comment on appelle café à la crème glacée?

Il s'agit de ce type de boisson au café qui sera discuté dans notre article.

Quel est le nom du café avec de la glace, ou qu'est-ce qu'un verre?

Qu'est ce qu'un verre?

Pour la première fois après avoir entendu le nom de la boisson, beaucoup de gens se posent la question: verre - qu'est-ce que c'est? Personne ne peut dire de manière fiable quand la tradition a commencé à ajouter une crème glacée douce à une boisson au café fort. Mais on sait que l’Autriche a été le berceau de cette nouvelle tendance et que les Français ont donné son nom à la boisson elle-même. Ayant des racines interethniques aussi riches, le café traditionnel avec crème glacée est en fait une boisson froide ordinaire. Dans certains pays du monde, il est même servi avec des morceaux de glace.

En général, les variétés de verres abondent. Mais, comme les autres plats, cette boisson mystérieuse contient les recettes classiques les plus populaires:

  • Le café glacé, préparé selon la recette classique, rafraîchit même les jours les plus chauds. Il ne contient que 4 ingrédients: café fort, glace à la vanille, glace râpée et chocolat.
  • Pour les plus jeunes amateurs de café, une variété de verres lisses composés à parts égales de café froid et de lait de vache conviendra parfaitement.
  • Les fans des classiques seront agréablement surpris d'essayer un verre de liqueur. Contrairement au café au cognac, cette boisson est plus douce et plus acidulée.
  • Les amateurs d'oeufs exotiques préfèrent les clairières aux œufs où, outre l'ingrédient principal - le café, on ajoute les jaunes de poulet.

Selon la tradition, le café avec glace est servi uniquement dans des verres transparents et se boit avec une paille. Les verres peuvent être décorés avec des pépites de caramel ou de chocolat, du sirop liquide, de la crème fouettée et des noix rôties.

Avez-vous essayé de faire cette boisson divine à la maison? Sinon, nous vous proposons quelques recettes simples pour les verres faits maison.

Café glacé avec glace à la vanille

Comment faire un verre?

Composition:

  • 2/3 Art. café moulu;
  • 3 cuillères à soupe l'eau potable;
  • 1/3 Art. glace à la vanille.

Cuisson:

  1. Nous devons d’abord faire un verre de café. Pour ce faire, versez du café moulu à Turku, remplissez-le d'eau et faites-le bouillir à votre façon habituelle. Nous aurons besoin de 3 tasses de concentré de café.Recette de café avec de la glace
  2. Si vous n’avez pas de Turcs ou si vous ne savez pas comment vous en servir, il suffit de verser de l’eau chaude sur le café et de le laisser à la température ambiante pendant la nuit.
  3. Le café préparé doit être versé dans un plat large et laisser refroidir.Comment faire du café pour le verre?
  4. Une fois que le concentré de café a suffisamment refroidi, filtrez-le à l'aide d'un tamis fin ou d'une presse spéciale.

    Comment faire un glacis?
  5. Nous avons maintenant besoin d'un grand verre ou d'un verre de vin. Remplissez-le avec une boisson au café et ajoutez quelques cuillères de glace à la vanille.Quel est le nom du café avec de la glace?
  6. Nous écrasons généreusement des pépites de chocolat et le café aromatique est prêt.

Café froid au chocolat blanc, glace et liqueur Baileys

Café froid au chocolat blanc, glace et liqueur Baileys

Composition:

  • 2 oeufs;
  • 2 jaunes d'oeuf;
  • 6 c. À soupe l sucre en poudre;
  • 300 g de chocolat blanc;
  • 600 ml de lait;
  • 300 ml de crème fraîche;
  • Baileys liqueur;
  • café

Cuisson:

  1. Pour faire un glaçage selon cette recette, nous devrons battre les œufs, les jaunes et le sucre avec un mélangeur dans une mousse luxuriante.
  2. Ensuite, sur le bain de vapeur, faites fondre le chocolat blanc avec 3 c. l du lait
  3. Le lait restant doit être porté à ébullition et, en remuant rapidement, ajouter le mélange d'œufs.
  4. Transférer le mélange dans le bain de vapeur et cuire jusqu'à épaississement.
  5. Dès que le mélange œuf-lait aura l'aspect d'une crème épaisse, ajoutez du chocolat blanc et mélangez.
  6. Nous retirons les composants du bain de vapeur, nous recouvrons de papier sulfurisé et nous laissons refroidir pendant 10-15 minutes.
  7. Pendant ce temps, fouettez la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et consistante au mélangeur à vitesse moyenne et ajoutez-la au mélange refroidi.
  8. Nous retirons tous les ingrédients au congélateur pendant 1-2 heures. Pour ne pas aller aussi loin, les ingrédients énumérés peuvent être remplacés par de la crème glacée.
  9. Nous préparons du café fort pendant 4 portions selon la recette. Il est préférable d'utiliser du café naturel, par exemple l'Arabica, car un café instantané ne donnera pas la saveur souhaitée au verre fini.
  10. Donnez un peu de café infusé.
  11. En attendant, nous préparons de grandes tasses en verre.
  12. Lorsque le café fort est suffisamment froid, versez-le dans des verres. Garnir d'une boule de glace et verser de la liqueur.
  13. Une tasse de café finement pilée généreusement avec du sucre en poudre et savourez un délicieux verre.

Café avec crème glacée: une recette avec de la glace

Glace avec glace

Composition:

  • 1 l de lait;
  • 1 cuillère à soupe café
  • le sucre;
  • glace à la vanille;
  • glaçons.

Cuisson:

  1. Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients nécessaires et faire bouillir le café. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des boissons au café instantané.
  2. Versez le café dans un grand verre à moitié, ajoutez-y 2 cuillères de sucre et mélangez.
  3. Remplissez le verre avec du lait et mélangez à nouveau.
  4. Ajouter la glace à la vanille et les glaçons. Tout est bien mélangé.
  5. Nous décorons avec du chocolat râpé et du sirop d'érable.

Maintenant, vous pouvez préparer cette merveilleuse boisson au café appelée glace et à la maison. Vous surprendrez vos invités non seulement avec le nouveau goût du café, mais aussi avec la façon dont il est servi. D'accord, vous rencontrez rarement du café avec de la crème glacée à la maison et même dans un verre à vin en verre.

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