Bigus à la mijoteuse

La cocotte minute doit être dans votre cuisine si vous voulez manger des aliments sains et diététiques, car la cuisson nécessite un minimum de graisse. Les aliments cuits dans une mijoteuse économisent plus d'éléments nutritifs et l'acrylamide n'est pas produit dans les aliments. Dans la mijoteuse, vous pouvez préparer beaucoup de plats à base de chou blanc. Bigus, ou chou braisé - l'un d'entre eux.

Bigus dans un multicooker en polonais

Vous aurez besoin de:

• Chou frais - 0,5 kg;
• Baies de pruneaux - 200 gr;
• Champignons séchés - 50 g.;
• Raisin - 100 gr;
• Vin sec - 1 verre;
• Abricots secs - 100 gr;
• Pommes - 500 gr;
• Oignon - 2 têtes;
• Le cumin;
• Saindoux au four;
• Viande - 0,5 kg;
• Sucre, sel, poivre au goût.

Dans le bigus en polonais, vous devez utiliser plusieurs types de viande, car plus le plat de viande est diversifié, plus le plat aura de goût. Vous pouvez utiliser de la volaille, du porc, du bœuf, des viandes fumées et des saucisses.

Cuisson:

1. Le plat est préparé en plusieurs étapes. Vous devez d’abord faire fondre du bacon, mettre les oignons et les champignons sur le bacon. Les oignons et les champignons sont disposés en multicuiseur.
2. Sur les restes de graisse, vous devez faire frire la viande, coupée en cubes. Vous devez faire frire différents types de viande dans l'ordre. Ensuite, mélangez la viande avec les oignons et les champignons dans une mijoteuse.
3. Verser le vin dans la viande et les oignons.
4. Côtelette de chou, purée, sel et poivre, ajouter les épices, mettre dans une mijoteuse, couvrir d'eau et laisser mijoter à feu "feu" pendant environ deux heures.
5. Faites tremper les abricots secs, les raisins secs et les pruneaux, coupez les grosses baies et ajoutez-les au plat avant la cuisson. Nous ajoutons des saucisses et des produits fumés avec des fruits secs..

Bigus a recommandé d'utiliser réfrigéré.

Bigus avec de la viande dans une cocotte

Cette option de cuisson bigus est plus simple que la précédente.

Vous aurez besoin de:

• Chou frais - 500 gr;
• Variété de viande faible en gras - 400 gr;
• Bulbe d'oignon - 1 tête;
• Carottes - 2 pièces;
• Tomate - 2 pcs;
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• Eau - 1 tasse;
• Sel, poivre noir au goût.

Cuisson:

1. Le plat est préparé sans ajouter d'huile, mais vous pouvez ajouter huile pressée à froid.
2. Il est nécessaire de couper la viande en cubes, le sel, dans une petite quantité d'eau.
3. Légumes râpés, mis dans une mijoteuse. Mélanger le reste de l'eau avec de la pâte de tomate et verser dans la mijoteuse. Préparation d'un bigus en mode trempe pendant 1 heure.
4. Servez-les prêts à servir des cornichons et des légumes verts décorés. Garnir servira purée de pommes de terre.

Bigus aux fruits de mer dans une cocotte

Si vous jeûnez, vous pouvez cuisiner dans un bigus maigre ou avec des fruits de mer.

Vous aurez besoin de:

• Calmar - 400 gr;
• Chou frais - 500 gr;
• Oignon - 300 gr;
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• Poivre, sel au goût.

Cuisson:

1. Préparer un plat dans le mode de "trempe". Il faut brûler avec de l’eau bouillante, une coupe nette. Verser de l'huile sur le fond du multicuiseur, y déposer des calmars.
2. Hacher les oignons et le chou, mettre dans une cocotte.
3. Mélanger le chou avec les calmars, ajouter la pâte de tomate.
4. Faites cuire le plat pendant 1 heure. Mais si vous aimez le chou croustillant, vous pouvez réduire légèrement le temps de cuisson.

Bigus de légumes dans une mijoteuse

Cette recette de bigus est parfaite pour ceux qui gardent les messages, ainsi que pour les végétariens.

Vous aurez besoin de:

• Tête de chou frais;
• Une carotte;
• Un oignon;
• Deux tomates;
• Persil, céleri;
• Trois pommes de terre;
• Poivre bulgare;
• Huile végétale;
• Saler, poivrer au goût.

Cuisson:

1. Déchiquetez tous les légumes, versez de l'huile au fond du multicuiseur, mettez les légumes à cet endroit.
2. Sel, poivre
3. Faire cuire les légumes une heure.
4. Au moment de servir, saupoudrer de légumes verts vitaminés.

Vous pouvez utiliser du riz cuit à la place des pommes de terre. Bigus peut également être préparé à partir de choucroute.

Bigus in the slow cooker - Commentaires

Les internautes parlent positivement du bigus dans la mijoteuse, le plat est cuit dans son propre jus, ce qui signifie qu’il est non seulement savoureux, mais également sain.

Bon appétit!

Surtout pour womeninahomeoffice.com.ru - Elena